اوڪڪ هڪ جاپاني سيشن آهي جيڪا اڪثر چاول سان لاڳاپيل آهي. اهو سويا ساس سان ڀريل خشڪ منڊي منڊي بونچ جو هڪ سادو نمونو آهي. اهو ذائقو صرف سويا ساس جي رقم کي ترتيب ڏيڻ وانگر چاهيندڙ يا لٽي وانگر ٿي سگهي ٿو.
هن جي ابتدائي بنياد تي، تيگيري گرم جاپائي چانور کي ٻاڦائڻ جو هڪ بال آهي، جيڪو سلائي ۽ ٺهيل هٿ سان يا هڪ ٽريڪ، ڪورس، يا سلنڊر شڪل ٺاهڻ لاء هڪ onigiri پريس استعمال ڪري ٿو. انيريري جي بيشمار قسمن ۽ ان جي طريقي سان ان کي ٺاهي رهيا آهن. اهو هڪڙو آسان ترين محبوب جاپاني خوراڪ مان هڪ آهي، جيڪو ننڍڙو ٻارڙن جي بالغن کان هر ڪنهن کي حاصل ڪيو ويو آهي. جلدي ۽ اچ وڃ ڪرڻ آسان، آنريري چڱي طرح برقرار رکندو آهي ۽ انتهائي پور پوربل آهي، انهي کي آسان بنائڻ وارو شين ٺاهڻ. جاپاني چانور جون ٻوليون جلدي کاڌي جي وچ ۾ کائڻ لاء مناسب کاڌا آهن يا سادو ۽ سادو ۽ ٻين شين جي گڏوگڏ سادي ۽ سٺي خوراڪ سان گڏ هجن.
جڏهن ته بنياد تيريري بلڪل سفيد جاپاني چانورن سان ٺاهيو ويندو آهي، هڪ صحت مند موڙ ڪيترائي ماڻهو ڪڻڪ چانور يا چانورن جي ٻين اناج سان ملايو آهي، جهڙوڪ ٻلي. سفيد چانورن کي گڏوگڏ اداميم جهڙوڪ، واميم سامونڊي ، ڪامس، ۽ انگور، يا ڳاڙيلن سان گڏ پکا پڻ پوکيو ويندو آهي (سڃاتل "سيڪهان"). اهو پڻ ممڪن آهي ته ڀريل چانور (چهان پرينري) يا چانورن جي پائيف تي انجيريري ٺاهڻ.
اوڪاڪا تيريري بونڊي ڦاڪ (Okaka، يا ڪٽسسوبوشي) ذبح ٿيل چانورن جي گلن کي ذخيرو ڪيو ويندو آهي. هيء آڪکا ڀريو سويا ساس سان سولو ڪيو ويندو آهي. طريقو آسان ۽ بلڪل جلدي آهي.
ٻيونگري جون ٻيون شيون
هڪ عام قسم جي انيري تي لپي وئي آهي. سڀ کان وڌيڪ پرڏيري لفافي نوري (خشڪ سمنڊ ۾) جي هڪ پتلي شيٽ آهي، پر ٻين ممڪن شين ۾ سرسري وارين ساوڪ، آوبا پتي، تورورو ڪلوو ڪاء، ۽ سلائي ليٽس شامل آهن.
توهان پڻ سير ٿيل ٻج، زميني شيوا پتي، يا فرائيڪ ٽپڻ ۾ لڌا ميسر پرڏيري جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. Furikake هڪ نموني جاپاني موسم آهي جيڪو اجزاء جو ٺهيل آهي جيڪو چانورن تي سٺو مزو ٺهرايو ويو آهي. عام ڀڪڪن جي ٺهڪندڙن ۾ نيون سمنڊ ۽ هڏيون شامل آهن، ume (اچار ڦم)، شيسي، ڪبرا ۽ خشڪ مڇي.
ٻيا ورڻ شامل آھن سامون، ٽونا، امبوشي (اچار جاپاني پلوم)، ڪومبو (خشڪ ڪپ)، مڇيء واري، ڪنگر، سبزي ۽ ڪڪڙ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- گرم جو 1 پيالو، جاپاني چانور کي ٻاھر ڪڍيو
- 1/4 پيالو
- ڪٽسبوبشي (خشڪ بونٽ جليز)
- 1 سڪا. سويا ساس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪاٽسيوبسهي هڪ وچو کٽيو ۾ وجھو. موسم سويا سوس سان.
- رڌل ٻاڦ ۾ ٿانو رک ۽ ڪٽسسوبوشي سان گڏ گڏيو.
- پنهنجا هٿ پاڻي ڀريندا آهن ته چانورن جي لٺ نه هوندي.
- پنهنجي هٿن تي چانورن جي اڌ جاء رکي. چانورن ۾ هڪ گول يا هڪ ٽڪنڊي فارم ٺاهيو، انهن سان گڏ ٻئي ٻنهي کجين سان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 835 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 43 ميگا |
| سوڊيم | 650 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 153 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 38 g |