ايپپاسا ڪيتريون ئي شيون ٿي سگهي ٿي - وڃڻ وارا مال، نمونو، فانسسي اشتهارن، يا ڊيسٽس پڻ شامل آهن - انهن جي ۽ انهن جي ماپ اندر ڪهڙو منحصر هوندو آهي. اهي امپاسا پيزا اجزا ڀرجي ويا آهن - ميززرلا پنيس، ٽاما چاس، ۽ هن صورت ۾ مرچون. توھان انھن کي اھو پيزا ڪري سگھو ٿا جيڪو توھان چاھيو ٿا - پکايا ۽ ڀريل ساءج (چيئرو، شايد)، تيئن، ڪارو زيتون، اينچيوز وغيره.
اهي امپاسادس ڪيليزز (پيزا جي ڪيل شيون) سان گڏ آهن ، سواء ان امپادا آو وڌيڪ پيزا ڪاس آڱ کان وڌيڪ ٽنڊو، فلاشي ۽ گهٽ چيشي جو آهي جيڪو عام طور تي ڪيززون ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. آئون هن امپين کي ننڍڙي پاسي ٺاهڻ چاهيندو آهيان ۽ ان کي ڊپ جي لاء اضافي مرارار چاس سان گڏ ايپليزر ڏيندڙ خدمت ڪندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پڙهي امپينڊا آو
- 8 آونڊي سڄي کير جو ميززارلا پنيس
- 4 آونس اڳدند پنيس
- 1/4 پيم پرسنس پنيس (گرائونڊ)
- 1/2 پيالو پيزا ساس يا ماريار چاس (اضافي طور تي ڊيپڻ لاء اضافي، جيڪڏهن گهربل هجي)
- 4 يونس مرچون
- 1 هيڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ريپريزينٽيشن مطابق مطابق ايمپنيڊا آو تيار ڪريو. ڪپڙا پلاٽ سان گڏ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء آرام وٺو.
- هن کي موززرلا ۽ ڪادرد شيشي کي گريجو ڪريو ۽ ان کي وچولي ڪٽيو. اڌ واري پنيس جو اڌ شامل ڪريو ۽ 1/2 پياري جي ماريار چاس ۽ چڱي سان گڏ.
- تندور کي 400 درجا ڪرڻ کان اڳ. ايپپاڊا آھ کي تقريبا 20 ننڍڙو ٽڪر (تقريبا 50 گرام هر هڪ) ۾ ورهايو ۽ هر هڪ پيٽ بال کي بال ۾ اڇلائي.
- هلڪو ٻرندڙ مٿاڇري تي، هڪڙو مانيء جو گل وٺو ۽ ان کي منجهس 4-5 انچ انچ چورس جي وچ ۾ وڌو. ٿڪڻ جي وچ ۾ هڪ پنيس ڀريل ۽ هڪ پيپرپروني (ڪتب آڻيو يا ٻيو ڀروسي) جو هڪ چمچ رکي. ھلڪي جلدي اڌ ۾ چڪر کي اڌ چنڊ واري شڪل ٺاهي، انهن ڪنارن کي مضبوط ڪري پنهنجي آڱرين سان گڏ ڪن. پاڻ کي سجاڳ وارو حد وڌايو (ڏسو ايپادادن کي ڀروسي ۽ شڪل ڪيئن ).
- يوپنيڊا ڪي ڪوڪي شيٽ تي رکو. ورهاڱي جي باقي گولن سان گڏ ڪريو.
- 1 ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو 1 چمڪندڙ پاڻي سان. روشني برش کي هڻڻ جي امڪانن جي مٿان ۽ امپانادا جي ڪنارن تي. باقي اچارادا کي باقي گرين سان ڀرمين پنيس سان لڳايو.
- تندور ۾ امپاسادس کي جاء رکو ۽ پائي پوندي، چمڪندڙ ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو 20-25 منٽن تائين.
- کيرائڻ لاء ماريار ساس سان گرم ڪريو.
نوٽ: ايمپاداد فرش يا فريزر ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو، ۽ ٿانو ۾ رڌل، ورق ۾ لپي وئي. يا انهن کي مائڪرورويو ۾ ٻيهر هلايو (ڪرهه گهٽ فلاڻو ٿيندو، پر اڃا به سٺو).