ڀاڄين وارا ڀاڄيون جيڪي زيتون جو تيل ۽ ٽيما سان گڏ يوناني ٻوليء ۾ لٿرا ( Lah -RAH) جو حوالو ڏنو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته اهم جزو ذائقانه زيتون وارو تيل آهي، يا "لٽي." " لٿا طرز " ٺاهڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مقبول سبزي آهي. سائو سبز، پر توهان هن ذخيرو کي ننڍي زچين، آريرا يا مرچ سان گڏ ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
هن نسخو ۾ ڪجهه آلو ۽ ٻار گاڏيون شامل آهن (آئون گاڏيون سٽ هڪ سٿ کي ڳولي) ۽ هڪ ذائقي سبزيجري انٽري يا سوادج سائو کاڌا ٿي سگهي ٿو. ڪوشش ڪريو ته ان سان گڏ ڪجهه ڀريل فوٽن سان گڏ ۽ بچي چٽ ۾ ڪتب آڻين لاء ڪجهه وڏو ماني.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پب.
- سائو سبز ، صاف ۽ سنوارڻ
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل
- 1 وڏو وڏو شوق، ڊييو
- 2
- ٻرندڙ لوڻ، منڍي
- 2-3 وچولي آلو، وڏي پيٽ ۾ ڪٽي
- هڪ وڏو هٿ ٻار گاڏين جو
- 1/2 ڳاڙهو ڪپڙو تازو اڪري
- 2 ڪٿان ٽماٽو پيسٽ
- 4-5 پڪي سوء ٽماء، چمڪندڙ ۽ ڪڪڙ (جڳهه 1 پيالو ڀريل ٽماڪيدار)
- 1½ کپ گرم گرم پاڻي
- 1 سڪا. کنڊ
- 1 tbsp. ڪٽ تازو ڊيل
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي ڊاني اوون يا برتن ۾، زيتون جو تيل وچولي وچ ۾ گرميء جي مٿان. نصيب جيستائين ساون ۽ سيٽ شامل ڪريو. خوشبوء تائين، ھڪڙي منٽ ۾ مشغول ۽ سھٽ شامل ڪريو.
- سائو ڪرڻ واري سائي مانس، آلو ۽ گاڏ شامل ڪريو. ٽيما جي پاڻي کي پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪٿان چڪا هڻڻ، گندو ۽ کنڊ سان گڏ شامل ڪريو. وچولي کي گرميء جي گھٽتائي گھٽايو ۽ هڪ ڪلاڪ جي پنڌ کي ڳڪيو ويندو آهي يا ساوڻ ساڍا پرداخت ٿين ٿا پر اهو مشڪو نه آهي.
- پڪي جي آخري ڏهن منٽن ۾ ڪٽ تازو ڊيل ۽ موسم ۾ نموني ۽ مرچ جي ذائقي سان.
نوٽ: ڀڄڻ کان بچڻ دوران پنهنجي مائع جي سطح جي نگراني ڪرڻ جو يقين رکجو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته پاڻيء جو ٿورڙو وڌو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 351 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 70 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 46 g |
| غذا فائبر | 13 g |
| پروٽين | 11 g |