هيء ٿڌي سياري راتين جي لاء گرميء جو پکو آهي. اهو هڪ وڏو ساسسن ۾ ڪڪڙ پالڻ لاء سڏي ٿو ۽ دل کي صحت مند زيتون جو استعمال ڪندو آهي. بهرحال، توهان هڪ واڪ ۾ ڪڪڙ به کائي سگهو ٿا ۽ سبزيبل يا مونگ جو تيل استعمال ڪري سگهو ٿا.
نوٽ: اهو روايتي سويا ساس ڪڪڙ تي تڪرار آهي، جنهن سان اچار هڪ چٽ جي حيثيت سان ٻه رڪاوٽ ٺاهيندا آهن. جيڪڏهن توهان هن ذخيرو جي وڌيڪ مستند نسخي ڳولي رهيا آهيو، اسان جي مسالائي سويا ساس ڪڪڙ يا سرد پکايا ٿيل ڪڪڙ جي ڪوشش ڪريو.
نوٽ: تيار ڪرڻ جي وقت ۾ ڪڪڙ مارائڻ جي وقت شامل نه آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- بحري فوج لاء:
- 1/3 پيالو سويا سوس
- 1/3 پيالو پاڻي
- 3 چمڪندڙ تور ساو سوء
- 4 چمڪندڙ برانچ گدائي
- 2 1/2 چمڪندڙ چيني چيني چانور شراب (يا
- سڪي شري )
- 1 1/2 گرين پياز (ڌوڪي ۽ ڀريل ٻريل)
- 3 سلن واري انگور
- 2 ٻلو لوڻ (چوري)
- ڪڪڙ لاء
- 4 ڪڪڙ ڇڪ (جلد هٽايو)
- 6 خشڪ
- شيطيڪ مشروم
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل (يا ٻيا سبزي وارو تيل)
- 1 ننڍو کاڌو (مٽي ۽ ڪٽ)
- وڌيڪ لوڻ، ۽ نئين زمين تي ڪارو يا اڇو مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گڏجي مارواري اجزاء گڏ ڪريو. ڪڪڙ جي ڇنڊن جي هر پاسي تي 2 يا 3 وير ڪٽي ٺاهيو. وڏي رليبلبل پلاسٽڪ جي بيڪري ۾ جاين جي جاء تي اچار شامل ڪريو. (2 بڪ استعمال ڪريو ۽ ضروري هجي ته مسڪين اڌ ۾ ورهايو.) فرج ۾ ڪڪڙ مارڻ لاء 4 ڪلاڪ يا اڃا تائين وڌڻ لاء، ٿوريون هوا کي پڪ ٿي چڪا آهن ته سڀ مهاڻا اچار ۾ ڪتب آڻيندا آهن. ڪڪڙ کي ڪڍو ۽ اچار ختم ڪريو.
- جڏهن ڪڪڙ ماروائڻ آهي، خشڪ پاڻي جي خوشخبري کي نرم ڪرڻ ۾ تقريبا 30 منٽن تائين پهچائيندي آهي. ڪنهن به اضافو پاڻي مان نچوض ڪيو. پاٽي کي بند ڪريو ۽ ڪئپس کي اڌ ۾ ڪٽي ڪريو.
- هڪ وڏو ساسن ۾، زيتون جو تيل وچولي گرمي جي مٿان. ڪڪڙ جا ڳوڙها ڳاڙهو ڪريو ۽ ڪڪڙ کان وٺي 5 کان 6 منٽن تائين کائڻ، هڪ ڀيرو مٿان ڦري ويندا. جيستائين نرمي سان (5 منٽن) ۾ جوش ۽ ساٿ شامل ڪريو. ساڳي ئي وقت توهان ڪڪڙ جي پوک ڪئي ۽ پياز پکايا ويندا آهن، هڪ ننڍڙو ساسنpan ۾ خلل کي محفوظ اچار آڻيندا آهن. 5 منٽن لاء اچار ڪڍو.
- اچار ۽ چانورن تي خشڪ مشغول شامل ڪريو. فصل لوڻ سان ۽ نئين سرزمين ڪارو يا اڇو مرچ جو جيڪڏهن گهربل هجي. سمير، اڻڄاتل، گهٽ گرمي تي 30 منٽن تائين، يا ڪڪڙ جي ذريعي پکايا ويندا آهن، تنهنڪري پاڻي کي گهربل هجي. خدمت ڪريو سويا ساس ڪڪڙ گرم مٿان ٻاڦ وارا چانور.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1462 |
| کل فیٹ | 78 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 33 g |
| کوليسٽرول | 418 ميگا |
| سوڊيم | 2،369 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 48 ج |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 139 g |