هن مٺي ۽ ڳاڙهو سورابن جي انناسب سان گڏ امريڪا ۽ چين ٻنهي ۾ هڪ پسنديده ڪيڪيونٽي کاڌا آهي. ٿانو جي ٿورن کي شامل ڪرڻ سان اها سٺي اضافو مٺو آهي، جيڪا ڪنهن کي مزو ايندو. اس سونيز سان گڏ کاڌ خوراڪ جي ڪنٽيننسي کاڌي ۾ مشهور آهي . هتي شامل چاس جو طريقو جيڪڏهن گهربل هجي ها ته ٻين کاڌي ۾ شامل ڪيو وڃي. جڏهن ته هي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ جو آسان ترين نه آهي، نتيجو صحيح طور تي ڪوشش جي قابل آهي.
لائي وان Wan جي طرفان
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- لاء ڏاڪڻ لاء:
- 1 پونڊ / 450 گرام پور جو ٽيللولوين (ان کي انچ انچ ڪبرن ۾)
- 3 1/2 آونس / 100 گرام تازا اناسب (يا توهان ڪاسڊ انگور استعمال ڪري سگهو ٿا، ان کي انچ انچ ۾ اڇلائي)
- 1/2 پيلي بيلي مرچ (1 انچ هير جي شڪل ۾ ڪٽي)
- 1/2 گرين بيل مان مرچ (1 انچ هير جي شڪل ۾ ڪٽي)
- 1/2 سوراخ اڇو (ننڍڙو ننڍڙو)
- گارنش: 1/2 چمڪندڙ چمڪندڙ سفيد
- 1 آلو لوڻ (ڪٽيل)
- ڳاڙهو ڪڻڪ جي پوک لاء 1/5 پنٽ / 750 ايم ايل جو تيل
- پوکن مارڪيڊ لاء:
- 1 هيڪو (تيزي سان ڀريل)
- 3 چمڪندڙ مڻ اٽو
- 1 چمڪندڙ سڄو اٽو
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1/2 چاچو
- پنج مزي جو پاؤڊر
- 1 ٽيچ
- چانور جو شراب
- ڪڪڙ مرچ 1/4 ڪڪڙ جو ميدان
- 1 چمڪندڙ سويا سويا ساس
- 1 چچا چچا
- ڪارو سويا چاس
- 1 چمچ پائڻ جو تيل
- مٺي ۽ ھار سوء لاء:
- 1 پيالو / 200 مل پاڻي
- 1/2 پيالو / 100 ايم ايل ڪيچ اپ
- 1/2 پيالو / 100 ايم ايل چانور سرين
- 1/2 پيالو / 100 گرام چراغ کنڊ (يا ڪاڏڻ کنڊ)
- 1/2 آڱر ۾ آلو نشاشي (مٽيء جي پاڻيء سان ملايو)
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
مٺي ۽ ھاري سوس تيار ڪريو
- هڪ ساسنپ وٺو ۽ سڀني اجزاء کي ساسپين ۾ وجهي ۽ توهان کي پکڙڻ شروع ڪرڻ کان اڳ به مزي سان ملايو.
- توهان کي چاسرن کي هر وقت لڳائڻ گهرجي، جڏهن ته چٽ کي ڦيري ڦرندو هجي.
- ان کي چڪائي ڪڍو ته پوء باھ کي تمام گھٽ درجه حرارت ڏي ۽ ڦوڪيو جيستائين ساء جي ڪپڙي موڙي ۽ چپڙي سان پوندي. ان کان پوء تيار آهي.
گوشت کا پچائڻ
- مارينٽ سورڪ سويا ساس سان، چانورن جي شراب، پنجا مزي جي پائيدار، 10 منٽن لاء ڪچي مرچ ۽ منڊل لسن.
- هيڪ شامل ڪريو، ميڪو اٽو، ۽ بلڪل اٽو قدم 1 ۾ ۽ انهن سان گڏ گڏ. ان کي فرڪ ۾ 30 منٽن تائين رکو.
- مٺي سرن جي چاس کي هدايتون ڏيکاري ڏيو.
- 3 ڪڪڙ / 750 ملي لڻ واري هڪ واڪ ۾ يا 325 ف / 170 تائين ڳائڻي ساسن تي ڪڻڪ ڪريو. ٿورڙي پوڪ مان ٺهيل ٿڪڻ سان گڏ تيل جي گرمي جي جانچ ڪري سگهو ٿا ۽ تيل ۾ رکيل تيل کي ڏسي فوري طور تي بلب ڪرڻ شروع ٿئي ٿو. جيڪڏهن تيل کي فوري طور تي بلبل ٿي وڃي ته حرارت صحيح آهي.
- ھلڪو جلدي رنگ ۾ ڳاڙهو ساوڪ جو سور ڪڻڪ ۽ رڻ ڪڻڪ ۾ ڳاڙهو ٿيندو. ھڪ اسٽلي تي ھڪڙي رانديڪن تي ھڪڙي جي شيشي کي لڪايو ۽ پکاو سائڪ کي پلاٽين تي رکي.
- 1 ڍڪيل تيل کي هڪ ڍڪ ۾ تڱو ڪر، پاڻ ۾ خوشبوء جي ڳوڙها ڍڪڻ ۽ تند ڪڍو.
- گھنڪري مرچ ۽ انناسب ڀرپاسي ۾ 30 سيڪنڊن لاء شامل ڪريو.
- سورڪ جو واپار سڀني سبزي ۽ انناسپ سان ڳنڍيل ۾ شامل ڪريو.
- مٺو ۽ ھاري سوس شامل ڪرڻ لاء وڪوڙو ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. توھان مٺي ۽ ھاري چاس جو مقدار تبديل ڪري سگھو ٿا جيڪو توھان استعمال ڪرڻ چاھيو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 732 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 147 ميگا |
| سوڊيم | 1،472 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 95 گرام |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 44 ج |