هن لاسگنا جي طريقي کي ٺاهڻ لاء، اسان عام طور تي ريڪٽاء پنيس جي ڀيٽ ۾ هڪ بنيادي سفيد چاس جو استعمال ڪندا آهيون، بنا ڪنهن کان وڌيڪ مالدار ۽ ذائقي بغير ڪنهن به ڳري هوندي آهي.
اهو پڻ "نه-بلل" لاسگنا نوڊلز پڻ آهي. اهي هڪ عام وقت تي عام لاسگنا نوڊلز کان بچائيندڙ آهن جيڪي توهان کي ڪن ۽ ڊيل ڪرڻو پوندو آهي. بياليل قسم جي مختلف قسمن سان، توهان کي ناپسنديده نوڊيل سان گڏ لااسگنا گڏ ڪري، هن کي تنگ سان ڀريل ۽ واري سان گڏ مهر ڪيو. جيئن ته چٽ جو سمير، نوڊلز پنهنجو پاڻ تي پکڙي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/2 پيالو کير (سڄو)
- 35 گرام ناپيد ٿيل مکڻ (ٿلهو وڌيڪ ٿلهو)
- 30 گرام سڀني مقصود آٽو (ڀرسان 1/3 پيالو)
- 1/2 پونڊ جي جڳهه کيڏ
- 1/2 ڪائونڊ جي پوک جو سور
- 1 وچولي تيزي (ڪٽ)
- 3 ڪلو
- لوڪ (ڪٽ)
- 6 کان 8 اڇو مشغول (اڇلائي)
- 2 واھ ٽماٽو چٽ (28 آونٽ ھر)
- 2 چچا چٿر آيونگو
- 2 چچا چشمي
- جوش لوڻ جو ذائقو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- 1 باڪس لاسنانا نوڊلز (في الحال نسخو نسخو)
- 2 پيالو موززريل پنيس (ڀريل)
- 1/2 پيالو پيمسيسن پنيس (گرائونڊ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻو اوڳاڙي 400 درجا سين.
- اڇو چوڪندڙ تيار ڪريو: مکھن کي ڳري ڳاڙھو ساوسن ۾ مٽي ڇڏيو جڏهن ته توهان هڪ الڳ پين ۾ کير کي گرم ڪيو. روڪس ٺاهڻ لاء مکھن کي مکڻ ۽ اڇلڻ جوڙيو. تقريبا ٻه منٽن لاء ڪڪ ڪريو، پوء ٿوري گرم کير ۾ اڇي ويس. موسم کي نموني سان مزو ڪرڻ.
- ڳاڙھو چوڪ ٺاهيو: وڏو اسلوب يا ڳري وڍيل سوسپن ۾ برائون جا ميدان ۽ گوشت جو سور. وڌيڪ ٿڪايو (ايندڙ قدم لاء 2 Tbsp محفوظ ڪرڻ)، مٽي مان گوشت ختم ڪريو ۽ جدا ڪيو.
- محفوظ فليٽ ۾ انٽيز ۾ 10 منٽ يا ساوڪ تي ساوڪ وڌايو ويندو آهي. مشروم ۽ لوسن کي شامل ڪريو، ۽ ان جي مشغول کان علاوه جيستائين مشرقي نرمي، ٻيو 5 منٽ يا پوء.
- گوشت کي پين ڏانهن واپس آڻيو ۽ ٽاماٽو چٽ ۽ خشڪ جڙي وڌو. هڪ سمير کي ڪڍيو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء کاڌا، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندي، جڏهن ته هر شي جي ذريعي حرڪت ڪري. گرميء ۽ موسم کان ڳاڙھو ساوڪ کي ڪشير نموني ۽ ڪارا مرچ سان ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- لاسگنا کي گڏ ڪيو ويندو : 3-قووا آونٽيف بيڪنگ کاش جي تري کي ڍڪڻ لاء ڪافي ڳاڙھو لٽميل. ڳاڙھو ساٿين جي پيٽ ۾ ڳاڙهو ڪريو، پوء ڳاڙھو چوٽي جي هڪ ٻي پرت. ڊوڙيل تقريبا هڪ بي ٽامم جو هڪ ٽيون به ساڳيو ڳاڙهو سور وانگر. پوئين قدم ٻه ڀيرا ٻيهر ورجائي ڪريو - پادا، ڳاڙھو چوڪ ۽ بيچميل - جيستائين توهان ٽي جڳهه تي آهيو.
- لاسگنا ۾ گڏوگڏ هڪڙو ٺهيل ميززاريل کي وڌايو، پوء گرين پيسمس سان گڏ. 40 منٽن لاء موتي ۽ بيڪ سان سخت ڍڪ ڍڪيو.
- هن کي 10 منٽن لاء ورق ۽ ڪيڪ ڪڍو، يا پنيس جي چوٽي تي ٿورڙي ٿورڙي ٿيندي آهي. خدمت ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن تائين لونگا ۽ ٿڌي کان لاٿا ڪڍو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 857 |
| کل فیٹ | 55 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 29 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 181 مگ |
| سوڊيم | 772 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 56 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 42 g |