اهو ٿائي لال ڳري پيسٽ خرچي کان آسان بڻائڻ آهي- توهان ڪڏهن به هن طريقي سان ٻيهر هڪ ڀيرو ٻيهر ڀريل پيشڪري سان خريد نه ڪندا آهيو. گهريل ڪپڙا پيسٽري وارين پيدا ڪري ٿي، ۽ اهي تمام گهڻو صحت مند آهن. ڳاڙهو ڪٽي پيٽي شاندار ٿانيون لاء، ڪيري ڪڪڙ ۽ سمورين کاڌا شامل آهن، گوشت کيري ، سبزي جي ڪيري ۽ مڇي ڪيري . يا هن ڳاڙهي پيٽ جي هڪ گڊو کي شامل ڪرڻ لاء ٿائي سوڊ، نوڊلز يا ٻيون برتن ذائق ڪرڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 عروضي (يا جواز ڪپڙو کاڌو 1/4 پيالو)
- 1 اسٽڪر
- تازي ڍنڍ (منٽ يا 3 ميچ) تيار ٿيل منجهيل ڍنڍ؛ ايشي دڪانن تي موجود آهن)
- 1 کان 2 لال ڳاڙهن (يا 1/2 کان 1 اسپين مرين مرچ، يا 2 کان 3 اسپين ٿلهي ٿاني چٽ)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1 انگور انگن واري گولي واري پيڙهي (يا انگور، ڪٽيل)
- 2 ڪٿان
- ٽماٽو ڪپڙي (يا سٺو ذوق ٿيندڙ ٽماٽو پيلو)
- 1 سڪا. جڌل جيو
- 3/4 اسپين. زميني ڪنارو
- 1/4 ايس ايس. زميني اڇا مرچ (سڀ کان وڌيڪ مساج ۾ موجود aisles)
- 2 ڪٿان
- مڇيء جو چٽ (يا سبزيجرن جي 2 چمچ سويا ساس، ۽ گڏوگڏ لوڻ لاء)
- 1 سڪا.
- شربت پيسٽ (يا سبزيجرن لاء 1 tbsp.
- ٿائيلي سونهن جبلن جو ٿانو ، ايشيائي دڪان تي دستياب آهي)
- 1 سڪا. کنڊ
- 1 1/2 کان 2 ڪڇو.
- مرچ پاؤڊر (اسپائي ٻيزي کان وٺي، ان تي منحصر ٿئي ٿو ته توهان جي ڪهڙي مصيبت ڪيئن هجي)
- 1 کان 3 ڪڇو. گهڙي
- ناريل کير (انهي تي منحصر ڪري ٿو ته توهان پيسٽ ٺاهيو ٿا، باقي کاڌي پائڻ لاء باقي رکيل)
- 2 ڪٿان تازي طور تي نچوڙي ليم جو رس
- اختيارن: 1/4 پي ايس. گندم (يا پنهنجي کري پٽو تائين 1 ڪونام لٺ شامل ڪريو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- فوڊ پروسيسر يا بلينجر ۾ سڀني اجزاء کي جاء ڏيو ۽ چڱي طرح عمل ڪرڻ لاء خوشبو ٿاني سرخ ڳري پيسٽ ٺاهيو.
- جيڪڏهن ڏاڍو موڙ، ٿوري وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪرڻ لاء اجزاء کي ٺهڪائڻ ۾ مدد ڪن. ياد رهي ته هن واقعي تي ڏاڍي مضبوط مزو ٿيندو، پر جڏهن به توهان پنهنجو ڪنري اجزاء ۽ باقي ناريل شيشي کي وڌيڪ شامل ڪيو ويندو. انهي سان گڏ، اها پڪي پوندي هڪ مضبوط ڳاڙهي رنگ ڦري ويندي، جيڪا ڳاڙهو رنگ ڪڍي وئي.
- جيڪڏهن توهان هڪ پيسٽ بدران ڪيري چاس کي ترجيح ڏيو ٿا، 1 تائين شامل ڪريو شيرا کير ۽ طريقيڪار ڏيئي سگھي ٿو.
فوري طور تي استعمال ڪرڻ لاء
جيڪڏھن پيسٽ استعمال ڪرڻ لاء تيار آھيو، توھان ھي سادي ترڪي پڙھي سگھو ٿا. يا، ڪڪڙ کي استعمال ڪندي، ٿائي لال ڳري ڪڪڙ آسان ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- ٿوري ئي تيل ۾ پيسٽري کي خوشبو ڪري، اٽڪل 1 منٽ ڇڏڻ لاء. گوشت، توفو، ڪڻڪ جي ڦٽني يا ڀاڄين جو انتخاب چونڊيو. باقي شامل ڪري ناريل کير جو ڪيري چاس ٺاهي سگھي ٿو. (جيڪڏهن وڌيڪ چٽ چاهيندا آهن، ڪجهه سٺو معيار وارا ڪڪڙ يا سبزي جي اسٽاڪ شامل ڪريو.) ڪجهه ڀاڄيون جيڪي ڳاڙهو ڪنارو سان ڪم ڪن ٿا، ٽاميٽ، هنگامي، زچيني، برفاني مٽي، ڪنگوزي ۽ سپاهي شامل آهن.
- جيڪڏهن تازي ليبراڙاس کي استعمال ڪريو، ليفائوور ٽڪر ٽڪر وارو حصو ( اسٽڪر جو مٿو حصو) شامل ڪريو جئين ته توهان کائيندا آهيو - اهو وڌيڪ ذائقو شامل ڪندو. توهان هڪ پينامن جي لٺ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ 2 کان 3 پوري ڪافيريمن جي پنن جي پنن کي به ڪري سگھو ٿا يا 1 کان 2 ب سڄي پنن کي متبادل.
- پهرين خدمت ڪرڻ کان، هميشه ذائقي آزمائش جو. جيڪڏهن لذت يا ذائق ڪافي ناهي، وڌيڪ مڇيء جي چٽ يا لوڻ شامل ڪريو. جيڪڏهن ڏاڍو نموني، ليم جي رس جي هڪ ٻيو نچوض شامل ڪريو. جيڪڏهن ڏاڍو سوڌو، ٿورو کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏهن ڏاڍو سوسائٽي، وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان ناريل کير کان ٻاھر ڪڍي ڇڏيو آهي، ٿوري ٻڏر ، ڳاڙهو يا ڪوم شامل ڪريو.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، ھڪڙو تازو تازو (سيلابرو) ۽ تلسي مٿان اڇلائي.
پوسٽ کي رکڻ لاء
هڪ آرٽائٽ جار ۾ رکي يا ريفريجٽر ۾ سخت ڍڪيل ڪنٽرول پهرين 1 1/2 هفتا تائين. ان کان پوء پختو.
هلي پاؤڊر بابت
ڇاڪاڻ ته توهان هميشه نه ٿائي سگهلي ٿائي مرچ پائي، پنهنجي مقامي سپر مارکیٹ مان مرچ پاؤر استعمال ڪرڻ جي لاء محسوس ڪريو.
جيتوڻيڪ ميڪسيڪو اصل ۾، اها ٻي ۽ ٻي ٿائيگين جي ترڪيب لاء شاندار طور تي ڪم ڪري ٿي، جيئن ته پائير ۾ ٺهيل ٿيڻ کان اڳ واريون جنون پهرين ٿينديون آهن. جيڪڏهن ٿائي يا ايشيائي مٽي پاؤڊر استعمال ڪيو وڃي، چاسن جي رقم کي گھٽائڻ يا ٻن جي بدران ٺهرايو وڃي، يا اهو تمام گهڻو پريشان ٿيندو.