جمعه جي ميلبريء کان، اسان هڪ سوال آهي ته هڪ نالي جي ٽامين جو نالو طوم آهي، جيڪو لکي ٿو:
"آئون پوسٽ ۾ ملازمتن لاء هڪ لنچ تيار ڪري رهيو آهيان حفاظتي انعام کي جشن ملهائيندي آهيان. مون کي هيمبرگرز، گرم ڪتا ۽ آلو سلاما جي خدمت ڪرڻ لاء چيو ويو آهي. مون کي ڳولي ويو ته هر شي کي ڪيترو سامان به پوندي وڃي."
مقدار ۾ پچائڻ ۾ ڪجهه خاص چئلينج پيش ڪري ٿي. هڪ شيء لاء، واضح طور تي توهان اجزاء جو صحيح مقدار حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهو وڏي مقدار جي خوراڪ کي ڏسڻ لاء ڏکيو ٿي سگهي ٿو.
انهي سان گڏ، جڏهن توهان پنهنجي گھراڻي جي رات جو شڪار ڪري رهيا آهيو، مثال طور، توهان جي کٽي آدي هميشه ٻن برگر وانگر چاهيندا آهن، تنهنڪري توهان لاء هن کي وڌيڪ ڪرڻ چاهيندا. پر جڏهن توهان 100 جي هڪ گروهه لاء پکايا آهيو، توهان کي اندازو لڳائڻو پوندو. توهان ٻاهر نه نڪرڻ چاهيو، پر توهان کي گهڻو کاڌو ليففرور ڪرڻ نه چاهيو، يا ته.
آلو آلواد مساوات بلڪل سادي آھي. 6 کان 6 انگن جي شڪل (حجم جي لحاظ کان) في شخص. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان 100 ماڻهن کي خدمت ڪري رهيا آهيو، اهو 500-600 آونڊي يا 4 کان 4½ گالن آلو سلاد جي لڳ ڀڳ آهي. هتي هڪ مهيا ڪيل ڪوڪي ٺاهڻ وارو اوزار آهي جيڪو انهي کي حساب ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. گڏوگڏ، هتي هڪ سادي تبادلي جو چارٽ آهي جيڪو ڪجهه بنيادي پاڪ جي بدلي ڏيکاري ٿو.
گوشت هڪ مختلف معاملا آهن، خاص طور تي جڏهن توهان هڪ کان وڌيڪ قسم جي خدمت ڪري رهيا آهيو، جهڙو برگر ۽ گرم ڪتا. اهو ڪهڙو آهي جيڪو ٿورو نفسيات اچي ٿو. ڪجهه ماڻهو رڳو برگر چاهيندا آهن، جڏهن ته ٻين کي برگر ۽ ڪتي چاهيندا هيا. اڃا تائين ٻيا ٻه گرم ڪتا، ۽ ائين ئي چاهيندا هيا.
اهو ممڪن آهي ته ممڪن ممڪن آهي ته ممڪن آهي، تنهنڪري اسان کي اندازو ڪرڻو پوندو.
عام طور تي، توهان جي بهترين شرط سمجهڻ اهو آهي ته هر مهمان، اوسط، هڪ برگر ۽ هڪ گرم ڪتا چاهيندا آهن، ۽ پوء 20 سيڪڙو وڌيڪ شامل ڪريو. تنهنڪري 100 ماڻهن جي 120 گرم ڪتن ۽ 120 برگر جي لاء. جيڪڏهن توهان پري ٺاهيل هيمبرگر جي پٽي خريد ڪري رهيا آهيو، توهان سڀني کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
پر جيڪڏهن توهان پاڻ کي پيٽين کي بنايو آهي (پيسا بچائڻ يا يا برگر ٺاهڻ سان محبت ڪريو)، توهان کي گوشت جي هر چار پائونڊ برز کي سڃاڻڻ گهرجي. تنهن ڪري 120 برگرن جي لاء توهان کي 30 پائونٽ جي بيف جي ضرورت آهي.
آخرڪار، ترڪيبين کي مختلف مقدار ۾ تبديل ڪرڻ بابت، هتي آرٽيڪل ڪئين طريقي سان هڪ مضمون آهي.
Facebook تي مون سان رابطو ڪريو Twitter تي مون تي عمل ڪريو