ان ڏينهن، ڪيري ڪيترن ئي طريقن سان بين الاقوامي موهيندڙ ٿي چڪي آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي علم جي صلاحيت ۽ صلاحيتن کي وڌائڻ ۾ دلچسپي وٺندا آهيو، توهان ضرور ضرور هر قسم جي ڪيري قسم جي ڪيري قسم ڳولڻ ۽ انهن کي ڪيئن استعمال ڪرڻ چاهيندا.
ساس کي چوڪايو دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ ذائقي ذائقون مان هڪ آهي ۽ دنيا ۾ لذيذي پيچيدگي واري بيشمار تعداد جي بنياد ٺاهي ٿو.
هندستاني جوش سؤس دنيا جي مشهور معروف گرمي ۽ مضبوط ذائق آهن. ٿائي ڪيري مسڪين سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو پر هندستان جي ڀيٽ ۾ ناريل ذائقو ڏاڍو مضبوط آهي. هر ڏکڻ ڏکڻ ايشيا ۾ هر قسم جي ڪيري آهي.
سواري سيس ۽ پيچرا کي ڪهڙو فرق آهي
ٿائي ۽ هندستاني ٻرندڙ يا ڪيري ساس مان پيدا ڪيا وڃن ٿا يا ڪٿان پيسٽ سڏيو ويندو آهي. بنيادي طور تي پيسٽري مختلف مڪي مصالحن ۽ تازي جڙي جي مزي سان ٺهيل آهي، سڀني کي کاڌي پروسيسر يا پيسٽل ۽ مارٽر ۾ ملائي هڪ موٽ مصالحي پيسٽ ٺاهيندي آهي.
هڪ پيسٽ مان نڪرڻ واري ساس ٺاهي، توهان سڀني کي ڪرڻ جي ضرورت آهي مائع وڌائڻ؛ عام طور تي ڪڪڙ يا سبزي جي اسٽاڪ ۽ ناريل کير جو هڪ ميلاپ ٿاني ڪشميري ۾ استعمال ٿيندو آهي، جڏهن ته اسٽاڪ جي اضافي ۾، هندي ڪشمي کي ڪمي، جوا ڪمي، دلو، يا کير لاء سڏيندو. اهي ٿائي ۽ هندستاني پيٽرن جي اڪثر گهرن ۾ جهر يا ٽائيب موجود آهن، جيتوڻيڪ بهترين ذائقي وارا اڃان پنهنجي پنهنجي باورچی خانه ۾ گهر ۾ آهن.
ڪيري پيسٽ ٺاهيو ڪيئن
گهڙي ٻير ٽن مکيه رنگن ۾ اچن ٿا: منجهس ، سائي ، ۽ ڳاڙهو ، هر هڪ پنهنجي کاڌا ۽ طريقن سان. ياد رهي ته هندستاني کري پيٽ ۽ سوئيس کي يا ته شڪل ۾ پيتو هجي يا ڪارو ڳاڙهو ڳاڙهي ڳاڙهو ٿيندو آهي، اڪثر ڪري کاڌي يا سبزي قسم جي قسم تي مشتمل آهي.
ڪا سٺي ڪيري ڪيئن ٺاهيو
بهترين خشڪ ۽ خشڪ ۽ تازو اجزا جي ميلاپ مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪجھ ڪيري پيسٽ مان ٺاهيا ويا آهن، جڏهن ته ٻيا ٻين اجتماعي ۾ ڪيري پاؤر لاء سڏين ٿا. ڪيري ٺاهڻ لاء ڪا به صحيح يا غلط رستو ناهي، پر اهو سٺو طريقو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ سڀني اجزاء لاء شامل آهي. توهان جي پسند جي مطابق آخري ذخيرو استعمال ڪريو.