ھن ڏاکڻي اطالوي اطالوي لاء آٽوپوس اڇو شراب ۽ ٽماڪ سان گڏ پوئلڳيا ۾ اٽلي جي بوٽن جي ويجهو آھي.
اڪيڊپوس کي ڊگھي، سست رفتار جي ضرورت آهي، تنهنڪري حرارت کي گهٽ رکو ۽ پاڻ کي گهڻو وقت ڏيو. هي غير معمولي ڍڪ خاص طور تي ٻار آڪٽپوس سان گڏ هجن جيڪا توهان ايشيڪي مارڪيٽن ۾ منجهيل ڳولي سگهو ٿا پر توهان ڪنهن به آڪٽپوس استعمال ڪري سگهو ٿا.
هڪ خاص هفتي کاڌو يا هڪ اونهاري جي موسم گرما جي رات جي دعوت جي لاء، پٿر جي ماني يا هڪ وڏي پادري، جيوتي يا قلمي وانگر، خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ آڪٽپوس (ننڍو يا وڏو)
- 4 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 4 ور وڪڻندڙ (ٿڌا ڪٽي)
- 1 پيالو اڇو شراب
- هڪ پيالو ڪڪڙ ڪيو ويو آهي (ڪٽيل هجي يا ڪٽيل هجي)
- تازي ٽريڪ )
- 1 ڪٿان چيڪي ڀريل
- 1 ڪٿان لوڻ
- 2 چمڪندڙ ماکي (يا کنڊ)
- اختيارن: 2 چمڙن جا ڪاسڊر
- 2 چمڪندڙ تازا ڪاري (ڪٽ)
- 4 چمڪندڙ تازو اڪري (ڪٽ)
- ڪارو مرچ (ذائقو ڪرڻ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- آبي پاڻي جو وڏو لوڪ ڪوف ڪرڻ لاء. ابلالي پاڻيء ۾ آڪٽپوس کي ٽڪو، ڪوف ڏانهن موٽيو ۽ 1 کان 2 منٽن تائين کائڻ، پوء هٽائي ڇڏيو. پاڻي صاف ڪريو.
- زيتون جي تيل ۾ وڏو ٽڪر ٽڪرڻ ۽ مٽي تيز گرمي تي 2 کان 3 منٽن تائين ڪٽ ڪيو ويو. هڪ ٻئي منٽن لاء ٻه ڪڪڙ لوسن ۽ ساٽ شامل ڪريو.
- شراب شامل ڪريو ۽ تيز گرمي مٿان وڌيڪ ڪوئلو آڻين. چڱي طرح ٿڪايو ۽ اهو 3 کان 4 منٽن تائين کائڻ ڏيو. ٽيمو ۽ مرچ جون ٻڪريون شامل ڪريو ۽ سمير کي آڻيندا آهن.
- نموني ۽ ماکي يا چيني کنڊ جي ڪتب آڻيو. سٺيون گڏ ڪريو، منٽ جي ڪپڙا ۽ 30 منٽ لاء سمير.
- 30 منٽ ۾، اختياري کڏيندڙ شامل، اڌ ڊيل، ۽ اڌ اجماع. ڪڏهن آڪٽپوس-ڪڏهن ننڍو ماڻهو صرف 30 منٽ ۾ ڏنا ويندا.
- جيڪڏهن اهو اڃا تائين سپر تيار آهي، اهو پٽو ٻيهر ٻيهر ڍڪيو ۽ 45 منٽن تائين وڌيڪ ڌڪيو.
- جڏهن توهان سوچيو ٿا ته توهان آٽوپس کي ختم ٿيڻ کان اٽڪل 10 منٽن کان پري آهي، برتن کي صاف ڪريو ۽ ٿڌي چڪ کي ٿڪڻ لاء ٿوري مٿي کي ڇڪايو.
- خدمت ڪرڻ، باقي ڊيل ۽ پوريل شامل ڪريو ۽ ڪارو مرچ ذائقو ڪريو.
- ماني سان گڏ ماني يا پادريء کي گرم يا ڪمري جي حرارت تي. اسپينش البرينينو جهڙو ڪوريس اڇو شراب، اطالوي آروريوٽو يا پنٽ گرگيٽ هن دلچسپ سمندري کاڌي لاء سٺو جوڙي ٺاهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 533 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 98 ايم ڪيو ايم |
| سوڊيم | 207 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 34 g |