01 جو 06
تڪڙو، آرام سان، تازيون ترڪيبون لاء تازو ٽامي
تازيون تازيون ٽاميٽ استعمال ڪندي کاڌا. فوٽو ايلين ليم آخرڪار اپريل کان وٺي خزانو تازو ٽماڪن کان انگورن کان ٽپائي رهيا آهن. هڪ تازو ڍڪڻ واري ٽماٽو هميشه بهترين طريقي سان ڀريل آهي ۽ جيترو ممڪن آهي ته اهي سڀ ذائق ۽ خير کي برقرار رکڻ لاء.
پڪي، تازو ٽماڪ بلڪل گهمڻ جي ضرورت نه آهي پر اهي ممڪن ممڪن آهي ته اهي 5 شيون آهن جيڪي سورن جي تازي تازي تازي پٽورن سان چنڊ ڪن ٿا.
02 جو 06
تيز ترين ٽماٽو سوس جو طريقو
تازو ٽماٽو سوس. گاتي جيڪڏهن توهان کي تازو تازو ٽيمو کائڻ گهرجي، پوء اهو هڪ مختصر، گرميء جو طوفان سڀني سٺي کي بچائڻ لاء. اهو جلدي ٽماٽو چٽ ڪرڻ ٺاهڻ بلڪل آسان آهي. اهو ناقابل برداشت ممڪن آهي جيترو اهو فوري طور تي کائي سگهجي ٿو، ڪجهه ڏينهن تائين فرج ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو ۽ سٺو به ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري ٽماڪن جي گونج استعمال ڪرڻ سٺو طريقو آهي.
تازو پادريء جي ٿانو تي ٿڪڙو پيئڻ وارو پيسسنن پنيس ۽ تازو ڪارو مرچ جي سٺي نموني سان گڏ هوندو آهي ۽ ان کي گرڊ مٽي ۽ مڇي لاء چٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.03 جو 06
وڏا سارو اوون روسٽ ٽاما
سست روسٽ ٽاميون. گاتي آئون پنهنجي پوئتي دروازي سان چوري ٽڪريء ۾ چري ٽيما ڄمائيندا آهن ۽ آئون اونهاري جي سڀني مٺين وانگر کائيندا آهن. ڪڏهن ڪڏهن ڀيرا جڏهن چوميون کائڻ سان گڏ تڪڙو تڪڙو ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن جي حفاظت ڪرڻ جو هڪ وڏو طريقو آهي ته ان کي ٿانو ۾ رکڻ جي جاء آهي ۽ ٿوري زيتون جو تيل ٿانو ٿلهي فرسٽ ۾ رکيل آهي. اهي گهڻو عرصي تائين نه رهندا آهن، اهي محض تمام سخت محنت ڪرڻ وارا آهن. هتي اهو آهي ته سڪا انهن کي ڪيئن سڪي ۽ هڪ مزيدار طريقي سان گڏ لڳائڻ جو تمام گهڻو وقت لڳندو آهي.
04 جو 06
موسم گرما تي پٿري، ڀريل مرچ ۽ چوٽي سادا
گرميء جي توماٽ، مرچ ۽ چوٽي سادا. گاتي هڪ انتها، زبردست سلاد پنهنجي سڀني جي شاندار ميوه بناتا. هتي، مرچ هڪ گلن جي تحت (يا هڪ تندور ۾ جيڪڏهن توهان گلاب نه آهي) کي ڇڪايو ويندو آهي جڏهن ته ٽيما بسيا ۽ رسس سان موسمي ٿينديون آهن. اهڙيء طرح هڪ واقعي دلچسپ ۽ مزيدار سلاد ٺاهڻ.
جيتوڻيڪ هي سلاد 'گرما' سڏيو ويندو آهي، اصل ۾ سال جي ڪنهن به وقت کائي سگهجي ٿو. ڀاڄين کي ڇڪائڻ ۾ ذائقو تيز ٿئي ٿو ته ذائق جيڪي خراب، سياري جي مهينن ۾ وارد ٿيندڙ گهٽتائي واري قسم کي خوش ٿين ٿيون.
موسم گرما تي پٿري، ڀريل مرچ ۽ رواداري سلاد ريڪارڊ
هي سلاد به پنانلايللا جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، يا ٽسسن ماني کي سلاد.
05 جي 06
چوپ، ڀينر ۽ تازو ساالالا جو طريقو
تازو ٽماٽو برسوچتا. David Roth - Getty Images تازو تازو ٽماٽو سيال ٺاهيو آهي، ايترو آسان آهي. چوپ، تازو پکا پيري ۽ هڪ ننڍي جوش. نئين تازيل / ڪنڊيري جو هڪ ننڍڙو سوراخ ۾ ورهايو ويو آهي ۽ ٽوٽي جي پنن مان هڪ مٺ ڀريل آهي. سڄو تمام گهڻو ڪري هڪ وڏو ٿانو بڻجي، سمنڊ جي لوڻ سان گڏ ڳاڙهو ۽ تازا ڪارا مرچ جي چند گرامن ۽ ميوو جي وڏي ڳڻي، ڪنوائيلو زيتون جو تيل، ڪپڙا ۽ 30 منٽن لاء موڪل ڏيو.
اهو سادو سلفا وري گرڊ مڇين تي هڪ پاسي جي کاڌن جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو، ٻاڦيل مڇيء يا مرغ تي ڪڪڙ ، ۽ منهنجي پسنديده ڏاڪڻ ماني تي. ٿلھي جا ڪجهه سلائيس وٺو، ملڪ ماني، هڪ پاسي جي لوڻ سان لوڻ جي لوڻ سان، ۽ سلما سان گڏ. سمر ڏينهن لاء هڪ مڪمل ڊشيو.06 جي 06
ڪلاس گزيپائو جو طريقو
ڪلاس گزيپائو جو طريقو. اندلسسائي جي گرمي جي ڏينهن جي گرميء جي گرمي سان آسانيء سان گودام سان ڀريل آهي، هڪ گلاس، ٿڌي، گندي واري گزيپاوو ۽ جيتوڻيڪ ٿڌو ڪائنات ۾ اڃا به مزيدار آهي. گجيپيو تازو اجزاء ۽ اسٽار پليئر، ٽماء جي پنهنجي فهرست سان خير بخشي ٿو.