هن رزق ۾ ذائقو قانع معزز ٿاڻي آهن، پر ڪافي ٿڪل آهي ته منهنجي ٻارن کي انهن سان پيار ڪندي، منهنجي لاء چنچل. هن لاء، مان گاڏين کي ڇڏيندا آهن ۽ برگر انهيء جي خدمت تي هڪ رول تي خدمت ڪندو. وڏي لاء وڏو، جيڪو ڏاڍو مشڪل آهي، مون کي ٽنگي جلدي ڀريل گاڏ شامل ڪيو آهي. هاري اٿي برگر، گاڏيون، ۽ سررو سان گڏ مائي جي مصالحت ۾ مشغول ٿي ويا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- گاڏين لاء:
- 3 چمڪندڙ چانور انگورن
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس (تازو؛ اٽڪل 1 رسائي ليم کان)
- 2 ٽيچون کنڊ
- 2 چمڙن جا گلاب (تازا، ڪٽيل)
- 1 ٽيچ مڱو (تازو، کٽايو)
- لوڻ جو مزو
- 1 1/2 پيالو گاڏيون (ڀريل)
- برگر لاء:
- 1 پونڊ جو ميدان ڪارو (ڳاڙهو گوشت چڱو)
- 1/4 پيالي جا گول (ڪٽ)
- 1/4 پيالي سيلابرو (تازو، کٽايو)
- 2 ٿڌيون ٿائي مٺي مرچ چاس
- 2 ٽاسڪون مڇي چٽيو
- 1 ڪڪڙ لوڪ (ڪٽي)
- 4 بون (آلو آلو رولز)
- اختياري: sriracha ٽپڻ جي لاء، سرراچا يا ٻي جيتري گرمي چٽ چاڙهڻ لاء مييوزيز
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گاڏين کي تيار ڪرڻ لاء: وچولي قد جي ٿانو ۾، هر گاڏيون گڏوگڏ، گاڏيون سوا سواء، جڏهن ته کنڊ ۽ لوڻ کي ڦهليل آهي. گاڏين کي چڱي طرح سان گڏ، ۽ گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو يا ايتري رات جو گهڻو ڪري. خدمت ڪرڻ کان پهريان مائع کي صاف ڪريو.
- برگر ٺاهڻ لاء: ترتيء وارو گرين، گل ڦٽي يا بروريل. وچولي قد ڪٽيل ۾ سڀني اجزاء کي جاء ڏيو، ۽ توهان جي هٿ، سلائيون اسپتولا يا لکين چمچ استعمال ڪيو وڃي، گڏو گڏ گڏيو.
- منسوخ ٿيل برگر . توھان گوشت کي چار چئن چوٿين پائون برگرز ۾ ورھائي ٿو يا وڌايو اٿو برگر کي ٿورڙو وڏو ڪري ٿو ۽ ٻار کي ٿورڙو ننڍڙو ڪري ٿو. ٺهڪندڙ ٺهڪندڙ وقت به ٿوري وقت جي لحاظ کان مختلف ناهي. مٿي تي هلندڙ گاڏين جي گاڏين سان هڪ رول تي پيش ڪريو ۽ سانوڻ سان ٺهيل ذراوڙ سان ملايو.
اسٽسي بلس هڪ کاڌو اديب ۽ ليکڪ جو ڪتاب آهي "ان کي آسان بنايو: 120 ميڪسي ۽-ويچين جي ترڪيبري اسڪريچ مان کائڻ لاء-اسمارٽ اسٽوريج سان گڏ ننڍڙي شارٽ کائيندو هو جڏهن توهان کي انهن جي ضرورت آهي." اهو طريقو هن جي ڪتابن تان ورتو ويو آهي ۽ ڊپ ڪيپ جي اجازت سان ٻيهر ڇپايو ويو آهي.