اهو آسان، ڏاکار سورڪ ٽيللوينسن بيڪن ۾ لپي ويو آهي ۽ هڪ ٽنگي ٽاموس جي چٽ سان گڏ رهيو آهي. بيڪون ڪجھ ٿڪ تڪليف ٽيللوين ڏانهن وڌائيندو آھي، جنھن کي ذائق شامل ڪرڻ واري گوشت کي رسائي رکيو وڃي ٿو. انهي کي پڪ ڪرڻ لاء بيڪن کي دوکي ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو، هرڪو پنهنجي ذخيرو واري حصي ۾ ڪجهه ڪيو آهي.
ٽماٽو چوڪ، ٻوڙ ۽ سرڪشي سان ٺهڪندڙ نوڪري واري سور جو اڻڄاتل تنگيو ذائقو شامل آهي.
اهو چانديء جي ٿلهي چمڙي کي هٽائڻ ضروري آهي. چاندي جي جلد ٿلهي سان ڳنڍيل ٽسيج ٽيللوينز آهي. ان کي ختم ڪرڻ گهرجي ڇو ته اهو سخت آهي ۽ رستي ۾ چانڊ جي ذخيري کي ڦهلائي نه وجهي. هدايتون لاء صلاحون ڏسو.
سور جو پکو يا مڇي آلو سان سٺو هوندو آهي، يا چانورن يا نوڊلس سان گڏ سور جو ٽيللوين جي خدمت ڪندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائونڊ سورج ٽيللوين
- 2 بيڪن سٽون
- 1/2 وچولي تيزي
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1 ٿي سگھي ٿو (8 ونس) ٽماٽو چٽ
- 3 ڦٽيون ٻٽيون
- مٺي جوڙو يا مٺي چنار ٻوڙ
- 2 چمچ انگورن انگورن
- 1 چچا چرس ڀريل ٻرندڙ
- 1 چچا چچا کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي کي 350 سال تائين گرمي ڪريو.
- هڪ تيز چاقو سان، چاندي کي چمڪندڙ چمڙي جي سور کان وٺي، ڪنهن به وڌيڪ موٽن سان.
- ان جو پيالو پيل ڪريو ۽ عمدي طور تي چيڪ ڪريو؛ الڳ ڪريو.
- پوک جو ٽيللوين مٿان مٿي بيڪون سلائيز ترتيب ڏيو. رڻ تي ٽيللوينشن کي ھڪڙي اوندڙ واري ڇنڊ ۾ پين ڪريو. گوشت جو پت پتلي آخر هيٺ. فصيحت جي جانچ لاء، 25 کان 35 منٽ لاء، يا اندروني درجه حرارت گهٽ ۾ گهٽ 145 فوٽ آهي، جيڪا سورج جي تمام گهڻي حصي جي وچ ۾ داخل ٿيل هڪ قابل اعتماد فوري پڙهي ويندي آهي. گوشت جي گرمي چارت
- جڏهن جو سورڪ پکا، وچولي گهٽ گرمي جي وچ تي وچولي ساسپن ۾ مکھن کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. مکھن ۾ ڪڪڙ پياز کائڻ جيسين، اھو مھال ۽ مترجم آھي.
- پکا پيئڻ لاء، ٽماٽو چٽ کي شامل ڪريو، مٺي چنري، انگورن، ٻرڻ ۽ ٻيرڻ. سمير، اڻڄاتل، 10 منٽ لاء.
- تند مان پکو ٽيللوين کي هٽايو؛ ان کي گڏوگڏ بلڪل ورق سان گڏ ڪريو ۽ ان کي 5 منٽن تائين آرام ڪريو.
- چاس سان گڏ ڪڪرن ٽيللوين جي خدمت ڪريو.
سلورڊرڪ کي ڪيئن هٽائڻ
- چانديء جي جلد کي هٽائي، هڪ تيز چاقو استعمال ڪريو. چاقو جي چپ جي چاندي جي جلد اٽڪل 1/2 انچ جي آخر ۾ داخل ڪريو. هن جي چهري جي ٻلي ٿورو اڳتي وڌايو آهي ته توهان کي گوشت ۾ نه کائڻ گهرجي. چانديء جي چمڙي جي ٽڪڙي تي رکين ٿو، پهرين اولين پکن کي سلائي ڪري ۽ چاقو کڻي چانديء جي ڊيگهه کي ڍڪي وٺندي، ان کي مٿي واري زاويه تي رکندي. هڪ چانديء جي جلد هڪ پڇاڙيء کان هٽايو ويندو آهي، پهرين ڏيڍ 1/2 انچ ڏانهن وڃو ۽ ان کي هٽائي ڇڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 182 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 49 ميگا |
| سوڊيم | 156 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 18 g |