زچيني، ٽماڪن، ۽ پیاز جي ٽيم هن تازي ۽ سوادج واري کاڌ خوراڪ ۾. سادي سيشننگ هن زچيني ۽ ٽماٽو ميڊلي جو ذائقو آهي. زچيني لوسن ۽ پیاز سان سڏي ويندو آهي ۽ پوء تازو تازو ٽماٽو پاتل مهارتن ۾ شامل ڪيا ويا آهن. زچين سان گڏ ٽيما جو ميلاپ کلاسي آهي.
انهن کي چادر هڻڻ يا ان کي ڇڏي ڏيو. اسان تصويري ذخيري ۾ ننڍا ٽماٽ (اڻپيل) استعمال ڪيو. مشق سان گڏ زڪشي ۽ ٽماڪن جي طريقن جي هيٺيان مختلف تبديلي ڏسو.
اهو طريقو هڪ ننڍڙي ڪٽنب لاء آسان ٿي وڃي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 چوتن زيتون جو تيل (يا سبزي جي تيل)
- 1/2 1/2 ڳاڙهو ساڙ پيالو اڇلائي (يا ڪٽ مٺي جوش)
- 1 آلو لوڻ (منڊي)
- 2 پونڊ زچيني (اڻپيل ٿيل، پيچرو 1/2 انچ وارو)
- 2 ٽيرن جون ٽامن جو رس (يا
- سبزي وارو سفوت ،
- ڪڪڙ جي ورھ يا پاڻي)
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1 ننڍو بي پتي
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
- 3 ٽلوٽ (
- صفا ۽ 8 شيج ۾ هر ڪٽي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- زيتون جو تيل وڏي مهارت ۾ وچٿري گرميء کي ختم ڪريو. جوش شامل ڪرڻ ۽ کائڻ شامل ڪريو، رڳو ٽرڻ تائين، روانا ٿيا. لوڪ شامل ڪريو ۽ کڪيو، گھمڻ لاء، 2 منٽ کان وڌيڪ.
- ڪشمي جو زڪوچي، ورٿ يا ٽماٽو جو جوس، کنڊ، بيلي پاٽو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ڪڏهن 10 منٽن لاء ڪڪڙ ۽ ڌڪڻ، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ.
- جڏهن زڪوچين ٽيلر آهي، ٽماٽو پائينن کي شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ ٻيو 2 کان 3 منٽن تائين کاڌا، يا جيستائين جيستائين گرم.
- بي پاٽ هٽائي ڇڏيو ۽ ڀاڄين کي هڪ ڪنڊ کي ڀرڻ لاء منتقل ڪرڻ.
تبديلي
- خالي کي 1 مکين جو مکڻ شامل ڪريو تيل ۽ سٿ سان گڏ اٺن جو ٻلو مشغول کان وٺي سون ۽ ڳاڙهو ڪنڊن تائين. پوشاڪ هڪ پليٽ کي هٽايو ۽ ڇڏيو. جوش شامل ڪريو ۽ طريقي سان جاري رکو. مخصوص پکايا مشروم کي زچين سان گڏ ٽيما ۾ شامل ڪريو. گرمي ڪري ۽ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 70 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 25 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 3 |