ڪوري ڪورين پينڪکي ( پا جون ) جو طريقو آسان بڻائڻ آسان آهي ۽ هميشه هڪ وڏي ميزبان آهي. اهو هڪ ڪني سنيڪ، هڪ ايپليزر، يا ڪوريائي يا ايشيائي کاڌي ۾ هڪ پاسي پيتي وانگر ڪم ڪري ٿو.
جيئن ته ڪورين جي ترڪيبين ۽ برتن سان، توهان ان کي پنهنجي ذوق تي ذخيرو ڪري سگهو ٿا - ڪيترائي ماڻهو پوين جون پنهنجا مزيدار نسخ آهن. اهو اسڪالئن پينڪڪس جي خراب بچ ٺاهڻ لاء ڏاڍو ڏکيو آهي. اهي ڪيترن ئي سبزي شين سان گڏ ۽ اسڪالين جي مختلف نسبت سان پڻ ڪم ڪن ٿا (ٻين لفظن، وڌيڪ بيٽنگ ۽ گهٽ اسڪالر، يا گهٽ برائوزر ۽ وڌيڪ اسڪالز ۽ ٻين ڀاڄين ۾).
توهان پي جون لاء ڪچي لال مرچ مرچ ۽ سفيد پوڻ شامل ڪري سگهو ٿا. گاڏيون، زچيني، مشروم ۽ ڪچي ڪورين جو اسڪيلئن پينکڻ پڻ مشهور آهن.
جيڪڏهن توهان خاص طور تي "ايشي چائپس" جو نالو نظر ايندو، جيڪي باقاعده پتلي چپس کان ٿڪل هوندا آهن، پر توهان سائي رنگ جي ڀيٽ ۾ ٿلهي پوندي. پي اسڪيلين ۽ جون (يا جين ) لاء ڪورين لفظ آهي جنهن جو مطلب آهي ته ڪنهن کاڌي جو هڪ قسم جي بيڪار ۽ پڪا ڀريل آهي. توهان شايد اهو ڏسي سگهو ٿا ته انگريزيء ۾ پجين يا پچون وانگر.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو اٽو
- 2 ڳاڙهو
- 1 1/2 پيالو پاڻي
- 1 گلاس جو گول (گولا ۽ ڪٽ 2- 3 انچ انچ جي ڊيگهه ۾)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 3 چمڪندڙ تيل (کاڌڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني اجزاء کي ٽوڪيو ۽ 10 منٽن لاء ويھ وٺي وڃو. پکا کان اڳ استحڪام جي چيڪ ڪريو. بيٽرن آمريڪن پينڪچي بيٽر کان ٿورو رنٽير ٿيڻ گهرجي، انهي ڪري ته پو جون جلدي ۽ فوري طور تي.
- وچولي گرمي تي هڪ سونٽ پين کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ان کي تيل جي ٿلهي پرت سان ڳاڙهو ڪريو.
- هڪ پتلي پرت ۾ پين کي ڀرڻ لاء ڇڪڻ وڌو (توهان جي بيئر جو هڪ ٽيون باقاعده سائٽ پين ڀرڻ گهرجي).
- 3 کان 4 منٽن تائين کائڻ کان پوء تري تي تري ۽ سنئون سونا.
- پينڪ جي مٿان هڪ اسپتولا يا پليٽ جي مدد سان بند ڪريو (يا انهي تي سٺو طور تي هوا ۾ ڦل) ۽ ختم ڪرڻ کان پهرين 1 کان 2 وڌيڪ منٽن تي ختم ڪندي، جيڪڏهن ضرورت هجي ته وڌيڪ تيل شامل ڪريو.
- سويا ساس يا هڪ اسپيليٽ ڊيپڻ ساس سان گڏ ڪريو.
تيار ٿيل بيسٽر استعمال ڪندي
توهان شايد پوين کي ڪورين ڪورين ڪينڪڪ بيٽر ( بوچيمگا ) استعمال ڪندي ڪوريائي يا ايشيائي جي دڪان جي دڪان تان پڻ ڪري سگهو ٿا. توهان صرف 3/4 پيالو پاڻي کي هر 1 پيالو مٽي سان شامل ڪيو آهي ۽ هر ڀاڄين جو توهان چاهيو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 149 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 104 ميگا |
| سوڊيم | 397 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 6 |