غذا جي طور تي سبزيات جي تعريف جي بنياد تي جنهن ۾ جانور جي کائڻ شامل آهي، ٽيڪنيڪل طور تي ها ، هيڪاندي ڀاڄيون آهن، ڇاڪاڻ ته اهي جانور گوشت نه آهن (گوشت، پيٽرن يا هڪ حيوان جي بافت). ڪيتريون ئي ڀاڄيون پنهنجي هئڻ ۾ هگاس شامل آهن، جڏهن ته اڃا تائين ڪڪڙ، کاڌو، سور، مڇي ۽ سڀني جانورن مان کائڻ کان بچائيندي آهي. اصطلاحن جي مطابق، توهان هڪ "اوو-سبزيري" آهي، جيڪا هڪ سبزيج آهي جيڪو هوندس کائيندو آهي.
نوٽ اهو آهي ته هاڻوڪي سبزيجات آهن، اهي ضرور آهن، نه ڪنهن حالتن ۾، ويگن سمجهيو وڃي .
جڏهن ته، ۾ دنيا جي ڪجهه حصن خاص طور تي ڀارت ۾، هگون حقيقت ۾ گوشت سمجهيو وڃي ٿو، ۽ ڪجهه سبزيات انهن کي نه کائيندا آهن. عام طور تي، اهو مذهبي عمل تي مشتمل آهي، جهڙوڪ هندويت. ڀاڄين هندن ۽ انهن جو جو هڪ هندو پس منظر مان سبزياتيزم ڏانهن آئي آهي ته هوندن گوشت کي وٺن ٿا ۽ انهن جي سبزياتي غذا ۾ شامل ناهي. تنهن ڪري، اڪثر گهڻا مغربي يقين اچن ٿا ته هگانو سبزيجات هونديون آهن، ڪيترائي ايراضي وارا نه؛ هن جو مطلب آهي ته هڏيون يا نه هئڻ ڪري ڀاڄاڻ ثقافتي معاهدي تي منحصر آهي.
جيڪڏهن توهان هگاس بابت سوچيا آهيو، ته شايد توهان کي شايد سوچيو وڃي: پنيس سبزيج آهي؟ اڪن سان گهڻو ڪري، اهو هڪ پيچيده سوال آهي.
آڱريون ڪڪڙ مان ايندا، ان کي ڀاڄي ڪيئن ٿي سگهي ٿو؟
سٺو سوال! ڀاڄيون مئل جانورن مان کائڻ کان بچي رهيا آهن، جڏهن ته هڻڻ مئل جانور نه هئڻ ڪري، ڪجهه بحث مباحثو آهي ته ڇا ڀاڄيون شيون جانورن جي جانورن کي کائڻ کان بچڻ گهرجن، جيتوڻيڪ اهي اڃا تائين جانورن جي گوشت کان بچي وڃن.
مثال طور، ڪاروار هڻڻ مڇي مڇيء جي پيٽ کي ڳائيندي ۽ مڇيء جي اندر کان هڻين کي کڻڻ کان حاصل ڪيو وڃي ٿو. اهي هڏيون ڀاڄيون آهن، پر جانور ان کي حاصل ڪرڻ لاء مرڻ گهرجي.
ڇا ڪڪڙين کي هڻڻ لاء مرڻ ڏيو؟ خير، نه، واقعي واقعي. پر سچ پچ آهي، اهي ڪندا آهن. جيستائين توهان پنهنجي اڳيان دروازي مان هگاس خريد ڪري رهيا آهيو ۽ پنهنجي فارم جي حالتن کي ڏسي رهيا آهيو، توهان صنعتي ڪارخاني واري فارم جي سهولت فراهم ڪري رهيا آهيو، جيڪا هر سال پنهنجي هٿيارن کي ڪروڙين ملن ٿا.
جيڪڏهن توهان جي لاء هڪ ڳڻتي آهي، ته شايد شايد توهان کي مڪمل طور تي ويگن هجڻ گهرجي ۽ کير ۽ ڊيٽي جي شين ۽ هڏن کان بچڻ گهرجي. پر پريشان ٿيڻ نه. پکا ۽ بيڪنگ ۾ هيڪنگ کي متبادل ڪرڻ جا طريقا موجود آهن، ۽ اهو هڪ تجارتي هگارن متبادل ڪمپني جي خريداري طور سادو ٿي سگهي ٿو . ۽ يقينا، ويگن جي کير جا ڪيترائي متبادل آهن ۽ ڊائيڊي جي متبادلات توهان استعمال ڪري سگهو ٿا. هتي آبي هڻڻ واري مهانگو به ان ڏينهن کي متبادل بڻايو آهي.
صحت جي ڳڻتي بابت ڇا؟
جيڪڏهن توهان پنهنجي گوشت جي ذخيري کي گهٽائڻ يا پنهنجي کوليسٽرول کي گهٽائڻ لاء وڌيڪ گوشت ڏيندڙ کاڌو کائڻ چاهيندا آهن، هڏن کي کائڻ توهان جي بهترين شرط نه آهي. آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن جي سفارش ڪئي ته بالغ ماڻهن کي هر هفتي کان وڌيڪ چار هڻڻ نه گهرجي، جڏهن ته ايسٽريليا دلال فائونڊيشن 6 في هڻ تائين صحيح آهي، پر جيڪڏهن توهان پنهنجي چائے يا کولسترول انٽ کي گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، . ڪيتريون ئي ڀاڄيون ترڪيبون هيڪاندي جي ضرورت نه هونديون آهن، ۽ جيڪڏهن توهان مڪمل طور تي هيڪيو-آزاد رستن جي ڳولها ڳوليندا آهيو، ته ڪي صحت مند رگن جي ترڪيبون برائوز ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
هڏن کان بغير پکڙڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا؟ شروعاتن لاء، هڪ هگهار آزاد مفت واريون رچي يا انهن جي مشهور، آسان نمونن واري ترڪيبين مان هڪ ڪوشش ڪنديون ته ناشتي لاء هيرن کي متبادل بڻايو وڃي. يا، جيڪڏهن توهان کي بچڻ کان بچڻ چاهيو ٿا، هڪ نئين VeganEgg جي ڪوشش ڪريو جنهن کي توهان کي ڏسڻ لاء (۽ مزو!).
تنهن ڪري آئون هڱا کائڻ گهرجي جيڪڏهن آئون ڀاڄي آهيان؟
هيٺيون ليڪ: اھم شيء اھو آھي، جنھن ۾ کاڌي شين جو شئي توھان جي (يا ٻئي شخص) شاکين جي تعریف ۾ نٿي اچي يا نه، پر توھان محسوس ڪيو ٿا ته ھو کاڌي پائڻ واري اخلاقي طور تي قابل ۽ صحيح آھي. جيڪڏهن توهان جانورن کي قسم ڏيڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، ته توهان وڃڻ جا سبزي ڳولڻ چاهيو ٿا. جيڪڏهن توهان پنهنجي صحت لاء سبزي کاڌي کائيندا آهيو، توهان ممڪن آهي ته توهان هوندڙن جو تعداد گهٽائڻ چاهيو ٿا.