Miso ramen هڪ جاپاني نوڊل سوپ آهي جيڪو ڪنهن سان گڏوگڏ مولو سان گڏ رهيو هو ۽ ڀاڄين ۽ ڀاٽن جي مختلف قسمن سان خدمت ڪندو هو. هن مڇيء لاء مولو برائوس جو طريقو ڪڪڙ جي بنيادي، گرائونڊ جو سور ۽ ڀاڄين مان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته نوڊلن تازو، پري ٺاهيل چاکمن طرز طرز چيني نوڊلز جيڪي تڪڙو تڪڙو کائيندا آهن ۽ تمام سٺو مزو چکائيندا آهن.
ريمن جي ڀرسان توهان کي پيش ڪرڻ چاهيندا آهن. ڪٽيل ساين پياز، ڳاڙهو ڳاڙهو هڻو، سويا ساوڪ هڏيون ، سويو سٽگوگو ( Shoyu tamago ) ڪڪڙري ڪاٺ جو آڱر، ۽ ملازمت جي پالش.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 چچا چرس ڪينولا تيل
- 1 جولو
- لوسن (منڊل)
- 1 چچا چنگر (تازو، منٽ)
- 2 آونڊي ميدان جو سورڪ
- 5 آونئن بينچ مرچ (ڳاڙهو)
- 4 آونگو گوبج (ڪٽ)
- 2 آون گاڏين (پتلي سٽرن ۾ ڪٽي)
- 4 پيالو پاڻي (گرم)
- 2 ٽاسڪون ڪڪڙ بلون پاؤڊر (يا ڪڪڙ جو بنياد سان متبادل)
- 1 چچا چچا کنڊ
- 2 ٽيچون
- سويا ساس
- 4 ٽيچون
- مانو پيسٽ ٺاهيو
- 1/2 ڪڪڙ چرس جو تيل
- 2 (5 آائون) تازو تازيون چڪنام چيني انداز رينن نوڊلز (يا 2 خشڪ رامين نوڊلز جا 3 آائون پيڪيجز؛ تازو خشڪ برداشت ڪيو ويندو آهي پر ڪم ڪار ٿيندو.
- ٽلائي نوڊلز لاء 2 پيالو پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي جو تيل وڏي پيماني ۾ يا هڪ گرميء جي وچولي گرمي گرمي جي مٿان. منٽ ڪيل انگور، لوسن ۽ پوزيشن جو خاڪو کي خاڪ ۽ وچ واري وچ ۾ سور جو گرمي تائين شامل ڪيو ويندو آهي.
- گوشت جي مشغول ڪرڻ لاء، گاڏين، بينن جي گراهڪ ۽ گوبگي ۽ سيٽ شامل ڪرڻ لاء ٿورن ٿورن ڪلاڪن تائين.
- گرم پاڻي کي خاڪي ۾ اڇلائي. موسم ڪڪڙ بليوان پاؤر يا ڪڪڙ جي بنياد، کنڊ، سويا ساس ۽ سوپ کي هڪ ڪنڊ تي آڻيو. گرميء جي گرمي کي گهٽايو ۽ سوپ ۾ مارو ڳڻي ڇڏ. نسي جو تيل شامل ڪريو، ۽ پوء گرميء کي بند ڪريو.
- انهي سان گڏ، نوڊلن کي تيار ڪريو. پاڻي جي پاڻيء ۾ وڏي برتن. چڪنام نوڊلن کي ٽڪرڻ واري پاڻيء ۾ رکن ۽ نوانلس ڊيسٽ کان وٺي ڪجهه منٽن تائين کائڻ، يا پنهنجي گهربل پختگي تائين پهچي. گندگي کي نوڪري ڏيان ۽ ٻن گندن سوڊ نوڊل پيالو ۾ ڀريو.
- نوڊلز تي سور ۽ ڀاڄين سان گرم گرم مونو سوپ سان گڏ ڪريو.
- مٿي ڏنل فهرست مان اختياري گارنش شامل ڪريو.
ہدايت جا طريقا
- ذيلي پئماني وارو سورڪ جو تيار ڪيل، ننڍڙي نموني چاسيڪو سور جو توهان جي مقامي جاپاني يا ايشيائي مارڪيٽ جي ڊيللي حصي مان. ٻيا ٻيا قسم جا گوشت پڻ ڪم ڪن ٿا، مثال طور، زميني ڪڪڙ، گرائونڊ ترڪي، وغيره اگر توهان ڪڪي ٿيل ڪڪڙ وانگر، اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿي.
- ميوو پيسٽ جي لاء، اڇو مامو ڪوشش ڪريو يا موجو جو شڪار ٿئي ٿو جيڪو ڳاڙهو ۽ ڳاڙھو مانو جي پيچيده آهي.
- جيڪڏهن هڪ جاپاني يا ٻي ايشيائي گروسري جو دڪان توهان لاء دستياب نه آهي، تازي رامين ٺاهڻ لاء خشڪ نوڊس سان تازي چيزين نوڊس کي متبادل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن توهان هن رائيپ لاء خشڪ نوڊلس کي استعمال ڪندا، خشڪ نوڊس سان ڳنڍيل موسمي سوپ جو بنياد ختم ڪرڻ بجاء جئين توهان بدسورت بدو برٿ بنايا ويندا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 797 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 25 ميگا |
| سوڊيم | 3،814 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 129 گ |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 33 g |