ڄاڻڻ چاهيندا جئين جئين برجنگ ڪوڪيز جيڪي ڪيئن نرم ۽ گرمي نموني وارا آهن؟ اهو آسان طريقو توهان کي ڪيئن ڏيکاري ٿو. هتي ٻه بنيادي راز آهن جيڪي انهن ڪوڪيز کي نرم ڪرائيندا آهن: 1) انهن کي تمام ٿڌڙي موڙ (1/4 انچ ۽ 1 انچ 2 انچ) ۽ 2) انهن کان مٿي نه ڏيو. گهڻو ڪري بيڪنگ به هنن کي ڏاڍو سوچي ڇڏيندو.
اهو ڪوڪيز پڻ صحيح طور تي ذخيرو ڪرڻ لاء اهم آهي. ڪوڪي ٽين تائين هڪ چمڪندڙ ماني جو هڪڙو حصو شامل ڪريو، ۽ اهو توهان جي جننگربريڪ ڪوڪيز کي هفتي کان وڌيڪ هفتي تائين تازو ۽ تازو رکندو.
انهن ڪوڪيز جي وڌيڪ غير جانبدار، فائبر اميرن واري نسخي لاء، اڇو سڄي ڪڻڪ جي اٽو استعمال ڪريو. سفيد سڄو ڪڻڪ جي اٽو به ساڳئي غذائيت جي آهستي ۾ ڪڻڪ جي اٽو جي برابر آهي، پر اها هڪ وڌيڪ وڌيڪ اجايو اٽو وانگر بيٺو آهي ۽ وڌيڪ ٽنڊو کولي وڌيڪ هوندي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 کپ مکڻ
- 1 پيالو ڳاڙهو (روشني يا اونڌو، مضبوط سان ڀريل)
- 1/2 منٽ ڳاڙيندڙ (سفارش ٿيل: اڻ ڳاڙهو ڪاروار)
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 3-1 / 2 پيالو سڀني مقصود اٽو (يا سڄي ڪڻڪ جو اٽو اڇو)
- 1 چچا چچ پائوڊر
- 1/2 ڪاس چاچ پچائڻ وارو سوڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گھٽ گرميء کان مٿي هڪ وڏو سوسن ۾ مٽي ڇڏيو. ڳاڙھو کنڊ ۾ ڦوڪيو وڃي ٿو ۽ گندگي تي ٺهيل هوندو آهي، ۽ مرکب چڱي طرح سان گڏ آهي. گرميء تان هٽايو.
- ان کي ٺهيل 5 منٽ هئڻ گهرجي، پوء وڏي ميزبان ٿانو کي وڌايو. هوري ۾ ڌاڳو.
- کنڊ جي مٿاڇري تي ڪڻڪ، ڪنگڻ پائوڊر ، ڪيڪا سوڍي ۽ ڪڪڻي پائي کي ٽوڙي ڇڏيو . ساوڪ ۾ سڪل اجزاء سان ڳنڍيل هڪ لين جي چمچ يا مضبوط چمڪندڙ (نه ئي برقي ميزير) جيسين جيستائين توهان ڪنهن به اٽو ڏسي نه سگھندا. خشڪ اجزاء سان گڏ شامل ڪيا وڃن، پر مٿي نه ڪريو، يا جينربڊڪ ڪوڪيز کي سخت ٿيندو.
- اڌ ۾ جنگربري کاکي آو. هر اڌ ڊسڪ ۾ فارم ٺاهيو. پلاسٽ لفٽ ۾ لفٽ ريفريجيريئر گھٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ يا 4 ڏينهن تائين.
- جڏهن تيار ڪرڻ لاء تيار، جنگربينڊر کيکي فرش کان اٽي ڪڍيو ۽ اهو ڪمري جي گرمي تي اچي وڃن. تندور کي 350 درجا ڪرڻ کان اڳ. لڪيل ڪڪني چادر سلپٽ ميٽ سان (قيمتون جي ڀيٽ ۾) يا ٽڪرا پيپر .
- سلپٽي ميٽ يا ٽڪرا پيپر تي ٿورڙو اٽو رکون (متبادل طور، اٽو هڪ اداري بورڊ). آڱر کي ڍڪيو ۽ پلاسٽ لفٽ مان اٽي جي چوٽي تي رکون، جيئن ته ڇڪڻ واري پن کان ڇڪڻ تي رکڻ لاء. جنجربریڈ کوکي آڱ جي موٽائي ۾ 1 / 4- تائين 1/2 انچ تائين رول ڪريو. مطلوب شڪلن ۾ ڪٽ ڪريو. جينگرنڊ ڪوڪيز کي بيڪنگ شيڪن تي ترتيب ڏيو، انهي ڪري اهي اهي 1 انچ ڌار آهن.
- رڳو جينربڊ ڪوڪيز ڪوڪيز کي 7-14 منٽن تائين ٺهڪائڻ لاء بس ڪريو. کاڌائي وقت توهان ڪوڪيز کي ڪئين موڙي موڙي تي ڀاڙي ٿو. رنگين رنگين سوغرن سان سجدو ڪرڻ، ڇڪڻ يا عڪسنگ.
مس نه هجو: آسان ٻارسمس ڪرڪي ريڪارڊون
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 92 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 35 ميگا |
| سوڊيم | 84 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 1 g |