تاريخ
لامبڪ، خاص طور تي پرائي ٽينڪ ۾ ان جي بار بار خميرت ٺاهڻ لاء پروسيس، جديد بيورو استعمال ٿيل سڀ کان وڌيڪ طريقن جي اڳ ۾ موجود طريقن کي ظاهر ڪن ٿا. هي اهو چوڻ نه آهي ته هي هڪ پرائمري بيئر آهي، حقيقت ۾ لامبڪ هڪ ڪوشش ڪري سگھي ٿو جيڪو هڪ ئي سڀ کان وڌيڪ ۽ پيچيده بيئر شيلين مان آهي. پر روايت ۽ هاڻ قانون هن بيلجين الائيس مان هڪ لينس ٺاهي ڇڏيو آهي، جنهن ذريعي هڪ ٻئي کي ڀريل طريقن ۽ آخري پيداوار جي خوبين ۾ ٻنهي جي تاريخ ۾ واپس آڻيندي.
هڪ سٺو پيچرو ليمبڪ پيئڻ لاء صرف وڏو بيئر مزو نه آهي پر وقت جي ذريعي سفر ڪرڻ لاء.
اسڪرين پوائنٽ
لامبڪ جي پيداوار جي ٻن حصن کي اڄ ڌار ڪري ٿو. سڀ کان پهريان ۽ سڀ کان مشهور مشغول خمير آهي. Lambic brewers ان جي زخم ۾ ليبرو کان وٺي احتياط سان منظم تنقيد کي منظم نه ڪن، جيئن اڄ اڪثر بيچرو ڪم ڪن. ان جي بدران اهي پنهنجو وقار هوا ڏانهن کليل ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي دعوت ڏيو ٿا، سڌي طرح، سماج جي دعوت ۾ سندن علائقي جي مائڪرنزمينزم. نتيجو هڪ جهنگلي، فزيخي، ڳاڙهو بئر آهي جيڪو بچ مان بچلي کان الڳ ڪري ٿو. ٻيو، مختلف قسمن جي ٻثت ۽ ٻلائيء جي مقابلي ۾ مقابلو ۽ ٺهيل آهي. گهڻو ڪري اڳين ۽ نئين پيچرن کي قابليت جي خاصيت واري گهرا ۽ پيچيدگي کي ملائي رهيا آهن.
عنصر
اهو جهنگلي گاڏين ۽ بڪيرياريا جو مرکب بيان ڪرڻ ناممڪن آهي، جيڪا لامبڪ جي خمير لاء استعمال ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهو بچ تائين بچ تبديل ڪري ٿو. ٻين اجزاء وڌيڪ صحيح ۽ ترتيب ڏنل آهن ۽ انهن جي طور تي دلچسپ طور تي.
ڪيترا ٻيون بيلجيج جيان جيان، ليمن ۾ گهٽ ۾ گهٽ قيمتي ڪڻڪ جو مقدار شامل آهي. اهو جسم تائين ڪجهه سوڌو مهيا ڪري ٿو، ڪجهه شيء هميشه ٻين سارنگ بيئر طرفان نه ورهايو آهي. رڪاوٽون استعمال ٿيل آھن. اهو عام طور تي ليمبڪس ۾ ڪو ڳولڻ وارو هops جي معيار موجود آهي، اسٽيڪ هٽون پنهنجي جڙي جي وڌيڪ عام شين کي وڃائي ٿو پر هن جي سڄاڻين خاصيتن کي برقرار رکندو آهي.
گهڻن لوبين ۾ پڻ ميوو پڻ آهي.
چڪاس واريون شيون
شروعاتي لنڊن کي شروعاتي طور ٿي سگهي ٿو. خمير جو مظاهرو ڪنهن به ٻئي جي بدترين، فٽني، ۽ روشن ذائق سان هڪ بيئر ٺاهي ٿو. هنن جي هيٺيون منهن جو ذوق گستاخ ڀري ٿو، زلزلي جو نوٽيس جيڪو بيئر کي هڪ پيچيدگي آڻي ٿو جيڪو دلچسپ رهي ٿو. گريٽٽ اوليور کي ممبئي جو ذائقو جي فساد جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي ۽ مون کي اهو رکڻ لاء بهتر طريقو نه ڄاڻي ٿو. فروغ ليمبين ۾ ٿورو گهٽ پيچيده هجڻ جي باوجود، بيئر جي سار جي خاصيتن جي مقابلي ۾ گهٽ نه رهڻ ۽ ميوو يا ٻير جو ذائق وڌائڻ ۽ ڪنڀارڪ ٽانڪن ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
کاڌي جي دڪان
جيئن کاڌي کي هڪ صحتمند جي حيثيت سان مون کي مددگار بنائي چيمنج وانگر ممتاز جي سوچڻ لاء. بغير لبنان بلڪل گهڻو سڪي چمڪين وانگر آهي، جڏهن سوڀ وارا ماڻهو مٺي شيڪسين جهڙيون آهن. جيڪڏهن اهو انديشو توهان جي ناڪام ٿيڻ ۾ ناڪام ٿي وئي ته توهان کي قمار جي سوچ جي آخري آخري پتلون صاف ڪرڻ وارو ، ساڙ سورٽ. هن اچڻ کان اهو آساني سان ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته ڪجھ ٿورين کاڌي جيڪي ڪمبين سان ڪم نه ٿا ڪن. اهو سلاد ۽ مٺائي سان خاص طور تي سٺو ٿي سگهي ٿو پر اهو ڪمر سٿين يا هندستاني کاڌي سان تمام گهڻو سٺو ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان قمري پسند ٿا ڪريو ته توهان کي ڪنهن به کاڌي سان گڏ ممبئي پسند ايندي.
Lambic Words
ليمڪ ٻي طريقي سان شيمپين سان گڏ آهي.
اھڙا ڪيترائي لفظ آھن جيڪي صرف ھن طرز سان جهان سان بيئر لڳل آھن. اهي اهي ٿي سگهي ٿو ته اهي ڪجهه معنائون آهن:
- گيويوز - هڪ ۽ جواني جو پراڻو ۽ نئين پيچيده ٺهرايو ويو آهي.
- ڪريڪ - هي لفظ لفظي معني چري آهي پر هن صورت ۾، هڪ جوا جوش سان ڳاڙهو آهي.
- فرامبوز - ڪريڪ وانگر، هي هڪ رسا جوا جوش آهي.
- Pêche - پيشو
- ڪئاسس - ڪاروائي ڏيو
- Pomme - apple
اهو ڪو به مطلب ناهي ته توهان انهن دلچسپين جو هڪ مڪمل فهرست جيڪو توهان هن جي دلچسپ انداز سان پڙهي رهيا آهيو پر اهو توهان کي شروع ڪيو ويندو.