عام طور تي هندستاني کاڌ خوراڪ شامل نه آهي، واضح سببن لاء. پر توهان شايد هندي ذائق ۽ ٻين کاڌي جي کاڌي کي استعمال ڪري سگهون ٿا.
هن مزيدار هندستاني رائيچ لاء اچار تمام گهڻائي آهي. توهان صرف مصيبتن جي سطح کي گھٽائي سگھون ٿا، رقم کي گهٽائڻ، يا ڪائنات مرچ يا سرواڻ جي ٻج کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن توهان مسالائي کاڌي سان پيار ڪريو، البته، توهان انهن اجزاء کي وڌائي سگهو ٿا!
توهان هن آسان ۽ ڌار ڌار طريقي سان ڪنهن به قسم جي اسٽاڪ استعمال ڪري سگهو ٿا پر پٽي اسٽاڪ يا ڦڪ اسٽيڪ ٻنهي بهترين انتخابن ۾ آهن. اهي ڪٽي بلڪل بهتر آهن جڏهن چوري ۽ جلدي ڀريل هئڻ ڪري، اناج جي خلاف ڪٽيو ويو. ان جو مطلب آهي ته توهان اسٽيڪ پرديڊول کي اسٽاڪ ۾ قدرتي سٽون ڏيڻ کپي. گوشت جي پيٽ ۾ ٿلهيدار ۽ تمام ذائقي ۽ سستا سستا هوندا آهن.
ان جي برعڪس لاء هن جي پڙهيل پروسيس سان چوپيد سبز ساليڊ ۽ هڪ ٿڌي ککڪار سلاد جي مدد ڪريو. ڪجهه نان ماني پڻ هڪ اضافي اضافي هجي ها. ھڪڙو ٿڌو ھئڻ لاء ڪجھ ٿڌو ٿڌ يا ڳاڙھو يا گلاب شراب شامل ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچ گرٽي گرنگر جريٽ
- 1 ننڍو کاڌو، منڊل
- 3 لوز جو ڳوڙهو، منجهه
- 2 ٽي چواڻي وارين ٻج
- 1 ڪڪڙون جڌا ٻج
- 1/2 ڪڪڙ جو رنگين مرچ
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 چچا چرس جو ٻج
- 3 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 2 پائونون اسٽڪن اسٽاڪ يا
- پٽي ڪڍو ، 6 ڪڪر سائيز واريون ٽٽي ڪريو
اهو ڪيئن ٺاهيو
انگور جي جڙ، جوش، ۽ لوسن کي ٺهڪندڙ يا کاڌي پروسيسر ۾ رکڻ ۽ تمام گهڻو ٿورڙي منسلڪ ٿيندي.
انهن جي مرن ۽ ڪنڌ کي ٻج ڪريو ، ڪني مرچ، لوڻ، ۽ سرواڻ جو ٻج ۾ مسڪين جي ڪمن ۾ يا ڪڻڪ جي ڪافي ڪڻڪ ۾ ڪافي ڪڻڪ. انهن مصالحن کي انزازي ۾ وجهي ڇڏيندي.
گرمي 1 ڍڪيل وڏي ماڊل ۾ سبزي جي تيل تي وچ ۾ گرمي ۽ جوز ۽ مسالا شامل ڪريو؛ وچولي گهٽ ۾ گرميء کي گرميء کي گھٽايو.
ايتري قدر جو وچولي گرمي جي گرمي سان ساوڪيو جيستائين ايتري خوشبوء سان. گرمي مان ٺهيل هتان کي هٽائي ڇڏيو ۽ 10 منٽن تائين اهو مينهن ڏي. ان کان پوء وري اسٽڪن تي ان جو چمڪندڙ مرکب چمڪيو، گوشت کي کوٽ ڪري ڇڏيندا آهن. ريز کي ريفريجريج ڪريو، سخت طور تي ڍڪيو، 2 کان 24 ڪلاڪن تائين، اهي اجزاء گوشت کي ختم ڪري سگھن ٿا.
جڏهن توهان کائڻ لاء تيار آهيو، هڪ ٻاهرين گيس يا چارڪوال گل تيار ڪرڻ ۽ ترجيح ڪريو. مٽي جي اچار مان پٿرن کي هٽايو ۽ 10 کان 15 منٽن تائين وچولي پٿر جي وچ تي ڪتب آڻيندي، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ 145 سيڪنڊ جي برابر هوندي آهي. جڏهن گوشت ڪيو ويندو آهي، ان کي گرميء کان هٽائي، صاف پليٽ تي رکي، ۽ ورق سان ڍڪيو. 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. هن جي چوٽي کي ٿوري پئجي وڃڻ واريون اناج ۾ ڀريو وڃي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 394 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 119 ميگا |
| سوڊيم | 99 ايم ڪيو |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 43 g |