هن ٿائي منگو ڪڪڙ جي طريقي سان گندم خوشبو آهي ۽ تڪليف ڪرڻ آسان آهي. هڪ موڙ روايتي مانو ڪڪڙ تي، هيء گريوش ورزن وانگر تمام گهڻي مزيدار ۽ بلڪل مزي سان آهي. رڳو ڪجهه ٿائي مانو ٻين ٿائيجن ٻين ٿورن سان گڏ توهان جي پندرھن وچ ۾ ٽاس ڪريو ۽ توهان وٽ لذيذ مانو چٽ ڪيو آهي جيڪو شاندار طور تي اچار ۽ ڊپٽي چٽ وانگر ڪم ڪري ٿو. چاول يا پوکي سان خدمت ڪريو، ۽ توهان سڀني کي خوشبوء تي خوش ڪرائيندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2-3 ڪڪڙن سينن (8-10 ڪڪڙ جي ساڍا، يا ڪڪڙ جي کاڌن جي برابر هجي) چمڙي جو مزيدار آهي، پر چمڪندڙ به چڱي ريت ڪم ڪندو آهي.
- مونو چاس لاء:
- 2 مگن (تازو پٺو)
- 3 طبسم. مڇيء جو چٽ (ايشي خوراڪ جي دڪان تي قد بوتلن ۾ موجود آهي)
- 2 ڪٿان ٿائي مٺي مرچ چٽ (ايشيائي حصي ۾ توهان جي مقامي سپر مارڪيٽ ۾ دستياب)
- 2 ڪٿان کنڊ (ناسي)
- 3 لوسن جو ڳوڙهو
- 1/4 پيالو ڪنڊي (سلنٽ تازو تازو)
- 4 پيچرا. ناريل جو کير
- 1 tbsp. ليمي جو رس
- 1 مرچ (تازو ڳاڙھو يا 1/2 خشڪ خشڪ ڀريل مرچ، يا 1 اسپين تائين.
- ٿائي چلي چٽ )
- 1/4 ايس ايس. سرزمين
اهو ڪيئن ٺاهيو
تازو منڊي خريد ڪرڻ ۽ ڪپڙا ڪرڻ لاء، منهنجي سڀني بابت منگورن گائيٽ بابت ڏسو .
- گوشت مان گوشت ڪڍي، پٿرن کي ڇڏي ڏيو. مائوگو گڏوگڏ سڀني مانو ساوزي جي اجزاء سان گڏ هڪ بلنجر يا کاڌي پروسيسر ۾ گڏ ڪريو . پروسيس کي سٺو نموني چاس ٺاهيو وڃي.
- ذوق ۽ ذوق جي وچ ۾ توازن جي وچ ۾ ڳولي وٺندو آهي (اهو چٽيء مانيء کان وڌيڪ مٺو ذائقو هجڻ گهرجي). اگر وڌيڪ سوڊ کي ڳاڙھو ٿيندو، يا سست يا ذائقو نه ٿيندو ته وڌيڪ مڇي چاس وڌيڪ شامل ڪريو. ڪافي چئلينج نه چاهيندا ته ڪافي ٿوري.
- چمڪندڙ ڪڪڙ وانگر ڪينو يا ڇنڊو استعمال ڪن ٿا، مٿين پاسي جي چوٽي کي، ڳهه 1/8/8 انچ واري ڊيگهه کي ڳائيندي - اهو توهان جي ڪڪڙ وڌيڪ ذائق ڏيندو. ڪڪڙ سان چمڪندڙ ٿورن کانسواء تمام گهڻو ذائقو هوندو. هڪ مزي جي ٿانو ۾ ڪڪڙ تيار ڪريو. اڌ مٽي جي چوٿين کي اڌ کان 2/3 تائين وڌايو ويندو آهي. خدمت ڪرڻ لاء باقي جاء تي مقرر ڪريو.
- مائو چاس ۾ مارڻ واري ڪڪڙ ۾ 10 منٽ يا 24 ڪلاڪن تائين. چرچ کان بچڻ کان، اسٽڻ کان بچڻ لاء توھان جي گلن تي ٿورڙي کاڌل تیل برش. جئين توهان جي گلي، لفافي جي اچار سان ڪٿان (ٿانو جي تري مان). ڪڪڙ جڏهن ڪيو ويندو آهي ته ڪڪڙ ڦرندو آهي ۽ ڪڪڙ کي صاف ڪن ٿا.
- وچولي گرمي تي هڪ چٽ پين ۾ محفوظ مين سان چٽ رکي، گرمي تائين ساڙڻ (ابلڻ کان بچڻ يا توهان کي نئين مانو ذائق وڃائي ڇڏيندو). يا رڳو ڪمري جي گرمي تي آرام جي طور تي خدمت ڪريو.
- ساس جي ڀريل ڪڪڙ کي گڏ ڪريو. چانورن سان چڱو ڀلو يا سلاد يا آلو جو توهان جي پسند. يا اضافي خاص علاج لاء، منهنجي آرام واري ٿائي ڪيگونٽ چانس جي خدمت ڪريو . ENJOY!