Trendy pulled pork جي اپڊيٽ هڪ ايپليزر جي لاء ڪنيڪرن ٻرچن جون ٿينديون جيڪي توهان جي مهمانن کان وڌيڪ تڪليف ڪرڻ وارا آهن. توهان انهن مان کريل سورج ڪڪرن جي خدمت لاء سهولتن لاء نرم اڇو ماني رول تي پڻ محبوب بروجج ڪروڪٽ جي هڪ جديد نسخ وانگر ڪري سگهو ٿا.
اسان مارڪسس پولمان جي آسان آبي بيڪ ڀريل پڪي واري آرڪائيو کي اسان جي پوشاڪ سائڪ ٻرچن جي کٽ تي هيڪ کيڪوڪ ورڪين مان ٺاهيل ڪيو آهي. اهو ڪافي عرصو هڪ ڊگهو پروسيس آهي، پر ڪوشش جي لائق آهي، ۽ پڙهي وڃڻ واري کري پيڪ جو حصو هڪ ڏينهن يا ٻه اڳوڻو تيار ٿي سگهي ٿو. سلپين (گوشت ريگوت) پڻ رات جو آرام ڪرڻو پوندو، تنهنڪري اڳتي وڌڻ جي لاء يقيني بڻج .
جيڪڏهن توهان گہرے ڀريل تلاء جي پرستار نه آهيو، جيتوڻيڪ هن کڏيو سائڪ کي ڪجهه ڪچي ساوڪ اڇو سان گڏ مزي يا ان جي کائڻ کي به مزو ڏئي سگهو ٿا، جيئن اسين گهڻو ڪري ڪندا آهيون بارب ڪائي چشمي جو کاڌو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2.2 lb. (1 ڪلو) سورڪ ڪڪر (يا ڪلهي)
- 2/3 پيالو (5 فلو oz./150 ملي) ڪيچچ
- 2/5 پيالو (3.3 فلوگرام / 100 ملي گرام) اڇو شراب شراب انگور
- 2/5 پيالو (3.3 فلوگرام / 100 ملي گرام) ڪڪڙ اسٽاڪ
- 4 پيچرا. خالص ڪمند کنڊ (ڊيمرارا)
- 1 tbsp. لوهي نرمي وارو ڳاڙهو
- 1 tbsp.
- ونڊورنسائر سوء
- 1 سڪا. خشڪ مرچ پاؤر
- 1 سڪا. ڪٽ تازو ٺهيل
- 1 اڇو جوش (ڳاڙهي ۾ اڇلائي)
- 1 پيالو (8 oz./220 g) ٿڌو باڪس لارنسن (يا سٽرز)
- 1/5 پيالو (25 گ) واٽ (عمدو کٽ)
- 2 ٻلو لوڻ (چوري)
- 2 پيالو (250 گ) سڀ مقصد وارو اٽو
- 1/4 ڪڇو. کٽسٽ (ميزينا)
- 5 1/2 پيالو (1.3 l) ڪڪڙ اسٽاڪ
- 0.88 اوز (25 گ) پتي جليٽين
- 1 1/2 ڪڇو. لوڻ
- 2 سڪا. ڪارا مرچ
- 1 سڪا. ڪٽ تازو ٺهيل
- 6 پيالو (1. 9 lb./0000 g) کٽيل سور جو سور
- 1/5 پيالو (1.6 فلوگرام / 50 ميل) مان کجيء جو کاڌو پائڻ وارو چٽيو
- Breadcrumbs لاء:
- 1 ڍڪ اڇا اڇو ماني
- 1 هيڪا
- 1/2 1/2 پيالو تمام مقصد اٽو
- گارنش: شهزادي پيادا ۽ ڊچ سرينج
اهو ڪيئن ٺاهيو
پرڏيهي پورڪ لاء:
- 285 درجا درجا تندور في ايف (140 درجا سي). لوڪ کي ڪڪڻ جو وڏو ٽڪر ٽنگ ۾ وڏو ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- ان ۾ سرچيپ سان گڏ مزي، اسٽاڪ، کنڊ، سرواڻ، واٽر سيرسيرائر ساس، مرچ پاؤر ۽ ٺهيل باربائييو ساس ٺاهي ويندي آهي. جوش شامل ڪريو ۽ گوشت مٿان اڇو.
- ورق سان گڏ پاڻ کي ملائڻ جي ڍڪ ڍڪڻ ۽ تقريبا 3 ڪلاڪن تائين کائڻ جي اجازت ڏيو، يا جيستائين توهان چمچ سان گڏ پورڪ ۾ ڪٽي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ٺهيل ٿڌر جو گوشت آهي ته گوشت جو بنيادي درجه گھٽ ۾ گهٽ 158 سراسري في ايف (70 درجا سي) هجڻ گهرجي. کاڌي واري وقت جي گوشت ۽ ان جي وڇن جي شين جي سائيز جي لحاظ کان مختلف وقت سان مختلف ٿي سگهن ٿا.
- پائڻ واري ٽامي مان ورق ڪڍيو ۽ سون 30 ۾ منٽ ۾ واپس رکي، اڪثر ڪري گوشت کي ڦيرايو. پکو بارب سوء کان سورن کي هٽائي ڇڏيو ۽ کيرائڻ جي اجازت ڏيو. هڪ دفعو اهو ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ٻه ڪنڪ استعمال ڪن ٿا ته پوکن کي ٿوري ٿاڻن ۾ رسائڻ لاء.
Croquettes لاء :
- وڏي ڳاڙھي ساٽ واري پين ۾ باڪس هارين کي ڀڃڻ لاء موٽو پيش ڪرڻ لاء. پٽي مان ڪرڪو بيڪ بٽ هٽايو ۽ ڇڏيو وڃي. گرمي کي گهٽ ۾ وڌو ۽ بيڪون ۽ چانڊ ۾ باٽ ۽ لوسن کي سٽ ڪريو. روڪس ٺاهڻ لاء اٽو ۽ ڪنسٽ اسٽرا ۽ ٿڪڻ شامل ڪريو، ٿوري دير سان ٿورن منٽن لاء وڌيڪ منٽن تائين پکين ٿا، جڏهن ته روڪس پڪڙي وٺندي آهي.
- ان کان علاوه، ڪڪڙ اسٽاڪ کي گرم ڪرڻ ۽ روڪس ٿورڙي کي ٿڪڻ سان شامل ڪرڻ گرميء کان ڀڄڻ ختم ڪريو.
- ٿڌي پاڻي ۾ جلي کي 5 منٽن تائين نرم ڪرڻ لاء جليلن کي وڌايو، پوء پوء اضافي پاڻي کي ڊاهي ڪڍو ۽ آسانيء سان ختم ڪريو. جينيٽ ۾ پين ۾ شامل ڪريو. فصل، مرچ ۽ ٺهيل سان.
- هاڻي کٽڪي سورڪ، بيڪن بٽس ۽ باربيڪو سٽ جو 1/5 پيالو شامل ڪيو جنهن ۾ توهان کڄي وئيا خامڪي پوکيو. چڱي طرح سان گڏوگڏ ۽ آرام سان فرجچر ۾ رات جو کيڏڻ جي اجازت ڏيو. جڏهن آرام ڪيو ويو، چمڙي جي سائز جي بال ٺاهڻ لاء اسپون استعمال ڪريو ۽ انهن سسج جي شڪل ۾ ڪتب آڻيو.
ڇڪڻ لاء
- ٽي سوپ جو پيالو ٿانو ڪيو: پهريون اٽو کڻي، ٻئي ڀريل هڻڻ سان گڏ ڀريو، ۽ ٽيون تازي ماني کڻي (ڊائونلوڊ ڏسو).
- اٽو ۾ ذوق کي لڪايو، پڪ سان پڪ ڪريو ته اهي ساڳيا ئي ڪٽي ويا آهن. ڪوبہ اضافي اٽو وڌو. ڪڪڙ جا ٻرڙو مختصر طور تي، هڪڙي هڪ طرف، سوپ جي کٽ ۾ مڙهي مارڪو سان گڏ ميڪل کڻي، ڪنهن کي به وڌيڪ هڻڻ کان وڌيڪ لڪائي ڇڏيندو آهي. ماني کي هڪ ٽرڪن کي منتقلي ڪري، هڪ ماني کي، ماني سان گڏ بيهڻ لاء. هر هڪ ماني ۾ ٽاس ڪريو جيستائين ايتري طرح سان لڌل هجي. کوٽ جي پيروي بهتر ڪرڻ ۾ مدد لاء 15 منٽ لاء اهي ذوق ڪرائيندا. هاڻي پوري عمل کي ورجايان ٿو ته هر هڪ ٻنيء آٽو، هيڪ ۽ بيڪ جي ٻٻر جي ٻٻر کيڏڻ واري ٿي سگهي ٿي.
- 356 درجا مفاصلي تي گيري مٽي (180 درجا سي) هڪ گهرو مودي فيري ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو. جيڪڏهن توهان وٽ گهرو فاسدار ڀرير نه آهي، وڏي ڳري ٻاري ساٽ ڀريو يا ڪافي تيل سان گڏ هڪ اڌ ٻٻر جي مٿي واري پاسي ۾ ڏسڻ لاء. اعلي گرمي جي لاء مناسب سج لڻڻ جو تيل يا ٻيو ٻيڙو استعمال ڪريو. ايستائين تيل کي گرمي ڪريو، ايتري تائين ڪجھه ٿڌيون پيون وڃن. ٿلهي کان بچڻ لاء، ٻچڙو ننڍو ڪنڊ ۾، ٻه منڍ ۾ ٻن يا ٻن پاسي لاء، يا سنئون ڳاڙهو ٿيندو.
- ڪاغذن جي تيل تي تيل تي ڪڪرن کي نچوائڻ ۽ ڊچني سرن ، اچار ۽ ڳچيء جي ٻنيء سان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
صلاح:
- تازي ماني ٺاهي ڪئين ٺاهه: توهان کي هڪ ٿانو اڇو اڇو اڇو هجي. انهن کي تندور 250 کان درجا مفاصلي تائين (120 درجا سي). مانيء جي ڪرت کي ڪٽ ڪريو ۽ اڳوڻي اوون ۾ سلائيز کي بند ڪريو. 1 ڪلاڪ لاء سڪي وڃڻ تند مان ڪڍو ۽ هڪ رولنگ پن يا بوتل کي استعمال ڪرڻ لاء موسي ماني ٺاهيل ٺاهڻ (يا خوراڪ جي پروسيسر ۾ نبض).
- کٽيل سورڪ جو پکاوڪ وقت جو گوشت جي معيار تي منحصر ڪري ٿو. ڳچيء ۽ ڳچيء مان ڪٿان مرچ مٽي ڪٽي ۽ ڪلهير کي بهتر ڪن ٿا، ۽ کائڻ جي ڀيٽ ۾ دير ڪري سگهجي ٿو، جڏهن ته ليرٽي ڪٽي کي سڪي سگهجي ٿو. جنهن کي "بوسنسن بٽ" سڏيو ويندو آهي خاص طور تي. وڌيڪ معلومات لاء، اسان جي کاڌي آرٽ جي ماهر آريگرام جي ماهر جي ماهر کي ڏسو.
اسان کي سوشل ميڊيا تي ڏسو:
تازي ڊيل فوڊ نيوز لاء تازو تازو رهيو آهي - فيس بوڪ تي اسان سان گڏ ۽ اسان جي فوٽن تصويرون پنٽينسٽ تي پيرايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 267 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 75 ميگا |
| سوڊيم | 775 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 24 g |