ٻي برطانوي کاڌ خوراڪ انگريزن جي اعزازن کي هڪ سارو موهيندڙ سڏڻ کان هڪ اسٽرڪ ۽ ڪٽيني پڈنگ کان سوراخ ڏيکاري ٿو. اهو لفظ جي شيرين ڳالهين ۾ ڪو پنڌ نه آهي، پر پراڻي پادريء ۾ کاڌي پائڻ بابت ڳالهائڻ جو طريقو آهي.
اهو پڙهي پهرين ٿوري تڪليفن تي نظر اچي سگهي ٿو، پر بند نه ڪيو وڃي، اهو آسان آهي، ۽ تمام ڪوشش اها آهي ته هو ئي ان کي گڏوگڏ ماني جي ماني يا رات جي ماني کي ٺاهيندو آهي. ٿڌو سياري جي ڏينهن تي ڀرپور.
هتي منهنجي پوڊ جو هڪ نسخو آهي ۽ منهنجي ناني جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وڌيڪ ڄاڻايل هوندو هوس ۽ مان پڪ ناهي ته هوء ڳاڙهي شراب جي استعمال کي قبول ڪري ها، پر مون کي اهو پسند آهي. شراب جي گورو کي مضبوط ڪري ٿو ۽ سڄو برتن جي کوٽائي کي وڌائيندو آهي.
هن کي غلط نه سمجهيو ۽ اسٽري سان گڏ پٽي پائي؛ اهو ڪجهه مڪمل طور تي مختلف آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 25 گ / 1 آلو. گوشت واري ٻوٽي (يا ٻرندڙ يا سبزي جي تيل)
- 675 g / 1 1/2 مڱي بيف جي چوٽي (2.5 ڪلوميٽر / 1 انچ انچ)
- 350 ج / 12 آز. بيف گردڊني (2.5cm / 1 انچ انچ ۾ ڪٽ)
- 1 جوش (پيٽ ۽ ڳاڙهو ڪٽي)
- 2 گاڏيون (ڌوئڻ، پيٽ ۽ ڳاڙهو)
- 25 گ / 1 آلو. سڀ مقصد اٽو
- 300 مليڪ / 10 فلو آلو. گوشت جو اسٽاڪ
- 150 مليڪ / 5 فلوگرام. ڳاڙهو شراب
- 1 بيھ پتي
- 1 ننڍو مٺو لوڻ واري لوڻ جو پسموڙو (ٿڌو ڪٽ)
- 1 ٽيچون ٽماٽو خالص
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- پيري لاء:
- 280 گ / 10 آلو. نفس کڻڻ جو اٽو
- 1/2 چاچو چيڪنگ پائوڊر
- لوڻ جو پنچ
- 140 گ / 5 آز. ٻوڙا
- سوٽ (عمدو ڪٽي)
- 2-3 چمڪندڙ ٿڌو پاڻي
- 3 چمڪندڙ چمڪندڙ مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
خدمت 4
اڳوڻي سونهن 180 سي / 350 تائين ف / گيس 4
- اسٽو تي ھڪڙو وڏو سيسريل کاڌو کاڌا، ٽپڻ / ڳاڙھو يا تيل شامل ڪريو ۽ ٿورڙي سگريٽ ڪرڻ کان ڪجھھ ٿڌي. گوشت جي ڪيب ۽ هارني کي شامل ڪريو، ايتري تائين جوڌا تمام گوشت ڪريل آهي. جوش شامل ڪريو، گاڏيون وري ٿڪايو.
- گوشت ۽ ڀاڄين مٿان اٽو لڳايو ۽ چڱي طرح سان لڳل.
- اسٽاڪ، ڳاڙھو شراب، بي پتي ، گوري ۽ ٽامرو خالص شامل ڪريو. ڪنهن نرمي تي آڻيو، پوء گرميء کي ٿڪايو ۽ ڍڪڻ سان ڍڪيو، گرم تپ ۾ جاء ۽ 1 ڪلاڪ کائڻ.
- تندور کان نموني کي هٽائي ڇڏيو، موسم سان لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو وٺي، ۽ ٿڌي وڃڻ.
- پادري ٺاهيو ٿڪڻ واري ڪڻڪ ۾ اٽو، بيڪ پاؤڈر، ۽ لوڻ ڪريو. خانو شامل ڪريو ۽ اٽو ۾ رنڊڪ ڪريو. ٿڌي، ٿوري چپيل آو ٺاهڻ لاء ڪافي ٿڌو پاڻي شامل ڪريو. 30 منٽ لاء آرام وٺو.
- ٻڌل ھڪڙو 2-پوپٽ پھاڙي ھڻڻ سان مکڻ سان. پيسٽري ⅔ ۽ ⅓ ۾ ورهايو ۽ وڏي مانيء جي وڏي ۾ هڪ وڏي دائري ۾ وڏي پيماني تي لهي وڃڻ لاء هڪ قطار کي وڌائڻ لاء هڪ اڌ "سرحدي" پنهنجو هٿ هٿو ٿورڙو ٿورڙو ڀڃو اٿو پوء احتياط سان قطار سان.
- گوشت جو مرکب شامل ڪريو ۽ باقي خشڪ هڪ دائري ۾ وڏي تعداد ۾ ٺهيل هڪ ڊگهو ٺاهڻ لاء. ٽوٽي جي چپس کي ٿڌو پاڻي سان ڍڪيو وڃي ٿو، ٿڌي پاڻيء سان گڏ ڪنڊ تي ڇڪيو وڃي ٿو ۽ ڪنڊ جي چوڌاري مضبوط طور تي دٻيل ڪن ٿا.
- رينجرز جي سوراخ سان محفوظ رکڻ واري ٽوٽي کي ٻن حلقن سان گڏ گرايوڪ پيپر محفوظ ڪرڻ واريون آرٽيڪل.
- تيز رفتار تي چڙهڻ واري پاڻي تي 2 ڪلاڪن لاء ٻاڦ. پڪ ڄاڻڻ لاء اڪثر پاڻي جانچيو ويو آهي جنهن کي پاڻي پهچايو ويو آهي ۽ گهلڻ واري پاڻيء سان گهري ٿي.
- اسٽيمر مان ڪڍڻ کي ختم ڪريو، يوزيس پيپر کي هٽايو ۽ خدمت ڪريو.
بيحد، اسٽاڪ ۽ گرڊني جو هڪ تمام گهڻي خوشي آهي، پر مشين آلو سان لڳندڙ مزيدار، چٽ ۽ تازي، موسمي ڀاڄين کي به لڳائڻ آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1440 |
| کل فیٹ | 71 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 34 g |
| ناپسنديده چت | 27 g |
| کوليسٽرول | 199 ميگا |
| سوڊيم | 1،636 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 115 گ |
| غذا فائبر | 25 g |
| پروٽين | 79 g |