هتي ڪڏهن به نه رڳو سادي راتيون رات جو ماني جي رات جو شڪار آهن. انهي مان ڪڍي ٿو ته اسلوب، ۽ ڪجهه تيل تي گرمي، ڪجهه پياس ۽ پوء وري شين کي ڌوڙڻ شروع ڪيو. هي کاڌا رڳو اهڙي طرح پيدا ٿي وئي. مون کي هڪ ڏينهن جو پٿر جو پڪو هو، جنهن کي اسان سڀني کي هميشه هلايو وڃي!)، ڪجهه پنڊ ۽ ڪجهه پوتر.
مون وٽ پڻ هڪ هچ مرچ پڻ هوندو هو، جيڪو هڪ خاص قسم جي گرم مرچ آهي، جيڪي شيڪس ۽ گهر کي پياريندا آهن. اهي هيڪس ميڪسيڪو ۾ هچ جي وادي ۾ وڌي ويا آهن. ذائق مٺي، چمڪندڙ، ۽ خوشبوء جي اشاري سان ٿورو سان بيان ڪيو ويو آهي. نوجوان اھي سائي ٿيندا آھن، جڏھن اھي پختو آھن اھي ڳاڙھو ڦرندا آھن. ڪيچ مرچ جون ڪيتريون ئي قسمون آهن، ۽ نسخي مختلف قسمن تي منحصر آهي. ياد رهي ته سڀني گرم مرچ سان ٻج ۽ ربن ۾ گرمي رهندو آهي، تنهنڪري انهن کي چڪاس ۾ گرمي جي سطح برقرار رکڻ جي ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1 ڳاڙهو کاڌو، ڊييو
- ½ پيالو ٿڌو ڀريل
- 1 نوڪري هچ مرچ يا ٻيو گرم مرچ، ٻج ۽ منڊل
- 3 پيالو ڪٽايو ويو بڪو شيو
- 6 پيالو بلڪل ڪڪڙ تازو پيالو
- 1 پونڊ وچولي جراثيم، ٻريل ۽ ٺهرايو
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ مرچ چکڻ لاء
- 2 پيالو
- خدمت ڪرڻ لاء گرم پکا چانور
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي مهارت ۾ زيتون جو تيل وچولي وچ ۾ گرميء جي مٿان. 5 منٽ تائين ڪٿان ٽنڊوڪرير کان پوء منٽ ۽ سونيل ۽ ساٽ شامل ڪريو. گرم مرچ ۽ بڪو شيارو شامل ڪريو، ۽ 4 وڌيڪ منٽن لاء سيٽ.
- اسپينچ ۽ ساٽ کي 3 يا 4 منٽ تائين سپاچ شامل ڪريو. پوء ڪشميري شامل ڪيو وڃي ها ۽ جتان تازو ٿڪڻ کان پوء، 4 منٽن تائين، سوٽي جاري رکون.
- گرم پکا چانورن جي جاء تي ڀرتي ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ چانورن مٿان ڪنگرا ۽ پالش ٺڪرايو. گرم هلو.
ڪاذيب جي باري ۾:
تيار ڪيل رسالن جي مطابق، "جمبو" يا "اضافي وڏي" جا نالا معياري نه هوندا آهن، تنهنڪري اهي سڀ ڪڻڪ جي سائيز جي قيمت بلڪل نه آهن. ان جي بدران، ليبل تي "ڳڻپ" نمبر ڏسو. عام طور تي ڪنگائي هڪ پائونڊ ٺاهڻ جي گهربل قيمت طرفان وڪرو ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري انهن جي گهٽتائي، امڙ کي چئبو آهي. جيڪڏهن توهان "ليٽنگ" ۾ 21-25 شمار "ڏسو" ڏسو، اهو هڪ خوبصورت معيار جو قد آهي، ۽ "سمنڊ جي ڳڻپ" کان وڏي آهي. انهي کي پڪ ڪرڻ لاء توهان ڳڻپ جي حساب سان ترتيب ڏيو ٿا، يا ڳڻپ جي ترتيب ) پونڊو. ڳڻپ کي چونڊيو جيڪو ڊڪين لاء توهان جي لاء سفارش ڪئي وئي آهي ۽ ياد رکو ته اهي کائڻ لاء ڊگهي نه وٺندا آهن پوء انهن کي ختم نه ڪريو.
ان کان علاوه آمريڪا جي سپر مارڪيٽ ۾ وڪڻندڙ سڀ کان وڌيڪ "تازو" جھلڪ ڀري ڇڏيا ويا آهن ۽ مڇيء جي ڀڃڪڙي لاء تيار ٿي ويا آهن. ان جو مطلب اهو آهي ته توهان جراثيم ۾ فريزر ٽائيم جي ڳولا ۾ ئي ساڳي ئي آهي جيڪا "تازو" طور پيش ڪئي وئي آهي، اهو سڄو ڏينهن برف جي بستري ڀرسان ويٺي آهي. جيستائين توهان کي پڪ ڄاڻون ٿا ته توهان جي مڇيء جي دهشتگردي جيان حقيقت آهي، حقيقت کان، نئين قسم جي سمنڊ کان، منجهيل قسمن ۾ حقيقت ئي شايد هڪڙو خوفناڪ آهي. ۽ توهان ان کي گهر وٺي سگهو ٿا ۽ اهو صرف منجهيل رکو جيستائين توهان ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهيو انهي ڪري پڪ سان پڪ آهي ته اهو ممڪن آهي "تازو".
منجمد ڇڪيل ڍڪيل ڪن، ان کي ريفريجريٽر ۾ وجهي، ڍڪڻ لاء، هڪ ڏينهن لاء کڏڻ کي يا ٿڌي پاڻيء جي وچ ۾ ڪو رنگدار رکڻ ۾ اچي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 567 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 227 ميگا |
| سوڊيم | 836 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 89 گ |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 40 ج |