پپا جو لاانڪنا هڪ مشهور پيرويو موڪندڙ آهي، ٿڌيل هڪجي مرچ مرچ ساس ۾ سرد ڪڪڙ آلو آهي. اساتذہ جو آلو آلو ۽ نمايان امدادي ساس ناقابل برداشت آهي - اهو پيارويو جي خوراڪ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
اهو مزيدار آلو آلو به روايتي اتر آمريڪي انداز آلو سادا وانگر نظر اچي ٿو، پر آلو معمول سرن ۽ ميزين جي بدران ٿورڙي اسپلائٽي هائيسننا ساس سان ڳاڙهو ٿي وئي آهي. ڳاڙهي مرچ، سائي پياز، ڪٽيل ڳاڙهو هيڪن ۽ ڪٿان بيس جي بٽي سلاد اضافي رنگ ۽ ذائق ڏين ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پائون سائيز آلو
- 2-3 ايجي امرلي مرچ، يا 3 چمڙن جو
- aji amarillo پيسٽ (يا مزو)
- 1/2 ڳاڙهو کاڌو ڪپڙو
- 2 ٻلو
- لوز ، مڇي
- 3 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 1 پيالو ڀريل ڪسسو فريسي پني (يا هاريء جي پنيس يا فيتا پنيس)
- 1/2 پيالو
- ڪريم پنيس
- 1 / 4- 1/2 پيالو کير
- 4-6 لوڻ ڀاڻ
- 4 بيس جا سلائس
- 3 سخت ڳريل ڳاڙهو
- 5 اسڪالر
- 1 ڳاڙهو گلابي مرچ
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪلمو آلو ۽ ان کي ٽڪرڻ واري پاڻيء جي وڏي لوٽي ۾ کائي وڃي جيستائين ٿلهي پٽ سان ڳاڙهو ٿيندو. درياء ۽ مينهن.
- صاف بياني مرچ پنهنجن ٻجرن مان صاف ڪريو ۽ انهن کي گھڻو ڪري ڇڪايو. مرچ، پياز ۽ لوسن کي سبزي جي تيل ۾ وچولي گرميء جي مٿان کائڻ، جيستائين هر شيء نرم آهي ۽ کاڌ خوراڪ آهي، 5-7 منٽن تائين.
- پکا تيزي جو ٺهيل جڳهه، ڪشميري پنيس، ڪوسو ڪسسوسي پنيس، ۽ لوڻ يا کاڌي جي پروسيسر ۾ چار لوڻ جي ڀاڻن جو ڪارڻ.
- پروٽين کي ٺهڪندڙ پروسيسنگ تيستائين، ڪنهن وقت کير جو ٿورڙو لڳايو ويندو آهي، جيستائين ٺهيل شيشي جي ٿڌڙي يا تمام گهريل ڪپڙي واري هوندي آهي. جيڪڏهن مرکب پڻ مايع لڳي ٿي، ان کي وڌيڪ لوڻ وڌيڪ لوڻ جي ڀاڻن سان ٿڪايو.
- پٽي ۽ آلو ڪٽي سائيز ۾ ڪٽي ڪريو. هارڊ ۽ ڳاڙهو ڪوڙا هڻڻ. اسپيڊ جا اڇا ۽ سائيز حصا (ڪنارن لاء سائي سائيز محفوظ ڪريو). ڏجي لال ڳاڙهي مرچ.
- آهستي آلو ٿڌا هڻڻ سان گڏ، چمڙي جي سفيد حصن، ڊي گند مرچ ۽ پنير چاسن سان. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين، آلو آڱر تي چڱي نموني.
- ايڪي بيڪن کي هڪ مهارت تي ساٿ تي ساڄي ڪريو. جيستائين ٽيڪن ٽولين تي بيڪون سلائسن کي ٿڪيون ٿڪيون ٿينديون، پوء بيجن کي وڌايو.
- بس ڪرڻ کان اڳ بس، آلو چکن سان گڏ آلو سلاما ۽ باقي ساين پياس.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 530 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 151 ميگا |
| سوڊيم | 552 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 62 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 18 g |