ڪالهه اها برازيل رم ڪال ڪريو ته توهان چاهيو، پر ڪيکاکا منفرد آهي
چوچا رڳو 'برازيل روم' ناهي، جيتوڻيڪ ڪيترن ئي ماڻهن ان کي بيان ڪيو آهي. اهو سچ آهي ته هي شراب کنڊ کان پريشان آهي ۽ اهو رومم سان تمام گهڻو آهي ، پر اهو پڻ هڪ منفرد آهي. ھڪڙي شيء ڪجھھ لاء آھي، ڪچا 21 صديء جي سڀ کان وڌيڪ روحاني آھي، ۽ اھو جلدي ڪيترائي پيئندڙن لاء ھڪڙو پسنديده ٿي چڪي آھي.
ڪيچا ڪهڙو آهي؟
ڪچاڪا (ڪاهه شاهجها جو لفظ آهي) برازيل کان هڪ مشڪل روح آهي، جنهن کي اڪثر ڪري روم جو اندازو سمجهيو ويندو آهي.
فرق اهو آهي ته ڪچا کان ڪمند جي جوس مان بنا ٺاهي ويندي آهي ڇاڪاڻ ته عام طور تي روم پيدا ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.
ڪلچ جي گهڻائي مقدار (80 ثبوت) پاران 40٪ شراب آهي . اڃا تائين، ٻين ڀريل سپاڪن وانگر، ڪجهه پيداوار ڪندڙ پنهنجو خاص کچاڪا کي وڌيڪ ثبوت پيش ڪن ٿا. جيئن ته ويسڪي سان معاملو آهي ، هن جو مطلب آهي ته توهان مڪمل فصيح سان شراب حاصل ڪري رهيا آهيو.
ڪئچاڪا جو ذائقو تمام گهڻو ڪري سگھن ٿا جيتوڻيڪ ان جي اڪثر ٿلهي مٺي (رم کان گهٽ گهٽ) آهي. ڪيتريون ئي صنعتي برانڈون هڪ ڪيميائي شراب جي ذائق ڪري سگھن ٿيون. ان کان سواء، مٿين سرفهرست جي ڪنارن تي ميون ۽ مٺايون جون مزيدار نوٽيون هونديون.
بس هڪ ٻيو پريشان ڪندڙ وانگر، جيڪي ماڻهو چاهيندا آهن انهن کي چانديء کي خاص طور تي ذائقي نانسن کي استعمال ڪرڻ لاء کنڊ جي پير، مشغول عمل ۽ بيرل عمر سان استعمال ڪري ٿو.
ڪچايا برازيل جي نيشنل روح آهي
ڪئچاڪا برازيل ۾ خاص طور تي ٺاهيو ويو آهي ۽ ڏکڻ آمريڪن جي قومي روح آهي.
اهو ڊگهو انسان جي پيئي وانگر سڃاتو ويو آهي جڏهن ته هي جلدي بدلجي ويو آهي ۽ ڪجهه شاندار آرسيالاالل ڪچاچ اڄ تائين پيدا ٿي رهيا آهن .
ڪئچاڪا جي هر بوتل بين الاقوامي طور تي دستياب ناهي، جيتوڻيڪ آمريڪا ڏانهن وارد ٿيندڙ هر سال وڌندا آهن. 2016 ء ۾ برازيل ۾ 3000 کان وڌيڪ قانوني ڪيچاڪا آهستيان موجود آهن.
اتي به ڪيترائي گهر آهن جيڪي ڪئچاڪا ٺاهڻ وارا آهن، ڇا اسان کي چوندا آهيون، قانوني کان گهٽ. توھان کي سڏي سگھو ٿا اھي ھنن کي 'چمڪندڙن' جو برازيل آھي.
ٽوپ: جيڪڏهن توهان سفر ڪرڻ چاهيندا آهيو، برازيل ۾ دوري جي لاء ڪيچچيريا (پريشانيون) جو وڏو ڪاروبار آهي.
تازن سالن ۾، ڪچا کي بين الاقوامي طور تي تسليم ڪيو آهي، جيتري قدر هن ڀيري ڪائنات ڪيپريه جي وڌائي مقبوليت ڏانهن وڌي رهي آهي. هي کاڪلي نه رڳو ڪچاڪا سان نه رڳو مشهور پيئڻ آهي پر برازيل جي قومي پيتي پڻ آهي.
- سيپٽمبر 13 نيشنل ڪچاڪا ڏينهن آهي.
- 12 جون بين الاقوامي ڪچاڪا ڏينهن طور نامزد ڪيو ويو آهي.
- 21 مئي تي برازيل جي رياست مائنس گيرس جي علائقي ۾ هڪ علائقائي ڪچاڪا جشن جو نشان لڳل آهي.
توهان جي پهرين ڪيچکا ڪڪڙين
پهرين پيئڻ جيڪا ڪچاڪا جي هر نئين بوتل ٺاهڻ جي ضرورت آهي ، اهو مشهور ڪنپرنما آهي . اهو ڪچاڪا آهي ته ڪهڙو پراڻو فيشن برائوبن ڏانهن آهي ۽ اهو ساڳيو طريقو آهي. اهو بلڪل آسان آهي، ڪچاڪا سان ڍڪيل ۽ ڍڪڻ سان ڍڪيل ۽ برف جي مٿان چاڙهيو ويو آهي. اهو ڀرپور راندين سان راند ڪرڻ لاء تمام گهڻو مزو آهي ۽ توهان ڪنهن تازي موسمي ميوو کي مچائي سگهو ٿا ان ۾ ڌار موڙ شامل ڪرڻ لاء.
بيٽده هڪ ٻيو ڪيڪيل آهي جيڪا برازيل ۾ مشهور آهي ۽ اها ڪافي دلچسپ آهي. هي پيڻ ڪيترن ئي ذائق تي وٺي سگھن ٿا ۽ ڪچا، ميوو، کير ۽ کنڊ جو مزيدار ٿيندو.
اهو مزيدار آهي ته اهو ڪئين ناهي ڪئين هر ڪچاڪا پيئائيندڙ جي فهرست تي.
توهان هڪ ڌار ڌار موڙي کي سٽيريا وانگر استعمال ڪندي شراب پيئندو آهي ۽ اهو اسان جي ڪافي قافلي جي لاء ڪافي آهي جيئن اسين ڪئاف برسيليرو رائيس ۾ ڏسو.
ڪچاڪا ڪنهن به بار ۾ هڪ جڳهه جو مستحق آهي
ڪچاڪا تڪڙو تڪڙو جديد بار ۾ گهر پئجي ويو آهي ۽ اسين ان کي ڪجهه شاندار نئين ڪڙين ۾ ڏسي رهيا آهيون. اهو هڪ انتهائي مستحيل شراب آهي، جيڪي جوڙو چڱي طرح عام ۽ ڌار ڌار ذائارن سان گڏ هجن ۽ اهو ڪيترن ئي رم رگٽ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
هڪ ڪڪڙين ميلنيا ساڙو جوڙو وانگر ڪچاڪا لونڊوس ۽ پاڻيءيلون سان گڏ جڏهن ته پالسٽا لورنر ۽ نيري بيري لاء چونڊيندو آهي. ريج ۽ سببن کي ڪچاڪا سان هڪ لذت ڏيندڙ رات جي ماني لاء ايپلول ۽ تامن سان گڏ ملندو آهي. جيئن توهان اسان کي آسان ۽ ريڪارڊ بيلاني جي ڏسڻ ۾ ڏسندا آهيو جيئن توهان ڪچاڪا سان پسنديده ڪڪڙين کي رڪي سگھو ٿا.
اڳتي وڌو، توهان جي بار ۾ ڪيچا جي بوتل رکون ۽ نئين برانڊ کي جيئن توهان انهن جي وچ ۾ آيا. هڪ عظيم ڪچا جو هڪ ذائقو توهان کي ڏسي سگهندو آهي ته اهو ڪيترن ئي بارڊريندڙن لاء نئين پسنديده آهي.