هي ڪڪڙ سوپ ذائق، رنگ ۽ ساخت جي بوٽ پيش ڪندو آهي، ۽ اها گلوٽين کان پاڪ آهي. هڪ قسم جي ڪٽيل ڀاڄيون سوپ ۾ بنيادي موسم سان گڏ ٿي ويا آهن، جن مان اڪثر توهان جي هٿ ۾ آهن. ڪڪڙ بنيادي يا بلائن کي سوپ ڪجهه وڌيڪ ڪڪڙ ذائق ڏئي ٿو، پر ان کي ختم ڪرڻ جي ڀرپور محسوس ڪريو. سڄو ڳئون سورغ سوپ کي دلائل، مطمئن مچائي بنايندو آهي.
سڄو اناج جو ڳاڙھو ڪيترن ئي کاڌن ۾ ٻلي يا چانورن جي لاء سٺو متبادل آهي، ۽ اهو سست ڪڪڙ ۾ ان جي شڪل ۽ بنا برقرار رکندو آهي. ڪيترن ئي بازارن ۾ توهان کي سموريون اناج جاگھر ملندڙ نامياتي کاڌي يا باب جي ريڊ مل سيڪشن ۾ ملندا. جيڪڏهن توهان مقامي طور تي ڳولي نٿا سگهو، Amazon.com، Jet.com، يا ٻيون آنلائن ريگسٽررز تي وڃو.
Sorghum دنيا جي ڪيترن ئي حصن لاء هڪ کاڄ خوراڪ جو وڏو ذريعو آهي، پر آمريڪا ۾ اهو خاص طور تي مال پالتو جانور جي کاڌ ۽ ايتنول جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. ڇاڪاڻ ته اها هڪ گلوٽين آزاد اناج آهي، اهو انساني کاڌي وانگر وڌيڪ مقبول ٿي رهيو آهي. سروڪم پاپ ڪني وانگر اڃا پاپپائي ٿي سگهي ٿو.
ٻرڙو هڪ ٻيو اناج آهي جيڪو ڪٽوٽ برتن ۾ چڱي طرح رکندو آهي. اڳتي وڌو ۽ سوپ ۾ پريز يا جلي استعمال ڪريو، يا کاڌ خوراڪ کان سوپ ڪريو ۽ پائڻ جي وقت جي ويجھو ويجهو 1 پيالو پڪي ڀريل چانور شامل ڪريو. ڪٽيل کائي وينجن ۾ غذائي ۽ رنگ شامل ڪري ٿو. ڪلي جو نقشو پٽي سپنا يا چوٽي جي پنن سان تبديل ڪريو جيڪڏھن توھان چاھيو. ھن ورھايل سوپ ڏانھن پنھنجي خاندان جي پسنديده ڀاڄيون شامل ڪريو. آڌار آلو، رتوگا، ۽ پارسلون بهترين چونڊون آهن. يا سوپ تيار ڪرڻ کان اٽڪل 20 کان 30 منٽ اڳ ۾ ٿڌيل پاڻي جي هيٺان ڀريل ٻني جي مٽي يا مخلوط ڀاڄين جو اٽڪل 1 پيالو شامل ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 پيٽ سوڊيم ڪڪڙ برٿ يا اڻ ڳريل چڪڙين اسٽاڪ
- 1 (14.5-اائون) ٿي سگهي ٿو، ڪٽيو
- 1 پيالو کاڌا ڪپڙو
- 1 پيالو ڪٽ گاڏين
- 1 پيالو ڪڻڪ تي
- 1 پيالو ڪٽي کڙڪايو
- 3/4 کپ سڄو اناج جو ڳاڙهو
- 1 وڏو ڳلو لاڙ، منجهه
- 1 چاسن جو ڪڪڙ بنياد يا بلين گرين اسڪولز، اختياري
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ تي جوز پاؤڊر
- 1/4 ڪڪڙ جي تازي ڪارو ڪارو مرچ
- 2 پيالو ڀريل ڪڪڙ
- حلال لوڻ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 4-ڪنيٽ يا وڏن سست ککر جي ذخيري داخل ڪن ٿا، ڪڪڙ برٿ، ٽماڪ، گلن، گاڏين، پياز، ڪٿا، ڳاڙھو گڻ، لوسن، ڪڪڙ جو بنياد (ڪتب آڻيندي)، لوسن جي پاؤر، پیاز پاؤر ۽ مرچ شامل ڪن ٿا.
- ڪٽ جي چوٽي کي 3 کان 4 ڪلاڪ تائين، يا سورغم ٽيلر تائين پهچايو ويندو آهي. خشڪ ڪيل ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- ڪپڙا ۽ تقريبا 20 کان 30 منٽ تائين کائڻ.
- ڪروسو سوپ سان ڪورين فرانسيسي ماني يا بسڪوٽ سان گڏ هڪ آسان تلاشي سلاد سان گڏ.
صلاحون
ڪلي کي تيار ڪيئن ڪجي: پٽي کي ڪٽي ڪرڻ واري ڪا به رٿا نه آهي، يقيني طور تي ڪلو ڪلو رکي. وڏي پيٽ کي ڪٽي ڪڍي وڏي پنن تان پٿري ڪڍو ۽ ننڍن ننڍن پٽي بند ڪريو. پنن جي ڇانو.