جرمن سؤڻن جو مزيدار ۽ گهڻو قومي فخر جو ذريعو آهي. حقيقت ۾، ڪجهه علائقن مان ڪيترائي محبوبون ترڪيب کي ويجهي محفوظ رکنديون آهن. هتي، اسان توهان کي 12 عام عام سؤسٽي مان 12 تي پهچون ٿا.
01 جو 12
Bratwurst
نڪي ڪيئيائيٽز / گٽي تصويرون براتورسٽ ۽ رسٽروٿورسٽ سٿري کان منڊي سور ۽ گوشت مان پيدا ٿيل سساج آهي ۽ عام طور تي ٻرندڙ آهي ۽ مٺي جرمن سرسري ۽ ماني جي ماني يا هڪ ماني جو هڪ ٽڪرو آهي. اهو ڪچي ٿي سگھجي ٿو ۽ ڪرريڊسٽ ۾ ان کي پڪپڻ-ڪيري چٽ ۾ مارڻ سان ٺاهيو وڃي ٿو.
چورنگر رستورٿٽس - مصالحن جو مرجوم، ڳاڙهو، ڪڏهن ڪڏهن لوسن ۽ سوسج ٺاهي وينديون آهن جيڪي سور جي پيٽن تان کاڌا آهن. اهي سوسائٽي وڏا ۽ عام طور تي گريل آهن.
02 جو 12
نورنبربر رسٽبرٽورسٽ
گیٹی تصويرون نرنبربرر رسٽروٿاوٽ - ننڍڙو (گلابي، آڱر-مرتب) bratwurst sausages، مارجورام سان ذائقو ۽ عظيم قومي (فرانسيا جي رياست لاء) فخر جو باعث. هڪ وقت تي ڇهه ڀيرا، سوراخ، سوراخراٽ ۽ آلو سان گھوڙن جي ڪريم جي هڪ پاسي سان.
03 جو 12
خون جو سااجج - بليٽسٽ
گیٹی تصويرون بليوڊسٽ يا رت جو سسوج، سرجن سور يا ڳئون رت سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ گوشت، ٿڌي، ماني يا ماني وانگر فلر شامل آهن. اهو ٿڌو آهي ۽ ماني ٿڌي تي ٿڌو آهي.
04 جو 12
فرسٽفورٽر. بورڪوسٽ
گیٹی تصويرون بڪوورسٽ فرسٽفٽٽ ۾ پيدا ٿيو ۽ ڪجهه سور يا ٻي گوشت سان واب مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ لوڻ، مرچ ۽ پيپرا سان ذائق آهي. اهو بڪ بيئر ۽ سرسري سان ڀريل آهي. اهو هڪ کليل گرم گرم ڪتي وانگر لڳندي آهي.
05 کان 12
ڇوڪرو
کاڌي جي شڪل / گٽي تصويرون برجن ونڊ لوئر ساکسي مان اچي ٿو ۽ سورڪ، سور جو گوشت پيلي ۽ سور يا ڍور جي دماغ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو اڪثر ڪري ڀريل آهي ۽ ڪالي سان خدمت ڪندو آهي. اهو نوڪريورسٽ جي سائيز ۽ رنگ بابت آهي. اڄڪلهه، برگن وورٽ دماغ جي جزو جي حيثيت ۾ ڪونهي.
06 جو 06
ڪوئليٽ
ايسيلي / گٽي تصويرون مختصر ۽ محنت واري ڪپڙي وارو، يا ڪنڪوورسٽ، ساسج اڪثر اڪثر گوشت ۽ لوسن سان ذائق آهن. اهي ڪڏهن ڪڏهن تمباکو نوشي آهن ۽ پوء روايتي طور سوراخراٽ ۽ آلو آلو سان گڏ خدمت ڪندو آهي.
07 کان 12
لانجججر
گیٹی تصويرون لانججر هڪ گوشت جو گوشت، سورڪ، چوٽي، کنڊ ۽ مصالحن مان ٺاهيل خشڪ سساج آهي. اهو هوا خشڪ آهي ۽ ننڍڙي ساليمي وانگر آهي. اها ريفريشن جي ضرورت نه آهي ۽ ٿڌو يا ڀريل کائي سگهجي ٿو.
08 جو 12
ليبرورسٽ
آرٽزون / فليڪر سي سي 2.0 پاران ليبرورسٽ، يا ليورواورسٽ ، عام طور تي سورڪ کان وٺي ڪجهه سور جو جگر سان گڏ ۽ مختلف طريقن سان ذائقو ڪيو ويندو آهي. اهو پکيڙي ٿو.
- ڪلبسبربرورٽ - ويال ليورواسٽسٽ ويڪري ۽ پوسٽر جي جگر مان ٺاهيو ويندو آهي.
- برونچ ويگر - سائوشيبل، اسپيڊ پائوگر جگر سسوج.
09 جو 12
ليبرڪس
ويسٽينڊ 61 / گٽي تصويرون ليبرڪس (لفظي "جگر پنيس") مان بوريريا ھڪ قسم جو سساج آھي جيڪو پنيس يا جگر تي مشتمل ڪونھي. اهو تمام گلابي گوشتلوف سان بلڪل پئجي منڊل ڪڻڪ واري گوشت، پوک ۽ جوز سان گڏ آهي. اها مارجورم سان ڀرجي وئي آهي ۽ هڪ ماني پين ۾ پڪل آهي جڏهن ته زرينا ڪرڪري پيدا ٿي وڃي. 1/2 انچ انچ سلائيز ۾ تازو پختو خدمت ٿيل آهي، ڪيترائي ماڻهو ان کي ٿڌو کائڻ ۾ مزو ڏيندا آهن.
10 مان 12
ٽائيٽل
گیٹی تصويرون ٽائيور هڪ هوائي خشڪ خشڪ يا خام سسج (ساليمي ۽ لينڊجوروگرورسٽ) مان سور، ٽيڪن ۽ گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي. بيچ مٿي تي تماڪ ٿيڻ کانپوء، ان کان پوء هڪ خمير وانگر گهڻو ڪري ڪاري وانگر جهڙوڪ محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هن جي نالي پٺيان 1874 ع ۾ هن جي موجد کان وٺي ڪرولين الريڪل روڊولف ۽ هن جو مطلب هو ته چانڊ-ٽائيم سيندوچين تي چانورن جي کٽ تي به کائيندو هو. ان جي ٿوري ۽ ٿوري ساڙ واري ذائقي لاء مشهور آهي، خاص طريقي سان راز رکيل آهي.
11 مان 12
Gelbwurst
گیٹی تصويرون Gelbwurst مطلب پيلي سسج ۽ ان جي نالي سان زعفران رنگ جي ڀڃڪڙي کان وٺي ان کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪري ٿي. ڪشميليٽ کي نرمي سان ليما، مين ، گنگر ۽ منڊون سان مليل آهي. جڏهن اهو دماغ تي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو، اهو اڄ نه آهي. اهو سورڪ، بیکن، گوشت يا ڪڪڙ مان ٺاهيو وڃي ٿو.
12 مان 12
ويسورسٽ
گیٹی تصويرون Weiβwurst ( سفيد سسج ) ڏکڻ کان هڪ روايتي سساج آهي جيڪو واه ۽ بسن سان ٺهيل آهي ۽ پسمني، جوش، ليمن ۽ قميوم سان ذائقو آهي. هي سساج جو چمڙو ڀريل آهي ۽ چمڪندڙ آهي. ڇاڪاڻ ته اها روايتي طور تي ڪو سڄاڻ ڪارڪنن تي مشتمل نه آهي، اسين اڪثر ڪري مٺي وارڊ، بيئر ۽ نرم پٿرن سان گڏ دوپڻ کان پهرين کائيندا آهن.