اتي وڌيڪ ٿورڙا کاڌا آهن جيڪي اتر هندستان کان چونڊيل کان وڌيڪ آهن. ڪتب آڻيندي چاچو يا ڪڪپي ڪيري آهن. شايد اتي ڪيترا ئي گهراڙا آهن جيئن اهي اتر هندستان وارا گهرا آهن. اهو پڙهي رهيو آهي منهنجي ماء هميشه استعمال ڪئي آهي.
هن رزق ۾، ڪينسر ڪڪڙن کي استعمال ڪيو ويندو آهي (جيڪو ڪنهن شارٽ وانگر پسند نٿو ڪري سگهجي)، پر شايد توهان کي خشڪ ڪڪپي استعمال ڪري سگهجن ٿا، اڪثر وڏي پيماني تي ۽ هندستان جي بيهاري کان. جيڪڏهن توهان ائين ڪندا آهيو، فڪر جي وقت ۾ خشڪ ڪڪپي کي گڻڻ جي ضرورت آهي. رات جو عام طور تي ڪمائي چڱي طرح. ٿڪڻ جو ھڪڙو ٿورڙو ساوڪ، ٿڌي ساوڪ سان گڏ، ٿڌي ساوڪ ڪرڻ کان پوء.
چول چڱي طرح منجمد نه ڪندو آهي ۽ جڏهن ته انهن کان به وڌيڪ انهي جو مزو چکيا ويندا آهن، اهي اهي روزانه تيار ڪندا آهن جيڪي روزانو تيار ڪن ٿا. هي ڊپ کي گرم ڪرڻ جي خوشحالي واري گرميء سان گڏ ۽ غريب ۽ ڀتيوراس سان گڏ (روئي وارو ماني).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪڪڙ جا 2 واه
- 2 چمڙن جا سبزيج (Canola / sunflower cooking oil)
- 2 پٽيل پٽن
- 5 کان 6 ڪلو
- 3 کان 4 گرين ڪارڊ
- 5 کان 6 مرچڪارڪار
- 3 وڏا پياڻ (اڇا پتلي)
- 2 وڏيون ٽماٽ (ڪٽ)
- 2 چمڙن جون لوڻ پيسٽ
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 2 ٽپپو پوزيشن پائوڊر
- 1 چچا چشمي پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لال لال مرچ
- 1/4 چاچو
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 2 ٽيچون
- گرم مصالحو
- انگن اکرن جو انچ انچ (julienned)
- 2 چمڪندڙ تازو پنن جي پنن (ڪٽ چڱو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٻنيء جو ٻه پيالو ڪريو، ٽماڪن ۽ انگور ۽ لوسن گڏجي هڪ مٽي ۾ هڪ کاڌي پروسيسر ۾ پيس.
- گرميء جي گرمي تي تمام گهڻي ٿڌي تيل تي ڳاڙهو آڱرندڙ تيل کي گرمي ڪريو.
- بي پن جي پنن، ليوٽ، گندم ۽ مرچ ۽ ساوڪ شامل ڪريو جيستائين ٿوري ساڙ ۽ نرمي خوشبوء سان.
- باقي رنگا رنگا جوش ۽ رنگ ۾ ڳاڙهو ساوڪ شامل ڪريو. پیاز-ريماٽو پيسٽ شامل ڪريو توهان کي اڳيئي ٺاهيو ۽ تيل تائين پيئڻ کان تيل ڌار ٿيڻ شروع ٿيندي.
- سڪل، پڻي وارو مصالحو، جڌل، ڪنارو، ڳاڙهو مرچ، عملو ۽ گند ماسالا پڻي شامل ڪريو. سيتو، تقريبن روانا ٿيا، 5 منٽن لاء.
- ڪڪڙ مان پاڻيء ۾ پاڻي ڀريو وڃي ۽ انهن کي هلندڙ پاڻيء جي هيٺ چڱي طرح چالو. هاڻي مسالا ڏانهن ڪڪپي شامل ڪريو ته توهان اڳ ۾ کڙو ڪيو. سڀني سان گڏ گڏو گڏ گڏوگڏ ٿڪيو وڃي.
- گورو ٺاهڻ لاء لوڻ جو ذائقو ۽ گرم گرم پاڻي شامل ڪريو (اٽڪل 1 ۽ 1 1/2 پيالو).
- سمير ۽ 10 منٽن تائين ڍڪي پکا.
- ڪڪڙ جي ڪنن مان ڪجهه مڇي ڏيڻ لاء هڪ لوڻ واري چمڪ يا آلو آلو استعمال ڪريو. سڀني سان گڏ گڏو گڏ گڏوگڏ ٿڪيو وڃي.
- انگور جي جولين سان گارنش ۽ تازي تازي پٽي جي پنن کي ڪٽايو. ليمن جو هڪ ڌڪڻ ۽ ڏاڍي ٿڌيل ڪپڙي جو هڪ هٿدار به گارنش جيترو به وڏو آهي. گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 238 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 188 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 42 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 11 g |