ڪابه ڪرسمس يا ايستر بلڪل پڪل هيم کان سواء مڪمل نه آهي.
پهرين توهان کي گيمن سان شروع ڪرڻ گهرجي. گيمون خام آهي، علاج ٿيل ٽنگ ڪٽي ڪٽي آهي ۽ رڳو هن کي هيم سڏيو ويندو آهي. بيڪوڙي هام هميشه ڪرسمس تي هڪ پسنديده ۽ باڪسنگ واري ڏينهن جي بٽن لاء مڪمل آهي يا هڪ لذيذ واري آفت جي لائين لاء ساڳي طريقي سان استعمال ڪريو.
بيشمار، ڀريل هيم صدين اڳ ۾ ڪيو ويو آهي، جيڪي آسٽريلياشورڊ کان وچولوئين درجي جي بنياد تي حميدن سان گڏ هيون. آمريڪي انداز جي ڪرڪي تي دٻاء ڀريل اصل انگريز اٽو ۽ پاڻي جي دٻاء ڏانهن ترجيح ترجيح آهي جيئن ته هام ڏانهن مٺي ۽ ذائق وڌائيندو آهي.
منهنجو گيمون وسيع پئفنگ واري طريقي سان هڪ عجيب آهي ته روايتي پابند ٿام تي، ميوي سان گڏوگڏ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- گيمن جو 6 ارب / 2.7 ڪلوگرام (هونڊي ۽ ڦوڪيل لوهي)، هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو ڏسو
- ½ سڱ / 200ml ڳاڙهي شراب
- 2 پٽيل پٽن
- ٿوري پاڻي ۾ سوڍا ۽ 250g تازا گرم يا خشڪ ۽ تلاء
- ٻلو
- 3 ٽوب ڊيميرر کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گيمن کي وڏي وڏي ٽوٽي ۾ وجھو ۽ شراب ۽ خرابي جي پنن کي وڌايو. هن وقت گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ لاء مسڪين کي ڇڏي ڏيو ۽ وقت کان وقت گامون ڦيرايو.
- ڳاڙهو 350F / 175 سي / گيس کي گرم ڪرڻ ڏيو.
- ڌوئڻ ڌوئي، تازو زرعي استعمال ڪندي، ان ۾ ٻه کٽ ڪريو ۽ پٿرن کي هٽائي ڇڏيو. جيڪڏهن لڌا خشڪ آڳاٽي آهستي استعمال ڪندي، پيٽ سڪل ۽ ٻن ۾ ڪٽي. گوشت کي اچار مان ڪڍي ڇڏيو ۽ هڪ پاسي تي رک. شراب کي ڇڏي ڏيو، ڇانو پٽي ۽ ڇانو ھڪ سسوسيپ ۾ ھميشہ ۽ جھنگ ۾ ايتري تائين پھتي آھي ۽ شراب کي تقريبا 15 منٽ جذب ڪري ڇڏيو. بي پٽن کي هٽايو ۽ خوبيون ٿوريون ٿوريون
- سڪل ڀيمن کي چڱي طرح. ساڳئي طرح ممڪن آهي ته ممڪن آهي ته جمن جي افتتاح ۾.
- گيمن کي ڪنڊ جي هڪ ڪنڊو پرت سان لڱو ڪريو ۽ چوٽي کي چوٽي ۾ ڀڄڻ جي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو. ٻٻر ۾ ھڪڙي ٽنگ ۽ رڻ ۾ ٻلھي گامن کي 2 ڪلاڪن لاء رکو.
- تارن مان گيمن کي هٽايو ۽ درجه بندي کي 425F / 220 سي / گئس کي وڌايو. 7 ورق ڦوڪيو ۽ گيمن ٿوري ٿڌي ڇڏ. تيز پيري جي استعمال سان چمڙي کي گامن کي هٽائڻ واري جاء تي هٽائڻ واري پرت کي باهه جي کوٽ مان ڪڍي ڇڏيندو آهي. ساوڻ واري وڇائي سان ¾ "ٻئي طرف هڪ هير جي نموني ٺاهي ٿي. .
- هن جي کنڊ کي مضبوط طور تي گيمن مٿان لڳائين ته گيمن کي ڇڪڻ واري ٽٻڪن ۾ وجهي ڇڏيو. 15 منٽن لاء گرم تپ ۾ ٿڪيو يا ساوڪ ڳري ڇڏيو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو.
گيمون هڪ ڏينهن يا ٻه پيش رفت ۾ تيار ٿي سگهي ٿي ۽ ريفريجريٽر ناپسنديل ۾ محفوظ ٿيل آهي. ٽڪي نه رکو جيستائين ضرورت هجي يا هيم پنهنجو رنگ وڃائي ڇڏيندو.
گيمن گرم، شہوتڪ ۾ موٽي سلائيس سان ملايا آلو، يا چٽني ، اچار ۽ سلاد سان يا سٿوچين ۾ ٿڌي سلائيس ۾ ٿڌو ٿي سگھي ٿو.
** لوڪ کي ختم ڪرڻ کان پهريان گيمون خريد ڪرڻ کان پوء هميشه پڪ ڪري چڪا آهيو. ڪيتريون ئي سپرڊ ڪارڪن کي ملائيندڙ علاج استعمال ڪن ٿا ۽ جڙڻ جي ضرورت نه هوندي.