پيلي پڈنگ هڪ روايتي برطانوي طريقو آهي جيڪو انگلستان جي اتر اوڀر کان رڙيون ڪندو آهي ۽ اهو لفظ جي شيرين ڳالهين ۾ پگهار نه آهي. اھو ھڪڙو سوڌو ڍڪڻ آھي ۽ پکا ڏني وئي آھي عام طور تي ھام يا گيمن کي وڌايو ويندو آھي .
هڪ پيالو پلنگ منجهس گلابي پٿرن جي مٽيء کي ٺاهيل مان ٺهيل نرم پيشڪ جهڙو جهڙي ۽ ٿڌو ٺاهڻ لاء تيار ٿي وڃي ٿو. اهو مشهور مشو پيرن جي برخلاف نه آهي، گهڻو ڪري اتر ۾ پيار ڪيو ويو ۽ خشڪ مارروف مٿ سان ٺهرايو ويندو آهي. جيتوڻيڪ توهان مٺي پيڙا ڀري نه سگهندا آهن، اهي تمام نرم آهن ۽ انهن جي شڪل نه ٿا ڪن.
جيڪڏهن توهان پير پوندنگ جي مقبوليت جي باري ۾ ڪنهن شڪ ۾ آهيو، روايتي موهيندڙ هن جي پنهنجي نرسري منظوم آهي.
"پيلي پنگ گرم!
پيٽ جو اڀرندڙ ٿڌو!
پيٽ ۾ پئٽ جو پٽو
نو ڏينهن پراڻي. "
پيٽ جو پنگ مقامي طور تي پائو پٽي يا مٽي ٻرندڙ طور سڃاتو وڃي ٿو. پنگ اڪثر گهڻو ڪري پڪي حمام يا گيمن ۽ پياري طريقي سان گڏ رهيو آهي، پسم اڊل ۽ پارسيلي سوء سان گڏ گيمن جي پنهنجي تلاوت مان مشهور شيف گورڊن رامساي جي طريقي سان اچي رهي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 7 سوون (500 گر) زرد پٿرن جي پيرن (ٿڌو پاڻي ۾ ٿڌو پاڻي)
- 1 پياس (ٻھرايو ۽ ٻرندڙ)
- 1 گاڏيون (پگهار ۽ ٻرندڙ)
- 2 پٽيل پٽن
- 2 ڪٿان مالٽي انگورن جي
- سامونڊي لوڻ ۽ اڇا مرچ
- 1/4 ڪڇو. (20g) مکھن (ڪنن ۾ ڪٽي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مرڻ واري مٺو جي لاء، منجهس پٿر جي مڻ ۽ چٽ ۾ سسوسيپ جي وچ ۾. ان ۾ شامل ڪريو، گاجر، خرابي پنن، ۽ ٿڌو پاڻي سان ڪپڙا. (جيڪڏهن توهان هيم گڏ ڪري رهيا آهيو، ڪجهه پکا لڳائڻ واري اسٽاڪ شامل ڪريو، پر پهريان اهو ذائقو پڪ ڪريو ته اهو تمام گهڻو سالي نه آهي).
- مئل کيڏڻ لاء هڪ ڀيرو ٽڪر تي آڻيو، گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ يا دير تائين مٽيء تائين ٿوري وقت تائين وڌو. ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن ڪنهن به اسڪيم بند ڪري ٿو جيڪا سطح ڏانهن وڌي ٿو.
- هن جوش، گاڏين ۽ پن وارو پنن مان ڦوٽو ڪڍيو ۽ مٽيء کي مٽيء ۾ ڦوڪيو. هڪ موٽي خالص تي ڌڪ، پر ميز مٿان نه ٺهرايو جيئن مٽي کي ضرورت نه آهي. صاف صاف مٽي کي صاف ڪريو. مالٽي انگورن کي شامل ڪريو ۽ موسم نمو ۽ مرچ سان ذائقو ڪريو. ساڳيء طرح مک مکين ۾ هڪ ڪعبي ۾ مبتلا ٿي ويا.
- خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ واري جواز گرم گرم رکو. ان کي ڳاڙهو ڪبو ٿي ويندو آهي ۽ اهو ٿڌو وري ٿڌو ٿيندو. جيڪڏهن پنڌ سڪي ٿي ويندي آهي، ٽائيم پاڻيء جو ٿورڙو ٿورڙو هوندو آهي، تنهنڪري انهن کي ٿوري پائڻ جو خيال نه آهي.
- پڪي حمام يا گيمن اسٽاک ۽ اجماع چاس جو هڪ موٽو چوٽي سان گڏ ڪريو . ڪدو ڏينهن ڪجھ ڏينهن تائين فرج ۾ رکندو رهي ۽ چڱي طرح آزاد ٿي ويندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 102 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 10 ميگا |
| سوڊيم | 101 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 3 |