10 کاڌو آمريڪا دنيا تي گھيرو ڪيو

ايټاليا ۾ ڪابه چري آهي؟ فرانس ۾ ون ونلا نه؟ آئرلينڊ ۾ ڪو آلو آلو؟ ها، پوري سموري سيوري جي سموريون منظوري مختلف طرح ٿين ها جيڪڏهن اهو هنن جي اصلي خوراڪ لاء نه هو. رستي جي ذريعي، هن لسٽ جي خاطر، اسين وڏي جغرافيائي لحاظ کان آمريڪا کي استعمال ڪري رهيا آهيون، اتر، مرڪزي، ۽ ڏکڻ آمريڪا ۾ شامل ڪرڻ لاء.

• 01 جو 10

  ايسوکودا

  ايسوکودا هڪ وڻ جي ماکسي ميڪسيڪو ۽ وچ آمريڪا ڏانهن ڀريل پيئر ڀريل ميوه آهي. اهو ثبوت آهي ته اهو 5 هزار ق.م کان وٺي وچ آمريڪا ۾ آباد ڪيو ويو آهي. ممنون ايمان آندو هو ته هو آوکوادا جادوگر قوت هئا ۽ هڪ طوفان هو. حقيقت ۾ اهو نالو هن ميوي لاء "ايڪيڪا لفظ" کان اچي ٿو، جنهن جو مطلب آهي "امتحان."

  ايسوڪو هاڻوڪي جي هاڻوڪي ريشمي بناوتري سبب ان جي اعلي فاسٽ مواد جي 20٪ کان مٿي هوندي آهي. جيتوڻيڪ چانڊ ۾ تمام گهڻي هوندي، اهو نفسياتي مونو غير محفوظ ٿيل قسم آهي. ملاح جو ااروڊاسس "مکڻ ڊار" سڏڻ لاء استعمال ڪيو ويو ۽ اصل ۾ هن گوشت کي استعمال ڪيو پيو وڃي جيئن هڪ مکڻ استعمال ڪن. آمريڪا ۾ آمريڪا جو سڀ کان وڏو پروجيڪٽ آهي. ڪيتريون ئي قسمون پکڙيل آهن، جن ۾ تمام گهڻو مشهور آهي "حس" قسم.

  هي ايڪوکودو ۽ انگوروفورو سلاد جي ڪوشش ڪريو.

• 02 جو 10

  مرچ مرچ

  مرچ مرچ، گرم ۽ مٺي ٻنهي ۾، دنيا جي هر هڪ وڏي خوراڪ ۾ هڪ عام جزو آهي. اها تصوير ڏاڍي مشڪل آهي جڏهن ڪو ايشيا يا يورپ ۾ ڪابه مرچ نه هئي، پر اهو سڀ کان 10 هزار سال اڳ آمريڪا ۾ شروع ڪيو. مرچ پهرين آمريڪن پاران پوک ڪئي وئي پهرين فصلن مان هڪ آهي. پيرو کان وٺي نيو ميڪسيڪو کان، اهي اڳڀرائي ماڻهن جي مرچ ۽ دوائن جي فائدي لاء مرچ مرچ مرچيا ويا.

  ڪرسٹوفر کولمبس ان کي "مرچ" نالي سان منسوب ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته هو هن سوچيو ته اهي ايشيس جيان (مرچ ڳائڻ واري قسم) وانگر پيس. يورپ ڏانهن واپس اچڻ کانپوء اهي تڪڙو تڪڙو سڄي دنيا ۾ پکڙيل آهن، خاص طور تي ٽوپي ۾ گذاريندا آهن.
  
  بغير مرچ مرچ، اتي ڪو به مٽي رزق نه ٿين ها!

• 03 جو 10

  چاڪليٽ

  ڇا توهان دنيا چاکليڪ کان سواء تصور ڪري سگهو ٿا؟ اهو هڪ ڊويزن آهي. اهو ڪکو وڻ جي ٻج مان پيدا ڪيو ويو آهي، جيڪو ڏکڻ آمريڪا تائين آهي. وچ آمريڪا ۽ ميڪسيڪو جي وچ ۾ 3،000 سالن کان وٺي ڪئاسو تائين وڌايو ويو آهي. مايا ۽ ازيڪٽس ٻنهي کي ڪوڪو پيئن استعمال ڪيا آهن، پر اهو مٺي ڪهڙو نه هو جيڪو اڄ اسان سوچيو آهي. اهو خمير ۽ پيئندو هو، جيڪو اڪثر ڪري مرچ مرچ سان به خوشبو هو. اسان جو جديد چاکليٽ ڪوڪو کان ٺاهيو ويو آهي، جيڪو بربادي ۽ زمين، ڪوڪو سيز مان پيدا ڪيو ويو آهي.
  
  ٽپليٽ چاکليٽ جي ڪيڪ کان وڌيڪ، چاکليٽ جو تجربو ڪرڻ جو ڪهڙي طريقو آهي ؟

• 04 جو 10

  ڪارو

  هاڻ آمريڪن آمريڪن کي "مکڻ" ڪري رهيا هئا جيڪي هاڻي 5 هزار سال اڳ ميڪسيڪو آهي. اصطلاح "مکڻ" اصل ۾ هڪ سنڌي ڏند ڪٿا لاء هڪ عام لفظ هئي، اڪثر اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي جڏهن ٻين اناج جي اناج جي حوالي سان. شروعاتي سنڌي آبادي، اصلي قبيلي جي اسٽاف فصل "انڊين اناج"، "انڊين ڪڻڪ" جو نالو سڏيو ويندو هو. ڪنڊي پهريون يورپي آبادن جي بقا ۾ اهم هو، ڇاڪاڻ ته اهو ڪنهن ٻئي فصل جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ايراضي کان وڌيڪ زمين پيدا ڪري ٿو، ۽ تازو کائي ۽ ڊگهي عرصي تائين سڪي سگهجي ٿو.
  
  هي مکڙي چيڙي نوآبادياتي زماني کان هڪ پسنديده ٿي چڪو آهي.

• 05 کان 10

  پاپايا

  مان سمجهان ٿو ته تايلڊا ۾ ڪيترا ماڻهو ان ڳالهه کي تسليم ڪندا آهن ته "سوم Tam Tam"، جيڪا اڻ وڻندڙ ​​۽ گرين پپليا مان ٺهيل آهي، انهن جو مکيه نموني آهي، جيڪو گهڻو ڪري اڀرندي هزارين سال اڳ ۾ پوکي ڇڏيو هو. توهان چوندا آهن ته ڪڏهن پپيا ڪڏهن نه هجي ها؟ توهان جا اهي موقعا آهن، ڇاڪاڻ ته هڪ اينجيما پيپائن جو نالو آهي، جيڪو پپيا مان ڪڍيو ويو آهي، انهن سڀني مملڪت ڪرڻ واري گوشت ۾ تمام گهڻو جزو آهي، جيڪا توهان موسم تي آهيو ته توهان ٽي وي تي هڏا آهن.

• 10 جو 06

  مٽي

  اها شاهدي آهي ته 7 هزار سال اڳ کان مورن جي ڏکڻ آمريڪا ۾ پالجي وئي هئي. هڪ کيڏ ڏيڻ لاء، ميونت ضرور ضرور هڪ خشڪ آهي، پر هڪ باهميان پرست آهي، اهو ٽيڪنالاجي طور هڪ "ڪاٺيون، ڀنگين جو ٿانو آهي." اھو صحيح آھي اھو سچ آھي ھڪڙو. هڪڙو "ڪوري، ڀڄڻ جو ٿانو" مکڻ ۽ جلي سینڈوچ ان وٽ ساڳيو انگوپو ڪونهي.

  اڄ، چين دنيا جو سڀ کان وڏو پيداواري جو آهي. اهو 1600 ع ۾ پرتگالي طرفان چين ڏانهن ويو ۽ ڪيترن ئي وينجن جي لاء تمام مقبول اضافو ٿيو، جيئن ته هو چيني رستن کي سڃاڻي ٿو.

• 07 جو 10

  انگور

  لفظ "وڪيپيل" اصل ۾ هڪ پراڻي يورپين اصطلاح هئي جيڪو هينئر پنين ڪنس کي سڏيندو آهي. جڏهن دريافت ڪندڙ هن ميوي آمريڪن جي بيماري ۾ دريافت ڪيو، انهن کي "پنينپ" سڏيو آهي، ڇاڪاڻ ته اهي سوچيو ته اهي بلڪل ساڳيون نظر اچن. پاپيا، انناسپ جيان هڪ اينزيما پڻ آهي جنهن کي پروٽين شامل ڪيو ويو آهي، جيڪي آمريڪي آمريڪن پاران گوشت کي پيش ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن.

• 08 جو 10

  آلو

  هي پادري وارو ٽائر ارجنٽائن جي اڳڀرائي واري جبلن ڏانهن پوئتي آهي. آخرڪار لڏپلاڻ سڀ امريڪا ذريعي لڏپلاڻ ۽ آخرڪار يورپ ڏانهن واپس آيو جتي ڪيترائي گهرن، آئرلينڊ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن. تنهن هوندي به اصل ۾ صرف هڪ قسم جي قسمت هئي، جيڪي اڄ 5000 کان وڌيڪ قسمون آهن. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته تجارتي قسمون جيڪي آمريڪي في الحال آمريڪي لطف اندوز ٿي رهيا آهن اصل ۾ يورپ ۾.
  
  انهن وڏن "پيٽي" ماسش آلو آليون پڙتال ڪريو.

• 09 جو 10

  ٽماٽو

  پهرين ٽيمٽ جو صحيح تاريخ ۽ هنڌ اڃا به بحث ڪيو ويو آهي پر اڪثر ذريعن ڏکڻ ايشيا ڏانهن ڦهليل آهي. ميئر پهرين ماڻهن هئا جن کي اسين ڄمڻ لاء ٽماٽو استعمال ڪندا هئا. اهو سڄي يورپ ۽ سڄي دنيا ۾ اسپين محڪورن ذريعي پکڙيل هو.

  اهو ڪجهه وقت تائين ٽماٽو لاء، نوآبادياتي آمريڪا ۾ کاڌي جي حيثيت ۾ قبول ڪيو وڃي، جتي ڪيترائي پراڻي عقيدت تي پوکيو هو ته ٻوٽي زهر آهي. اهو پيٽرن جي مٺين راتين وارن خاندانن جو حصو آهي. اهي عام طور تي پوکيا ويا آهن زيور ٻوٽن جي پنهنجي روشن ميون ۽ ڪارو سائي رنگ جي گلن لاء. ڇا توهان زندگي جي بغير ڪنهن پيزا سوچيو ٿا؟

• 10 مان 10

  وينلا

  ميڪسيڪو ۾ پيدا ٿيندڙ وينلا، هڪ آرڪائ پلانٽ جي ڊگهي، پتلي پود مان نڪرندو آهي. نالو اسپين جي اصطلاح کان "ٿوري پوڊ" لاء نڪتل آهي. فرانسيسي وينئنلا بين سان پيار ڪري پيو ۽ ان کي پنهنجي اڀرندي واري ايراضين ۾ پوکي ٿو، جهڙوڪ مڊاگاسار، جتي اڪثر دنيا جي وينلا سيز وڌي ويا آهن. ازيڪيڪس وينلا هڪ ايڇريڊاس سمجهي، ۽ هن شهرت هن ڏينهن تائين بچايو آهي.