ڪڪڙ جي پيرن ۽ پٺن يا پوئتي استعمال ڪندي هڪ ڪلاڪ کان گهٽ ۾ هڪ اميرين ڪڪڙ ورٿ ٺاهيو. اهو طريقو، پام اينڊرسن طرفان "کامل ريڪپ" مان ورتو آهي، صرف چند اجزاء استعمال ڪندو آهي ۽ ٺاهڻ لاء بلڪل آسان آهي. اهو ورٿ جو اٽڪل 2 ڪروڙ پيدا ٿئي ٿو، جيڪو توهان جي خدمت ڪري رهيا آهيو جڏهن توهان کي هڪ برتن جي ڪڪڙ برائوٽ جي ضرورت هوندي آهي، تي ڀاڙ ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1- چمچ سبزي جي تيل
- 1 وچولي جوش (وچٿين پيٽ ۾ ڪٽي)
- ڪڪڙ جي پيرن ۽ ساڍا 3 پائون (وڌيڪ موٽن جي سنواري، 2 انچ جي ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 2 ڪلوڙ پاڻي
- 1 چچا چچا
- لوڻ
- 2 پٽيل پٽن
اهو ڪيئن ٺاهيو
وڏي سبزي واري تيل کي وڏي، ڳري ڳاڙھو سوپ ڪيٿل کي گرميء جي گرمي گرمي ۾ وڌايو.
- جڏهن تيل جو چمڙو، ڪڪڙ جي چانڊ ۽ ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ڀڃي ۽ ڪڪڙ جو ساوڪ آهي جيستائين ڪڪڙ جي 5 کان 7 منٽن تائين گلابي ناهي.
- گرمي کي گهٽ ڪرڻ لاء گھٽ.
- هن کي ڪڪڙ جي رس جي رسائي جيستائين 20 منٽن تائين رسائي جاري ڪريو ۽ کڪ ڪريو.
- تيزيء سان گرميء کي وڌايو ۽ پاڻي جو 2 ڪروڙ وڌو (جلدي جلدي جيڪڏهن توهان کي تڪليف ٿي ويندي آهي)، لوڻ ۽ خرابي جي پنن ۾.
- جيترو جلدي پاڻي هڪ سمير وٽ اچي ٿو، فوري طور تي گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گھٽائي.
- جيستائين ڏند وسڻي ۽ ذوق نه ٿيندو جيستائين تيستائين 20 کان 30 منٽ.
- ٺهيل ۽ حلال کي ختم ڪريو. برائوٽ استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. جيڪڏهن توهان اڳتي وڌائيندي رهيا آهيو، ڪمري جي گرمي تي گرمي ڪريو ۽ ريفريٽ ڪرڻ يا منجهيل آهي.
نوٽ:
توهان 4 پائونڊ وارا ڪڪڙ پٺن ۽ / يا هڏا متبادل ڪري سگهو ٿا، ڪپڙو ۽ ڪپڙا لاء 2 انچ واري ٽڪر ۾ کٽيندا. توهان هن لاء ڀوت ۽ ران جي بجائي 4-پونڊو چکن کان هي برائو پڻ بنا سگهو ٿا. بس پهرين سينو کي هٽايو ۽ هڪ ٻيو استعمال لاء رزيو ڪريو. پوئتي، پير، ڪپڙو ۽ ڪٽي کٽيو ۽ طريقي سان رکو.
استعمال لاء صلاحون
ڪڪڙ جي وڻن کي سوف وانگر چوڪندڙ يا ماني سان کائي سگهجي ٿو، پر اڪثر ڪري گهڻو ڪري ٻين رزقن جو هڪ اهم حصو آهي. ڪڪڙ نوڊلي سوپ ، سائوٿين ڪڪڙ جو ڪنڌ ڪڪڙ ، ڪڪڙ گوشت جي مٽي سوپ ، ڪڪڙ، چانورن سوپ سان ڪڪڙ، ڪڪڙ جي سبزي جي سوپ، ڪڪڙ سوپ، ڪڪڙلا سوپ، ۽ چانورن سوپ، سوپ ڊپارٽمينٽ ۾ ڪجھه ٿورڙا آهن.
راسموٽ ترڪيبون تقريبن ڪڪڙين اسٽاڪ لاء سڏين ٿا، تنهنڪري اهو هڪڙو رات جو ڏينهن ۾ هڪ مزيدار بيچ کي کائڻ تي هٿ ڪرڻ وارو آهي يا جڏهن توهان وٽ کاڌي تائين محدود وقت آهي. جيئن ريٽوتو ۽ گهٽ پيچيدگي تي ريف، ساڳئي مقدار ۾ پاڻيء جي ڀيٽ ۾ ڪڪڙ اسٽاڪ استعمال ڪريو جڏهن توهان اڇو چانورن کي کائيندا آهيو. موسم، مکھن، لوڻ، مرچ ۽ ٻئي مزاج جيڪي توهان مزاج ۾ هوندا آهيو صرف چند منٽن ۾ هڪ مزيدار طرف ڊسي ٺاهڻ لاء. توهان چانورن جي لاء توهان وانگر ساڳئي طريقي سان پولينا ٺاهيندا جڏهن توهان ڪڪڙ اسٽاڪ کي تبديل ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان آرام جي لاء چاهيو ته ڪڪڙ، ڪڪڙ ۽ گوپانگ ۽ ڪڪڙ پٽي ٻنهي ٻنهي ڪڪڙ برٿ لاء سڏيندا آهن ۽ توهان کي هٿ تي بيچ بڻائڻ لاء تمام گهڻو تيز آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1688 |
| کل فیٹ | 98 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 26 g |
| ناپسنديده چت | 41 ج |
| کوليسٽرول | 569 ميگا |
| سوڊيم | 539 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 180 g |