ايپازٽ (مصلحت eh-pah-ZOH-teh ) هڪ آوموماتي جڙي عام طور تي کاڌ خوراڪ ۽ مرڪزي ۽ ڏاکڻي ميڪسيڪو ۽ گواتيمالا جي روايتي دوائن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ڪيترا ئي "ذوق" جي طور تي بيان ڪيل آهن، هن جو ڪجهه ذائقو ذائقو پروفائل آهي، ۽ آيگنگو، انيس ، ليمر، مٽي ۽ اڃا به ٽار يا ڪروسوٽس جو نوٽيس وٺي چڪو آهي.
ايپازازٽ پلانٽ
ايپازٽ ٻوٽي هڪ پتيدار ساليانو يا ننڍو ننڍو پاتل هوندو آهي جيڪا اوچائي 4 فوٽ پهچي سگهي ٿي.
هن جي ڪارو سائي، سائي، ٿڪيل، جاڳيل پٽن واري پوائنٽ ۾. گلن سائي ۽ بلڪل ننڍا آهن؛ اهي هزارين ننڍن ٻج پيدا ڪري رهيا آهن
وچ آمريڪا جي بنياد تي، جتي بيشمار نسلن لاء تهذيب ۽ دوکي جي مقصدن لاء واڌارو ڪيو ويو آهي، ايڪسزيڪٽ اتر ۽ ڏکڻ آمريڪا جي هڪ وڏي حصي ۾ يورپ ۽ اڃا به هڪ وڏي حصي ۾ "واهه" ايشيا، جتي عام طور تي ڪو به ان جي استعمال کان واقف ناهي.
کاڌ خوراڪ جي ايجزيو جو استعمال
هيب تقريبن روايتي ميڪسيڪو ۽ گيٽمنلن جي هوائي جهازن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جتي تازي پٽي ۽ ٺهڻ واري پاڙن جو استعمال ٿيندو آهي. ايپازوٽ هڪ مضبوط ذائقو ۽ ٺهيل پلانٽ آهي، تنهنڪري هرڪو اهو يقين نه وٺندو آهي. اهو ڪجهه حاصل ڪيل ذائقو ٿي سگهي ٿو، پر ڪيترن ئي وينجن کي ذائق جو هڪ عجيب رستن واري پرت شامل ڪندو آهي.
ايپازوٽ اڪثر ڪري موسم جي فرش ڊيللا (پوڻ بينن) سان خاص طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي جڏهن اهي ڪارا ڌاڙا آهن.
اهو اسٽينڊن ۾ پڻ عام آهي ۽ مشغول يا مکين سان گڏ وڪڙندڙ برتن جو ٺاهيو ويندو آهي. هڪ ڳاڙهو جڙي عام طور تي هڪ رڻڊلايل اندر اندر مکين جي ٽوٽن سان ٺاهيو ويندو آهي. ايجازٽ ۾ ذائق مرکبات ڊگهي وقت تائين گرميء تائين بيٺو نه آهي، تنهنڪري جڙي پکا جي آخر جي ويجهو برتن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
گڏوگڏ هن جي فنڪشن جي ذائقي طور تي، ايجازيو پڻ گئس کي گهٽائڻ ۽ چمڙن کي اڇلائڻ کان به بهتر ڪيو ويندو آهي جڏهن کاڌ خوراڪ ۽ مصيبت رکندڙ ڀاڄيون کائڻ ۾ گهڻا.
ايجازيو جو طبي استعمال
هي جڙي روايتي هبلل دوا ۾ استعمال ڪيو ويو آهي صدين تائين انسان ۽ گهرو جانورن جي اندروني پرازي جي علاج لاء. هڪ ايجازت چانهه ٻوٽي جي پنن ۽ / يا گلن مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ وچولي مقدار ۾ ڀريل آهي. معدي دردن ۽ ٻين ڳچ ۽ جگر مسئلا ساڳئي طريقي سان علاج ٿي سگهن ٿا. اضافي طور تي ايجاد ٿيڻ واري ايجازٽ ٿي سگهي ٿو، تنهن هوندي به هي علاج معاصر مغربي طب (انساني ۽ وتندڙ) ۾ استعمال نه ڪيو ويندو آهي.
ايپازو ڳولڻ لاء ڪٿي
هن ٻوٽي جي ڍنڍ ۽ پاڙون پنهنجي نئين زمين ۾ تقريبن خاص طور تي استعمال ڪيا ويا آهن. ان مان ڪچي ڪي ميڪسيڪن جي ريزڪي دڪان يا هاريء جي مارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. ڇا توهان ڪافي خوش قسمت ٿيڻ گھرجي ڪجھ خريد ڪريو پر پوء توهان کي صرف ان جو هڪ ننڍڙو حصو گهرجي، باقي منجهيل ڪرڻ ۾ سنکوڪ نه ڪريو. جيئن ته ايجازٽ پکايا ويندا آهن، ان کي ڪاسپو رکڻ جي ضرورت ناهي، ۽ جلدي هٿ تي هڻي رکڻ جو سٺو رستو آهي.
جيڪڏهن توهان اهو تازو حاصل نه ڪري سگهو، پنهنجو پاڻ کي وڌايو؛ اهو هڪڙو وڌ ۽ وڌندڙ سال آهي. ايجاديو بيج آن لائن موجود آهن جيڪڏهن اهي انهن کي پنهنجي مقامي باغ مرڪز تي اسٽاڪ نٿا ڪن.
جيڪڏهن توهان تازو حاصل ڪرڻ ۾ ناڪام آهيو ۽ ان کي وڌائي نه سگھندا، گهٽ ۾ گهٽ جڙي وارا ڪجهه خشڪ ڪتب آڻڻ ۾ ڪوشش ڪندا.
(مون خاص طور تي هيب ۽ مسڪين دڪان، ٻئي اينٽي ۽ مارٽر ۽ آنلائن ۾ خشڪ اپوزيشن مليو آهي.) هن جڙي جو خشڪ بڻجي ذائق تمام گهٽ شديد هوندو، پر اهو توهان هڪ مستند ميڪسيڪو ذائقي پروفائل ڏيندو. ٻيو ڪٿي به وڃان ٿو.
لفظ لفظ Epazote ۽ ان جي هم آهنگ
هي جبر ڏکڻ ميڪسيڪو جي ايڪسيڪاڪي رياست جي روزانه کاڌا ۽ ميان ڳالهائڻ وارن ماڻهن جي اچاراناسيا ۾ استعمال ٿيل آهي ، پر قديم ايزيڪز (اڄ تائين تمام گهڻو جيئري آهي) جي ٻولي ڳالهائي ٻولي ايپازٽ نيڪ کان نڪتا آهي. جيڪڏهن اسان انگريزيء جي اصل زبان مان انگريزيء ۾ ترجمو ڪيو ٿا، اسان کي ڪجهه "بدقسمتي پسندي" وانگر ڪجهه پئجي سگهندي.
ميڪسيڪو ۽ گواتيمالا جي ڪجهه حصن ۾، ٻوٽي کي پازو، ipasote، apazote، هيرربا هيدوناڊا ("پتلي ويز")، پالو او پيزا، پيرو ۾ ڄاڻايل آهي ته پايڪ جي نالي سان مشهور آهي.
انگريزيء ۾ ڪڏهن ڪڏهن وڃبوسائيٽ سڏيو ويندو آهي، ساکر پوکيو، پنڊس ، يا ميڪسيڪو چانهه؛ انهن مان ٻن شرطن جي پيٽ جي پرازن کي منهن ڏيڻ لاء ان جي دوائن جي دوائن جو استعمال ڪرڻ ناهن.