ڪيالا بيف فريڊ

هي مزيدار برتن ڏکڻ-هندستاني رياست ڪيٽل ۾ پسنديده آهي. ان جي لاء قائداعظم هڪ ويجهي گهرايو دوستن سان مون کي سڏي وئي هئي. ڪيٽل بيف فري صرف دوستن جو نانگر طور تي ڪم ڪري رهيو آهي، پر ڊاسس، ادليس يا ايامامس سان هڪ مکيه طريقي وارو موه پڻ.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 ڪلوگرام جو ٻيڙو 2 ۾ "ڊگھائي، 1" -ٿيڪ سٽا
• 2 وڏا پياوري جي تمام ٿوري پتلي
• 2 وڏيون ٽماٽو ٺيڪ ٿڌو
• 2 ڳوڙها گنگر پيسٽ
• 2 ڳوڙها لسن پيسٽ
• 2-3 سائي رنگيون
• 3 ٽيب ڪڪڙ جي ٻج
• 4 ڳوڙها پنجن وارا ٻج
• 8 ورز
• ٻهن جو 6 گرام بڻيو
• 1 "تڪن جي لٺ
• 25 ڪارو مرچرن
• مزاج لاء: 1 وڏو وڏو پنڌ ڪٽ
• 50 ڪيري پنن
• هڪ پيالو تازو ناريل ڪٽي ۾ "ڊگهي، ٿلهي سلائيز" ۾
• 1 ٽي پيٽ ٻجندڙ ٻج
• 4 ٽربيون سبزي / ڪينولا / سج فريور پکاندڙ تيل

اهو ڪيئن ٺاهيو

• گرم وچ تي گرمي ٻر تي هڪ لوڻ واري گرمي گرمي. سمر کي شعبي کي ڦٽايو. هن کي ڀڪيل، مرجان جي ٻج ، ڪلو، مرچڪارڪار، پنامم جي ٻج ۽ سيامامن کي ڪڍيو. روزو گهڻو ڪري تڪليف جاري رکي جيستائين مصالحن جي شروعات ٿوري ٿي وئي آهي ۽ انهن جي آمهون بند ڪري ڇڏيندا آهن. باهه بند ڪريو. ٿڌي ٿڪڻ لاء اجازت ڏيو.
• مٿي ڪيل ڇڪيل مصالحن کي صاف ڪرڻ ۾ صاف ڪرڻ، خشڪ قاف جي ڪڻڪ ۾ .
• گوشت، ڪٽيل پياس، سائي رنگيون، ٿانو گڏوگڏ سڀني گوشت کي ترڪ ڪري سٺو بڻايو ويندو آهي. ھڪڙو ڪلاڪ ماروائڻ لاء رکو.

• هڪ ڪلاڪ کان پوء، مٿاهون مخلوط وجهي هڪ وڏي گوري ۾ وجهي ۽ وچولي ٻر تي کائڻ تائين سيٽيو. جيترو پاڻي نه ڏيو، جيئن گوشت ان جي پنهنجي رس کي بند ڪري ڇڏيندو. گوشت تائين کائڻ وارو ٽڻڻ وارو آهي.
• هڪ جدا ننڍڙو پين ۾، گرميء تي گرم وچ تي پکاندڙ تيل گرميء سان ۽ ان کي ڪٽ تي وڌايو ويندو آهي. فوري طور تي شفاف ڪريو.
• کري پنن ۽ ماکيء جو ٻج وڌو ۽ اهي ڦوڪيون بند ڪن ٿا. هاڻي ناريل سلواڊ شامل ڪريو. ايتري تائين جوکي پائڻ واري رنگين رنگ بدلائڻ شروع ڪيو.
• گوشت کي گرمي سان ٺهرايو ۽ سٺو بڻايو وڃي. گوشت جي ڳاڙهڻ کان سواء، ساڙيندڙن کي گوشت ۽ ڪڪندڙ برتن جي وچ تي باهه (وچئين شعبي) تي ڦيرايو. سڄو پکو رنگ ۾ ڳاڙهو ڪارو ڳاڙهو ٿئي ٿو. اهڙي برانچ روايتي طور تي ڪابه بروري هوندي آهي ۽ سڪي ويو آهي ته پاڻي موجود آهي، ان کي بند ڪري سڪي پڪ ڪريو.
• گرم ڪرڻ سان آئي ايلس، ڊاسس يا ايامس سان گڏ.

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	496
کل فیٹ	23 g
ڏوريل ڀاڙي	11 g
ناپسنديده چت	8 g
کوليسٽرول	149 ميگا
سوڊيم	243 ميگا
ڪاربوهائيڊيوٽو	20 g
غذا فائبر	6
پروٽين	53 g

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)