شيپ يا ڊيو ويل ويسٽ مهاراشٽر، مغربي ڀارت ۾ هڪ مشهور مقبول پکاو جاندار آهي. اهو رياست جي ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ ۾ صرف بنيادي اجزاء نه آهي پر ٻين ۾ مشغول يا موسم سازي ايجنٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو.
مون کي سادو سادگي لاء سولو، خوني ۽ سوادري آلو شاپو چي باهجي سان پيار ڪندو آهي. شروع کان ختم ٿيڻ لاء اهو صرف 25 کان 30 منٽ وٺندو آهي (وقت جي پيروي شامل آهي) پر نتيجا نتيجو بلڪل يقيني آهن. آئون اڪثر گهڻو ڪري سگهان ٿو جڏهن مون کي هڪ سادي رات جي ماني چاهيو ته جيئن توهان صرف آلو کڻي غلط نٿا ٿي سگهو!
جيئن ته ايپل شپ چي چي بهنجي توهان کي گرم ٺاهي رهيا آهيو، جيئن ته گرم چپٽي يا بعد ۾ ٿوري سلاد وانگر. اهو پکنڪ تي گڏ ڪرڻ يا وڌيڪ تفصيلي طعام لاء هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ ڏيڻ لاء سٺو موهيندڙ آهي. آلو شپو چي باجه چڱي طرح ائين ئي نه کائي ۽ جيترو توهان کائي سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 وچولي آلو 1 ۾ ڪٽ ڪيو ويو "ڪعبي
- 2 فوٽ گلن جو وچولي بونچ
- 8 ٻلڻ وارو لوڻ ڏاڍي ٺيڪ
- 2 خشڪ ڪشميري لال لال ڪڪرن / سائي سائيٽن جي ڊيگهه ۾ ڊگهو ٿي وئي (هنن کي موهيندڙ گرمي ٺاهيندي)
- 1 ٽيچ سرواڻ جو ٻج
- 1/4 پي ايس ٽيرامڪ پائوڊر
- 2 ڳوڙها سبزي / ڪينولا / سج فريور پکاندڙ تيل يا
- سڏڪا
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرميء جي سبزي / ڪينولا / سج فريور پائڻ واري تيل يا ڳڻي هڪ گند ڪٽي ۾ وچولي شعبي تي گرمي ڪريو. جڏهن تيل ٿڌ گرم ٿئي ٿي، ڪڪڙ لوسن ۽ ساٽ شامل ڪريو، اڪثر ڪري وهندو هو، تيستائين اهو پيال سنئون ڦري ڪرڻ شروع ٿئي ٿو.
- خشڪ ڪشميري ڳاڙهو ڳاڙھو ڳاڙھو ڪڻڪ کي ڳاڙھو ڪريو ۽ ڳاڙھي تائين وڌو. هاڻ سٿرن جي ٻج کي وڌايو ويندو آهي ۽ پاپ تائين پوکي ٿو.
- هاڻي ٽرڪوڪ پاؤر شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٿڪايو. هاڻ ڊيل پوکي ۽ ڪدو آلو شامل ڪيو. ٿڪ ۽ پين کي ڪپڙا. آلو کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ٻڪڻ کائڻ تائين.
- لوڻ جو مزو وڌو ۽ چڱي سان گڏ شامل ڪريو.
- صحيح رستو سان گرم چپٽي (ڀريل ڦٽي) ۽ توهان جي پسنديده دال (دال) سان خدمت ڪريو.
ٽپڻي:
- توهان شايد شايد آلو شپو سان باجهجي بوهه آلو آلو به ڪري سگهو ٿا. انهي کي پائڻ جي عمل کي تيز ڪندي. آلو کي ايترو ڪري ڇڏيو جيستائين اهي مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن. اهو طريقو انهن ٻين اجزاء سان پين ۾ کائڻ ختم ڪيو. مان هميشه سڀني آلو کان پوء ٻڪرين تي ڇڏي ڏينداسين، جيترو ممڪن آهي ته گهڻو غذائيت برقرار رکون.
- توهان شايد اهو به اولو شيپن ٺهي بهيجي هڪ ڀيرو پوکي ڇڏيو آهي. پوء ميش وانگر کائي سگهجي ٿو يا وري آلو ڦاٽي ٺاهڻ يا پيراٿا (ڀريل ٿلهي ٿلهي) ۾ ڀريو ويندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 160 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 199 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 6 |