gnocchi جا ڪيترائي نسخو موجود آهن. توهان ايټاليا جي ڪهڙي حصي تي ٻڌل آهيو، آلو آلو جو تناسب بلڪل مختلف ٿيندو. ڪجهه ترڪيبون هڻيون استعمال ڪن ٿيون، ڪجهه ڪجهه نه ٿا ڪن.
gnocchi جي هن نسخي لاء، اسان هيٺين اجزاء استعمال ڪيا آهيون:
2 پائونڊ رسٽن آلو
2 پيالو اٽو
1/4 ڪٿان لوڻ
1 وڏو ڳاڙهو
سڀ کان پهريان، توهان جو تند 350 فوٽ بيڪ آلو تائين پهچايو جيستائين ايتري قدر هڪ ڪانٽو (45 منٽ) سان ڀريل. توهان به آلو زور ڪري سگھون ٿا، پر پکاڪ هڪ آلر ۽ آهستي، چمڪندڙ gnocchi پيدا ڪري ٿو. آلو آلو ٿوري ٿوري، پوء هيل.
آلو هڪ ريڪر ذريعي گذريو يا انهن کي وڏي پيٽ ۾ وجهي ڇڏيو.
02 جو 10
فلور ۽ اڻو شامل ڪريو
ليه مارني
آلو کي ڳاڙهو (ٿورو پوڻ) شامل ڪريو. چڱي طرح سان ڪاٺيون چمڙي سان ملائي.
هڪ ڀيري ٿوري وقت لاء آلو ۾ آلو شامل ڪريو، ڪاٺيء جي چمچ سان گڏ گڏوگڏ. بس اڃان ڪافي اٽو شامل ڪريو ته جيئن توهان جو هٿ توهان جي هٿن سان لٺ ناهي.
03 جو 10
گوڏن جو اڌو
ليه مارني
جڏهن سڀ اٽو کي شامل ڪيو ويو آهي، توهان جي آڱرين کي گڏجي توهان جي آڱرين سان گڏ آڻيندي.
ٿوري ڀريل سطح تي ٿانو ۽ جاء تان آلو ڪڍو. جيئن ماني کائي آئين جيئن ماني کائي. پنھنجي ھٿ جي چھڻي سان ھيٺ ڪريو پريس ڪريو، آھ ۾ ڳاڙھو ڪريو، ھڪڙي چوٿين موڙ ڪر، ۽ عمل کي ورجائي.
اٽڪل 5 منٽن لاء ڪوس ڪريو.
04 جو 10
فارم ٺاهيو
ليه مارني خشڪ هڪ بال ۾ فارم ٺاهيو ۽ پوء ان کي 6 ننڍا بالن ۾ ورهايو وڃي.
05 کان 10
آٹا رول
ليه مارني
هلڪو ٻرندڙ سطح تي، توهان جي آڱرين کي ڪتب آندل ڪڍي ڇڏيو. هن جو ٿانو ساڍا 3/4 انچ ٿڌو هوندو.
10 جو 06
گنوچي ڪٽيو
ليه مارني
هڪ انچ انچ ۾ اٽي ڪٽ ڪريو.
07 جو 10
Gnocchi کي نشان لڳائڻ
ليه مارني
توهان هاڻي گنوچي کي هاڻي کائي سگهو ٿا، پر روايتي گنوچي کي ڇڪي ڇڏيو آهي. ڇڪڻ کي ٺاهڻ لاء، هر ٽڪڙي مان ٿڪڻ جي هڪ ٽائيڪ يا گنوچي بورڊ تي.
08 جو 10
Gnocchi رولنگ
ليه مارني توهان جي آڱر سان، آسان طور پر دٻايو آو کي ڇڪڻ کان ڇڪيو. هي ٿورو مشق وٺندو آهي. جيڪڏهن توهان ڳچيء ڏانهن ڇڪيندي ڏٺائين، ڇانو ڳاڙهو ان جي اڳيان اڀرڻ کان اڳ ۾ اڀريو.
09 جو 10
هن کي گنوچي پچائڻ
ليه مارني ھڪڙي پرت ۾ ھڪڙو پھريون پھريون کاڌا تي گنوچي کي جڳھ ڪريو.
gnocchi کي پچائڻ لاء، آڱر ۾ پاڻيء جي ٽڪڻ واري جاء تي رکي. ڪجھ منٽن کان پوء گنوچي سڀ کان اول تي پوندي. ھڪڙي منٽ ڪرڻ لاء جاري رکو، پوء ختم ڪريو ۽ بند ڪريو.
10 مان 10
فائنل ڊش
ليه مارني
جلدي گرم گنوچي کي خدمت ڪريو، مکھن سان گڏ ٿورڙو ۽ ٿورو پيمسسن پنيس يا پنهنجي پسند جي چٽ سان.
بهترين پيشڪا خاص فوڊس، سامان، ۽ کاکي ڏيندڙ ڳولا ڪريو