مڱ سان سائو چانورن جي هڪ مراکش روايت آهي
مڱي جي چانهه ، ساوڪ چانهه جي سڪل پٽن سان لڪايو، تمام مشهور ۽ مراکش وارا ڪيترائي ڏينهن ۽ شام ۾ ڪيترائي ڀيرا پيئندا آهن.
مراکش پنهنجن مهمانيت لاء مشهور آهن، ۽ اهو مراکش جي طبيعت آهي، جيڪو ڪنهن به سياحن کي چانهن جي آڇ ڪرڻ لاء تيار ڪري ٿو. جيتوڻيڪ چانهه اڪثر ڪري اسپندر پنن جي سخاوت واري رقم سان تيار ڪيو ويندو آهي، ٻيا ٻيب جهڙوڪ اڻڄاڻيم يا جهنگلي مڱن جا استعمال هوندا.
روايتي مراکش چان تقريب
هڪ دفعي، مٽن چانهه مهمان جي سامهون هو تيار ڪيو ويو. اها روايت اڃا ڪجهه رسمي موقعي تي يا ڪجهه علائقن ۾ رواج جي صورت ۾ اڃا تائين پهچي ٿي.
چانهن جي تقريب دوران، ميزبان يا ميزباني هڪ ٽري جي منعقد ٿيل ٺهيل شيشيز ۽ ٻه ٽيپٽون اڳ ۾ ويٺا آهن. تازو مڱن وارو پنن (يا ٻيا جڙي)، سائي سائي چان جي پڪي خشڪ ، کنڊ، ۽ ٽڪرڻ واري پاڻي ڀرسان هجڻ گهرجن.
ميزبان ٽائيم پاڻيء سان ٽپڻ کي شروع ڪندي ٿيندي آهي. هن کان پوء چانهن جي هر پنن جي پنن کي وڌائيندو آهي، ۽ پٽن کي ٿلهي ٽڪر پاڻيء سان ڀريل آهي. پاڻي ختم ٿي چڪو آهي.
پٿر کي شامل ڪيو ويو آهي ۽ ميزبان ٽولي پاڻي سان ڀريل آهي . چانهن ۾ ڪجهه منٽن کان اڳ هڻڻ کان اڳ هلندو آهي، ۽ پوء ميزبان چانهه جي چلاس کي اڌ ۾ رهندي آهي جڏهن ته ٻنهي ٻنهي ٿنڀن مان ڦيرايو ويندو آهي. عام طور تي ٻارهن انچ يا وڌيڪ جي ڊيگهه کان وڌي ويندي آهي.
جڏهن مهمان پنهنجي مٽي گلاس چاء پيئي پيئي، اهو ڪافي مضبوط آهي، ميزبان بوٽن کي وڌيڪ چانهن ۽ چانڊ سان گڏ ڪندو.
تازو مٽي جو وڏو هٿ پڻ شامل ڪيو ويندو آهي ۽ پوء ميزبان ٻيهر وري ٽڪر ڀريندو پاڻيء سان ڀريل آهي.
اها هڪ ٻيو چاء چانهه آهي، مڱڻي سان خوشبو ۽ عام طور تي تمام گهڻي مٺي آهي، جيڪا مراکش جي اندر ۽ ٻاهران شهرت حاصل ڪئي.
پر چانهن جي تقريب اتي روڪي نه ٿي. سحرن جي روايت ۾، ٽيون برتن روايتي طور تي خراب ٿي چڪا آهن ۽ ٻيو فائدو وٺندو آهي، چانهه وقت هڪ ڊگهو، آرام سان ڪم آڻيندي آهي.
جديد طريقو
ان ڏينهن، چانهه گهڻو ڪري باورچی خانه ۾ تيار ٿيڻ کان اڳ مهمان اڳ ۾ پيش ايندو. حالانڪه، جيڪڏهن توهان مراکش طرفان مڱن چاه ڪئي ته موقعي جو موقعو مليو آهي، توهان شايد متفق آهيو ته چانهه وقت ڪافي متاثر ٿي سگهي ٿي ۽ دوست ۽ ڪٽنب سان آرام ڪرڻ جو آخري طريقو آهي.
جيڪڏهن توهان ان کي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، تصوير ٽوڪوريو مراکش مٽي کي ڪيئن ٺاهيندا هتان انهن جي مٺي، ذائقي چانهه جي پنهنجي برتن کي پنهنجي گهٽي واري پٽي کي روايتي قدم ڏيکاريندو.