آسٽريليا ڪاباب

آسٽريليا هڪ وڏو گوشت آهي جيڪا گوشت جي ذائق ۽ بناوت جي چٽ کان سواء. آلوش بلڪل لڏپلاڻ آھي ۽ جيڪڏھن اوھين موٽن تي پوئتي پيل آھيو، اھو ھڪڙو گوشت آھي.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 3 کان 4 پائونڊ / 1.4 ڪلو گرام 1.8 ڪلوگرام مٽي ٿلهو گوشت، ڪلو انچ انچ جي ڪٽرن ۾
• 1 ڳاڙهو گلابي مرچ ڪٽي ۾ انچ انچ ٽڪر
• 1 سائي رنگ جي مرچ ڪٽ ۾ انچ انچ ٽڪر ڪريو
• 1 وڏا پيٽ جو انچ هڪ انچ انچ ۾ اچي ٿو
• 2 پيالو / 475 ملي ڳاڙهي شراب
• 1 پيالو / 240 ايل ايل زيتون جو تيل
• 1 تيئن، ٻڏل
• 5 ٻلو لاڙ، منڍي
• 4 بي پاڙا
• 2 ڍنڍون 30 ڪلو ويڪسيرير سوء
• 1 ڍڪيل / 15 ميل ليون
• 1 ڍڪيل / 15 ميل سائي
• 2 چٿرون / 10 مل مرچ
• 1 چچاچو / 5 ايل ٺل
• 1 چچاڪ / 5 ميلا ٽباسڪو

اهو ڪيئن ٺاهيو

ڳاڙهو کاڌا، ڳاڙهو آلو، ڪٽيل کاڌي، مشغولن، ٿانو پٽي، ڪيٽيئرسيرائر چوڪ، انڌا، سائيسيري، مرچ، ٺمي ۽ ٽباسڪو هڪ وڏي شيشي ۾ تيار ڪن ٿا. منهنجون آڱر ڪڪڙ، پيالي مرچ ۽ منجهس انوڪي خاڪا تي اڇليندا آهن، جيئن توهان اڳتي ويندا آهيو. اچار سان گڏ کاڌ خوراڪ ۾ رکون ۽ ساڳيء طرح کوٽ تي موڙ. 24 ڪلاڪن تائين ڍڪ ۽ ڇڪڻ لاء. جڏهن ته وڌيڪ گهڻو ڪري اچار آهي ته اچار کي گوشت ذائقو ڪندس.

Preheat Grill. هٽائڻ ۽ جڳه کان گرم سائيٽن تي خاڪا ڪڍو. ختم ڪرڻ بدران. هر طرف چار يا منڍ تي تقريبا 2 منٽن لاء ڄمڻ (انهن جي اندروني درجي جي 165 درجا ايف تي پهچي وڃي.). هڪ ڀيرو پکا، ٻڌي مان هٽايو ۽ خدمت ڪريو.