یہ آئس کریم جو گاجر کیک کی طرح ذائقہ، صرف بہتر! اسان کي روايتي گاڏيون ڪيڪ جو مڙني اجزاء استعمال ڪندڙ ڪيميائي پنيس، شلامون، ڪاروار کنڊ، گاڏين، سنين مڻ، واال ۽ رم (توهان جهڙوڪ اخالٽ ۽ رم ڇڏڻ چاهيو ٿا). آئس ڪريم.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 هيڪاندي ماڻھو
- 4 پيالو کير (سڄو)
- 2 پيالو ڳري پيم
- 1 پيالو کنڊ (اڇو)
- 1 8-آائون ڪاغذ جو دڪان پنيس (ڪمري جي گرمي)
- 1 چچا چادر
- 1/4 ڪڪڙ جي رهواسين گتان
- 1 پيالو ڳاڙهو
- 1/4 پيالو مکڻ
- 1 1/2 پيالو گاجر (گرائٽي)
- 1/2 ڳاڙهو گولين مٽي
- اختيارن: 1 پيالو تيار ٿيل واهٽ (ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڀريل)
- اختيارن: 1 ٽيچون ڪارا رم
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي ٻوٽي ۾، کير کي گرم ڪرڻ ۽ ڪريم کي سکي ٿو. هڪ وڏي ٿانو ۾، هيڪو رنگن ۽ اڇا کنڊ شامل ڪريو. ٿڪ سان هٽايو، جيستائين ٺهيل ٿڌا ۽ پيلي پيلو ٿي.
- سستگي طور تي، زور ڀريندو هئاسين، ڳاڙهو ڪندڙ هڻڻ لاء گرم کير ۽ ڪشمي جو ٿورو (1/2 پيالو) شامل ڪيو. گرم واري کير ۽ ڪمي کي شامل ڪرڻ جاري رکو جيستائين سڀ سارڪ هڻڻ سان گڏ ٿي وئي آهي. گرم مائع به تمام جلدي شامل نه ڪريو يا هڏيون کائي ويندا آهن ۽ لپپس کي ٺهيل شڪل ۾ ٺاهيو ويندو.
- کير ۽ هڻڻ جو ٽڪرو شامل ڪرڻ لاء گھٽ گرمي تي اصل برتن ۽ جاء تي شامل ڪريو. مسلسل ایک ربڑ اسپاتولا کے ساتھ سنبھالنے کا مشغول. اهو مرکب ڪوڙي نه ڏيڻ ڏيو يا اهو قابو ڪندو. مرکب سست ٿيڻ سان ٿڌو ٿيندو. جڏھن اھو ڪم ڪيو ويندو آھي ان جي چڪاس لاء ڪافي آھي (7 کان 10 منٽ). فوري طور تي گرمي ختم ڪريو ۽ ان کي جتني جلدي جيترو ممڪن بڻائي، ترتيء سان هڪ برف جي غسل ۾ [ٿڌي وڏي ڪنٽرول يا پنهنجي باورچیڙي وانگر ڪجهه برف ۽ ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو. آئس کریم کي ٻئي ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو (ترجيح سان اسٽين فولڊ) ۽ برف جي غسل ۾ ان کي ڇڪايو. ان کي تيزيء سان ٿڌي تيز ڪرڻ لاء ان کي ٿڪايو.
- جڏهن اهو ٺڪيل ڪمري جي گرمي پد تي يا هيٺيان ٿي ويندو آهي، وين وين ۽ تيلون ۾ ٿڌي. هٿ ميڪر سان گڏ ڪشميري جوڙيو ۽ مارو وڌو جيستائين ايتري گڏ ٿي. اهو ٺيڪ آهي ته ڪي ٿلهو پيس جو ٿانو ٿانو آهي. گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ کنفريٽ ۽ مينهن ڍڪڻ لاء، رات جو گهڻو ڪري رات جو.
- جڏهن ته ڪڪڙ جو ٺهيل ٿڌو ٿيندو آهي، ڪني کي ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ننڍي مکٽي جي وچ ۾ گرمي گرميء سان ٺهڪي اچي ٿي. جڏهن کنڊ ۽ مکڻ ڀريل هوندا آهن، گاڏين ۽ مٽي ۾ لڳن ٿا. مخلوط ٿڌن تائين ٻين 5 منٽن تائين پوڻ لاء جاري رکو. گرميء تان هٽايو ۽ ڪمري جي گرمي تائين مينھن جي اجازت ڏيو. هي مرکب هڪ ربڙ اسپاتولا سان کريم ميڪ ۾ وڌو.
- جڏهن هر شيء ڪافي ٿڌي هوندي آهي، گڏوگڏ سڀني بٽن کي جيتري ورهائڻ لاء هڪ خوشامد ڏيکاري ۽ آشميري ساز ٺاهيندڙ کي شامل ڪرڻ ڏيو. روم ۽ واهٽ ۾ هئڻ ڪري، جيڪڏهن استعمال ڪريو.
- ٺاھڻ جي هدايتن جي مطابق ٺھرايل مٽيء کي ٺاھيو.
- خدمت ڪرڻ کان پهريان ٻه ڪلاڪ يا وڌيڪ عرصي لاء فريزر ۾ جاء ڪريو.
- اڪيلو خدمت ڪريو يا ٿوري ڪاروميل ساس سان. مزو
وڌيڪ سوادج آئس ڪرير کاڌا:
تيلون ڪارو بلڊبرز سان آئس ڪريم
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 823 |
| کل فیٹ | 54 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 27 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 254 مگ |
| سوڊيم | 235 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 74 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 15 g |