فرياد ڪالماري جي هيء ٿوري نسخو ڪٿان ۽ سنجيده مزيدار آهي - ۽ توهان يقين نه ڪنداسين ته اهو ٺاهڻ ڪيئن آسان آهي. جيڪڏهن يوناني ڪيريئر جو پرستار آهيو، توهان هن کي به پسند ڪيو ٿا. هڪ شاندار استحڪام يا پارٽي کاڌي ٺاهي ٿو، يا انهي کي ٿائي سڏي سان خدمت ڪري ٿو ۽ توهان وٽ مڪمل خواهش آهي. نموني طور تي ظاهر ڪندس، ڀريل ڦريري آواز کي ايترو ڏکيو نه سمجهڻ گهرجي، سادا ڪٽي ۾ سوراخ ڪريو، هڪ عام اٽو ۽ مسڪين جي ٽوٽي ۾ وجهي، ۽ ڀريل. انهي سان گڏ مٺي مٺي مرچ چاس ۽ انهي سان گڏ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وڏي اسڪواڊ واريون (منجمد يا تازو تيار ڪيا ويا) يا 3-4 وچين ڪپڙا ٿڌا، ٿڌي پاڻيء ۾ ٿڪجي پيا آهن.
- 1/2 پيالو سمولينا (هڪ قسم جو ڪڻڪ ڪڻڪ اٽو تي صحت جي خوراڪ يا خوراڪ جي دڪان تي موجود آهن)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ (يا خشڪ مرچ مچائي)
- 1/8 ڪڪڙ، 5 مڻائي پائوڊر
- پنچ ڪارو مرچ (يا اڇو)
- 1 پيالو ڪينولا تيل (يا ٻئي تيز گرمي تيل)
- اختياري: ڍڪڻ لاء (خدمت ڪرڻ لاء يا نئين سرزمين)
- گارنش: ٿائي
- مٺي مرچ چاس (خدمت لاء، وڏيون سپرڊيون ۾ موجود آهن)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ پيشو ٿانو ۾ فيروز سموڻ يا هڪ پليٽ تي پکڙيل جڳهه. لوڻ ۽ مصالحن ۾ وڌو. الڳ ڪريو.
- توهان جي سامهون هڪ قطار بورڊ تي افقي طور تي اسڪائڊ ٽائيم ڏسو. هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي ۽ توهان جي طرف وڌائڻ، 1/2 انچ ويڪر بابت سلائي ٺاهڻ. هي لڳل سائيز جي شڪل ٺاهي ويندي.
- ڪامرياري جي ڇت کي کوليو ۽ ان کي هڪ آٽو ۽ لوڻ جي مزي ۾ رول جيسين جيستائين اهي ڍڪيندا آهن. صاف صاف پليٽ تي پوزي جي کاڌا واري اسٽو اڳيان.
- تيل کي هڪ ننڍڙي يا وچولي ڪڻڪ واري پين ۾ (وڏي ۾ وڏو، توهان جو وڌيڪ تيل توهان جي ضرورت هوندي آهي). اهو تيل گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ گهو هجڻ گهرجي.
- مٿاهين يا وچولي تي گرمي ڪرڻ، جيستائين تيل بلبڻ شروع ٿئي ٿي يا پين جي تري کان "منتقل". امتحان ڪرڻ لاء تيل ايترا گرم ٿي وڃي ٿي: زبانن جي هڪ ٺاهي استعمال ڪندي، هڪ کيرامري جي دنگن مان تيل ۾ وجهي. جيڪڏهن اهو گندو ۽ کائڻ شروع ٿئي ٿو، تيل تيار آهي.
- تيل ۾ ڪيتريون ئي بجتون جڳھ ڪن، جيئن آرام سان ھڪڙي وقت تي مناسب ٿي سگھي. ٻئي منٽن جي باري ۾، پوء ٻئي پاسي کان مٿي کاٻي پاسي کائڻ کان پوء.
- وچولي کي چمڪائڻ کان روڪڻ لاء وچ تي گرمي کي ڦٽو ڪريو. ڪالماري کي هلڪو سنئون ڳاڙهو ڦري وڃي. وڌيڪ کائڻ کان بچاء يا اسڪائڊ ختم ٿيڻ واري ربيب کي ڦري ويندا.
- جڏهن ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، تيل ۽ جاء تان صاف صاف باورچی خانه تي تيليا يا ڪاغذ جي تيل تي هٽايو وڃي.
- اڃا گرمي جي دوران خدمت ڪريو. ٿائي مٺي مرچ چاس سان خدمت ڪريو.