توهان کي سوچڻ کان وڌيڪ حيرت انگيز چوري ڪيل مڇي ٺاهڻ آسان آهي. توهان سڀني کي ڪجھه ماهر صلاحيتون وٺڻ جي ضرورت آهي، ۽ توهان 30 منٽن کان گهٽ ۾ گهٽ پوري ڪيل گريل مڇي کائي ويندا. اهو طريقو هڪ شاندار گليبي باربائييو ساسٽ سان ٿئي ٿو جيڪو مڇي جي سڀني قسمن سان، مزيدار هجي يا اسٽاک سان مزيدار آهي، سمن يا اڪيلو. ھن چٽ ۾ پنھنجي مڇي کي مختصر طور تي مارڻ، پنھنجي گلن کي گرم ڪرڻ، ۽ ھيٺ ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو. بونس: جيڪڏهن موسم موسم ۾ تعاون نه ڪندو آهي، اهو پکو به تندور ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4-6 مڇيء (تازو فلٽ، جهڙوڪ سنوارپر، ڪوڊ، سامونڊي)
- گارنش: چوندي پيٽرن (تازو يا ليمو)
- مرڻو / چاس لاء:
- 4 چمڪندڙ سويا ساس
- 3 ٽيچون
- ڳاڙهو چٽيو
- 1 ٽيچ
- مڇيء جو چٽ (سڀ کان وڌيڪ ايشيائي / چيني خوراڪ جي دڪان تي بوتل وسيلي)
- 2 ٽيچون
- کنڊ (ناسي ٿوري ڀريل)
- 4-5 گلاس لوڻ (منڊي)
- 1 چمڪندڙ ليم جو رس
- 1 مرچ (ڳاڙهو ڳاڙهو، يا 1/3 ڪٿان جي 1/8 چوٿون)
- ڪني مرچ يا خشڪ مرچ مٽي (مرچ جون ٻڪريون)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ھر ھڪڙي اچار / ساس اجزاء سان گڏ ھندو جيستائين کنڊ کي ڦيرايو.
- مڇيء جي فلپس کي هڪ لوڻ جي تري ۾ رکون ۽ اڌ واري چاس مٿان. فلائوٽ کي چٽ ۾ ڦوڪيو. (باقي دير لاء بچايو.)
- مڇيء کي گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن تائين مارو ڪرڻ جي اجازت ڏيو جڏهن توهان سائي کي اپ ڪريو. ٽوپ: ڀلي گلن کي گرم نه لڳائڻ جي لاء بهترين آهي، يا مڇيء جو خمير گوشت جلندو. جڏهن توهان مڇين تي گل هڻي وڃي توهان کي سٺو لڳندو آهي.
- ٿورڙي کاڌل واري تيل سان روشني برش جي گلاب، پوء مڇي مزي کي 5-8 منٽ في هر پاسي تائين، يا مڇيء جي گهڻائي سان جيستائين ۽ اندروني گوشت وڌيڪ مترجم نه آهي. ھدايت: مڇيء کي به جلدي رخ ڪرڻ کان بچڻ.
- هڪ دفعو توهان ان کي گل تي لڳايو، گهٽ ۾ گهٽ 2 منٽن تائين ان کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- باقي مڇيء کي هٽايو ۽ مڇيء تي ڊپ، چمڪندڙ يا چمچ جي طور تي استعمال ڪريو (چانور يا آلو) جيئن توهان ان کي کائيندا آهيو.
- جيڪڏهن توهان اهو تمام گهڻو مضبوط ڪيو ته توهان اڇا شراب يا شيري ۽ ڪجهه تازي رس جوش سان ٿوري گهڻي ٿڙي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ان کي ڏاڍو خوشبو مليو، ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو.
صلاحون
اندرور پچائڻ لاء: ٻرندڙ مڇيء کي هڪ ڍڪڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ اچار سان گڏ رکي. 20 منٽ تي، يا مڇيء جي فليس سان ايتري تائين ۽ اندروني گوشت وڌيڪ مترجم نه آهي.
گلي تي مڇي ڏاڍو ٿڌ يا خوش آهي؟ جيڪڏهن توهان جا فولٽا تمام پتلي هوندا آهيو، توهان شايد "مڇيء جي پنجج" کي استعمال ڪرڻ چاهيندا، جيڪا آسان بڻائي ٿي. هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو ٿل ورق يا ڪيٽي جي پنن کي باربئي مٿان پکڙيل آهي، ٻيهر وري تيل جو مٿاڇرو آهي جتي مڇيء کي پکا لڳائڻ آسان بڻائي ٿي. ڪيان جي پنن سان گڏ گرڻ تي وڌيڪ، ڏسو ته: ڪيان ڪيف ڪڪ سان گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1069 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 332 ميگا |
| سوڊيم | 1،963 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 122 g |