اهو موهيندڙ آهي جيڪو وڌيڪ ماڻهو ٻي ڪنهن سسيلي سان ڪنهن ٻئي سان واسطو رکي ٿو شايد شايد ڪئپونٽا ، هڪ ٻلهن تي ٻڌل نعمت آهي، جيڪو هاڻي سڄي ايټاليا ۽ ان کان وڌيڪ پکڙيل آهي. بدقسمتي سان، ڪئپسيٽ جو گهڻو حصو هڪ سوسيلي کان ٻاهر آهي جيڪو اهو هجڻ جو هڪ پاڇو آهي. جڏهن اهو صحيح ٿي چڪو آهي، اهو هڪ ايماندار ايشين ڊش آهي، جيڪو گرم ڏينهن تي سست اپري جي بيڪاري لاء مثالي آهي.
جيتوڻيڪ اها روايتي طور تي موسم گرما جي کاڌ خوراڪ آهي، اهو ڏاڍو پيار آهي ته اهو هاڻي سال جي هڪ لاتعداد شڪل ۾ ٺاهيو آهي. ڪجهه نسخو خالص سبزيجون آهن، جڏهن ته ڪجهه پلموور نسخن ۾ مڇي پڻ هجن، جيئن توهان هيٺيون مختلف تبديليون ڏسڻ ۾ ايندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/4 پائونڊ اکري واري شاخون
- زيتون جو تيل، جيترو هجي
- 2/3 پائون تازو ٽما
- 2 1/4 پائونڊ جو ٻجپوڙو، ڊييو
- 2/3 پائونڊ تيئن
- 6 آون
- پتلون ڪيڏانهن ، ڀلايو ويو
- 5 چمڪندڙ پائن جون ٻٽيون
- 1/2 پائونڊ
- ڳاڙھو ۾ ڀريل زيتون ، ڀريل ۽ پيالو ٿيل
- 1/3 پيالو انگورن (شراب انگور يا سائڊ سرگر)
- 2 چمڙن جون گونگا ٻنيون
- 1 پيالو ٽماٽو چٽ (اختياري)
- تازي پٽي جي پنن (اختياري، گارنش لاء)
- فائدي سامونڊي لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پنجين جي پٿرن کان پري ڀڄڻ کان پوء شروع ڪندي شروع ڪريو، ان کي 5 منٽن لاء ٿوري نموني پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن. انھن کي ڪاوڙجي، انھن کي ڪڪر ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو، ھڪڙو تيل ۾ انھن کي سڏي ڇڏيو ۽ کين ڇڏي ڏيو.
- هر هڪ ٽماٽ جي تري ۾ ننڍڙي "ايڪس" شڪل ڪٽ ڪريو، پوء ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ تقريبا 30 سيڪنڊن جي ڦهلائڻ لاء ۽ ان کي پيرن کي هٽائڻ آسان بڻائي ڇڏيو. انھن کي پٿڻ ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
- قطعي طور تي جوز چڪر ڪريو ۽ زيتون جو تيل ۾ انهن کي ساوڪ ڏيو؛ هڪ دفعو ان کان پوء، 5 منٽن تي، ڪئپٽرز، پائن گريٽ، زيتون ۽ ٽماڪن شامل آهن. پکا جاري رکو، ڪاٺيء جي چمچ سان روانا ٿي، تيستائين ٽما کان وٺي، 15 منٽن کان پوء، ۽ پوء گرميء تان هٽايو.
- جڏهن ته ڪڪرن کي ڪڪڙيندا آهن، ڪجهه تيل سان ٿڌي گرما ۽ گرميء سان ڳاڙهو ڳاڙھو ڀريل هوندا آهن. جڏهن آخري بچ مڪمل ڪيو ويندو آهي، سورن کي واپار ڪرڻ لاء تومن کي گرم ڪرڻ ۽ ڳڀيرڻ ۾ لڳن ٿا. هن پوائنٽ تي ٽماٽو چٽ پڻ شامل ڪريو (اگر استعمال ڪيو وڃي). گھٽ گرمي تي ڪيترن ئي منٽن لاء کاڌا، آسانيء سان روانا ٿيا، بعد ۾ سرگر ۽ کنڊ ۾ ٿڪايو؛ جڏهن سرڪشي تقريبن مڪمل طور تي ظاهر ٿي وئي آهي، ٻوٽي کي هٽ تان هٽائي ڇڏيو ۽ اهو ٿڌي.
- ڪيپونٽي جي ڪمري جي گرمي تي خدمت ڪريو، جيڪڏهن استعمال ڪندي تازو تسلسل جي گارنش سان. هتي تمام گهڻو ٿيندو، پر پريشان نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو فرج ۾ ڪيترن ئي ڏينهن تائين رکي ٿو، ۽ مون کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهو وقت سان بهتر آهي.
ڪجھ مختلف تبديليون
پلارمو اسپيڊ ڪيپونٽا سان مڇيء ( ڪئپونيوا پلمرميتانا چين پرپديدي )
مٿي ڏنل فهرستن ۾، پلس:
- 1 پونڊ ٻارن آڪٽپوس (يا اسڪواڊ) صاف ڪيو
- 1 پيالو اٽو
- 2 فنون، اٺين ۾ اڇلايا ويا آهن
مٿي ڏنل طريقي سان ڏنل طريقي سان، هيٺيان مختلف قسمن سان: هن کي چوري واري لڪن، فنچيچ، زيتون ۽ ڪيپڻ کي ڀڪيو، ۽ انهن کي ڇڏيندا. جيڪڏهن آوڪٽپوس تمام ننڍڙو آهي ته اهو سڀ کان پري ڪرڻ، ٻي صورت ۾ ان کي ڦري وڃڻ کان اڳ. جذباتي ڪاغذ تي تمام سڪل اجزاء ڀائين ٿا، انهن کي ٽماٽو مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ مٿين طور تي کائڻ ختم ڪرڻ.
بارونیس کی کینیسی کی کیپونٹا ( کیپونیٹا بارونیسی دی کارنی )
ايماندار عورت کي فانسسي جي پروازن ڏانهن ڏنو ويو آهي. 8 تائين خدمت ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
اوڪپوس کانسواء سواء اڳوڻي نسخن جا سڀئي اجزاء، ۽:
- 3/4 پائون تلوارفش جو ٻيلو، ٿڌا ڪڻڪ، ڀريل ۽ ڀريل.
- 1/2 پونڊ ڊيوب لابسٽ جي دم، محض چمڪندڙ
- 1/2 پونډو اسپيگس پروپوزل (جهنگلي جوا پيپر بهترين ٿيندو)، ٻاڦيل
- 1/4 پائونڊ جيراچ، ايستائين جوڙي ڇڏيو ويو ۽ گولڊ
- 2 آون بوٽين گرا (ٽونا رئي، هڪ نازڪ کان وٺي)، ٻريل يا ڀريل
- منسلڪ موتي
مٿي ڏنل طريقي سان بيان ڪيل ڪئپٽنٽا کي تيار ڪريو؛ تنهنڪري تلوارفش فائلن کي گڏ ڪرڻ، اسپيگڪس پروپوزل، ۽ لابسٽر جي دم سان گڏ ٻي هر شيء سان ڪتب آندو ۽ ڪئونڊاڊا کي ڌڪڻ واري مشغول ۾ رکندي هئي. ان کي گارنش، بورڌا ۽ گوداميء سان گارنش ڪريو ۽ خدمت ڪري، سڪل اڇو شراب سان گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 153 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 808 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 4 g |