هڪ ٿائي موڙ رکندڙ ڪڪڙ ليمانگرا ڪڪڙ سڄي ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ گهڻو مشهور موهيندڙ آهي، ۽ منهنجي ٿاني کي ڀريل لونڊيرا چڪڙ جي طريقي سان خاص طور تي خوشبوزي ۽ نم نموني آهي. ليم ۽ ليم ٻنهي جي ذائقي سان مبتلا آهي، توهان کي هن برباد ڪڪڙ مزيدار طور تي ملندو آهي يا پنهنجي مٺي ليم سيٽ سان گڏ پنهنجي چونڊيل دوستن ۽ دوستن لاء (پنهنجي ٻارن سميت!) جي لاء سان گڏ خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 چنڊ ڪڪڙ ٽڪر، يا ننڍڙي ننڍن ڪڪڙ
- 2 شاخ
- تازي ٿانون
- 1/4 پيالو جوش، ٿڌو ڀريل
- 4 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1 انگورو انگن واري گولي سان ٽڪڻ يا انگور، گرڳ يا پتلي ٻلي
- 2 تازو ڳاڙهو، منجهه
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 2 چمڪندڙ سويا ساس
- 1 چمڪندڙ برانچ کنڊ
- 1/2 موٽيل ناريل کير جو ڏيئي سگھي ٿو
- ڇوڪريون ٻيرن کي گاريون ڏيڻ
- هن لاء:
- 1 پيالو پاڻي
- جوس 1/2 جي ليم
- 2 ڳوڙها چانور انگورن
- 1 انگور انگن واري گونگا يا انگور جو ٽڪرو، منڊي يا ڳاڙهو
- 2
- ٻرندڙ لوڻ، منڍي
- 3 چمڪيون مڇيون چٽيون
- 1/3 پيالو ماکي
- 1 ٺهڻ واري ٿانو ڍڪيل پاڻي، ٽن ڍنڍن ۾ پاڻيء جي ڦڦڙن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌيء سان ٺهرايو ۽ پوء ان کي صاف طور تي جيئن توهان ڪري سگهو ٿا (متبادل طور تي توهان کاڌو پروسيسر يا چاپر جي منحصر حصو لاء استعمال ڪري سگهو ٿا). ساڳيو ئي ان سان جوش، لہسن، گوانگل / اننگا ۽ مرچ.
- جستن ۾ ڪڪڙ جا ٽڪرا يا لوڻ ڪڻڪ مقرر ڪريو، ۽ ھر ھڪڙي چمڪندڙ چمڪندڙ ھرڪ چمڪڻ تي. لوڻ ۽ مرچ سان روشني ڪريو.
- گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ يا ڇهن ڪلاڪن کي ڇڪڻ لاء فرش کي ڇڏي ڏيو.
- ٿورڙو ساو 350 کان. جڏهن ته تندور کي گرم ڪرڻ پوندي آهي، مڇيء جي چٽ، سويا ساس، بھوري کنڊ ۽ ناريل کير کي ٺهرايو ويندو آهي. گڏوگڏ تيستائين کنڊ ڪڻڪ ڪيو ويندو آهي.
- هن ڪڪڙ مٿان ڊوڙندي، تيزي سان تبديل ٿي. ممڪن آهي ته ممڪن جي تڪڙي تي ڪيتريون ئي بوٽيون حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- 1/4 پيالو پاڻي کي ڀڄڻ لاء / پين ۾ ڪڪڙ جي چوڌاري شامل ڪريو.
- 45 منٽن تائين پهچو پنهنجي اوڳاڙي جي وچ ۾ لڪايو ۽ سيٽ ڪريو.
- ڪپڙا هٽايو ۽ ڪڪڙ کان وٺي 20 منٽن تائين ڪڪڙ کان وٺي ڳاڙهو ٿي ڳاڙهو ٿيندو (سڄي ڪڪڙ وڌيڪ وقت وٺندي).
- تازي تازي ۽ مرچ جي سلائيس سان، مٿيون چاهين، يا صرف ڪم ڪري رهيو آهي.
- ٿڌي ڄائو چانورن جي ٿڌ سان گڏ مٺي ليم ۽ مٺي جي ٿڌ سان (هيٺيون) واري پاسي سان.
- ڪڪڙ جي گهمائڻ وقت، پاسي واري چٽ ڪر. هڪ ساسن ۾، مڙني چاس اجزاء کانسواء ڪنڊ اسٽشيٽ شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي آڻيو، پوء گرميء کي گرم ڪرڻ لاء گهٽ ڪريو.
- مٺي ۽ لوڻ جي لاء ٽيسٽ آزمائي، ايتري مٺي نه هوندي، يا وڌيڪ مڇيء جي چٽ (چاه جي بدران) چاهيندڙ وڌيڪ ماکيء جو مزو وڌو. جيڪڏهن توهان مسڪينن جي چاس کي پسند ڪريو ٿا، ڪجهه تازي مٽي يا مرچ چاس شامل ڪريو.
- ڪنڊ اسٽيڪٽ ۽ پاڻي جو ٺهيل شامل ڪريو. جيستائين ٿڪيل ٿڪيل ٿڪايو. سڀني کي ڇڪيل ڪڪڙ سان خدمت ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 758 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 18 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 105 ميگا |
| سوڊيم | 2،464 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 80 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 43 g |