هي گندو چرچ رچائي سادو آهي، مزيدار ۽ بنا ٺاهڻ آسان آهي ته اهو جلدي توهان جي وڃڻ واري وينجن مان ٿينداسين. هن ڊسڪ جي حسن اها آهي ته اهو ڪيترن ئي طريقن سان گڏ ٿي سگهي ٿو: پادريء سان گڏ هتي آهي يا وري چانورن، ڪسوسي، يا ڪٽي مٽي جي ٻني جي پوئين پاسي سان پراڻو ماني. جيڪو به مون هن طريقي سان خدمت ڪري ٿو، اهو هميشه سان ماريو آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 ونس پتلي اسپتيٽ يا لسانيات
- 3 ٽيچون
- زيتون جو تيل
- 1 1/2 پائونڊ وڏي جھيڙو (پوندڙ ۽ ڳاڙهو)
- ڊيش لوڻ
- تازي ٻوٽي جو ڪارو مرچ مرچ
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1/4 ڪٿان چشمي کي ڳاڙهي لال مرچ فلايو (يا وڌيڪ مزو)
- 1 1/2 ڍڪون
- تازو
- گريل نيبو جستجو
- 1/4 پيالو اڇو شراب
- 1/4 پيالو تازو ليمن جو رس (هڪ جوس جو رس)
- 1/2 پيالو تازو پيمسسن پنيس
- اختيارن: 3 چمڙن جي ڇنڊ ڇاڻ
- پٽي ٻٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- نموني پاڻي جو وڏو لوڪ ڪوف ڪرڻ لاء. پاتل بيالي پاڻيء تي شامل ڪريو ۽ پسمين هدايتون مطابق، يا ڊي ڊين تائين.
- جڏهن ته پادا پائڻ لڳل آهي، وڏي ماهي مٿان تيل جي 2 چمڙي جي گرمي کي وچولي گرميء جي مٿان. هڪ واحد پرت ۾ تهذيب شامل ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ 2 منٽن کان پوء، مچھر ڦيرايو، باقي باقي کاٻي جون تيلون، لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ شامل آهن. 1 کان 2 منٽن تائين مسلسل جاري رکو. لمون جي زينت ۽ شربت ۾ اڇو شراب شامل ڪريو. شراب کي ٿورو گھٽائڻ لاء اڏير. ليمن جو رس ۾ وڌو.
- پائڻ واري پاڻيء جو 1/3 پيالو لاٿل ڪري وڏي ٿانون ۾ ڀريو وڃي ٿو. پاستا کي ڀائين ۽ ٿانو کي وڌايو. پيتو کي پاء مٿان چاهيندا هجون. پائن نٽ ۽ پرزنساس شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ ۽ کوٽ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو. هر هڪ تي زيتون جو تيل ۽ وڌيڪ لال مرچ جي چادر سان گڏ خدمت ڪندي، گهربل هجي.
نوٽس ۽ طريقن کي پڙهو
• ٽاس ڏيڏ مٽي ڏي، انهن کي ننڍڙو ڳاڙهو اڇلي ۾ اڇلائي ۽ ساوڪ ڪارو کان وٺي ايجاد ۾ 3 کان 5 منٽن تائين گھٽ گرميء کي وڌايو.
• پادريء جي پيدائش تي پائڻ واري وقت صرف هڪ هدايتون آهي. پکا پادا جا امتحان وٺڻ لاء شروع ڪرڻ ۽ تازي پوزيشن جي تقريبا 4 منٽن کانپوء تقريبا 30 سيڪنڊن کانپوء شروع ٿيندي. ٻٽو ڪڍو ۽ ان کي ڇڪايو، ان کي ٺهيل محسوس ڪرڻ گھرجي پر ٺهرايو (Al Dente). ٿلهو پادريء جي پادريء طرفان مٺي ۽ پادري.
• ڄڻ ته پادريء جو ڪم مڪمل طور تي ڪيو ويندو، ان کي صاف طور تي ڪريلن ۾ خالي ڪريو. ان کي قائداعظم نه چئجي جيستائين تاليف ۾ بيان نه ڪيو وڃي. (پادا عام طور تي صرف سلدن ۾ هوندو آهي جيڪڏهن اهو سلاد ۾ استعمال ٿيڻ گهرجي).
• خشڪ پادريء کي ٿڌي، اونداهو جڳهه ۾ آرٽائٽ ڪنٽرول ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو ۽ اهو تقريبا اڻڄاڻ طور تي رکيو ويندو. بهرحال، سڄو ڪڻڪ جو پاسو 1 مهينن سان استعمال ڪيو وڃي. تازي پادا سختي سان ڍڪيل هجي ۽ 5 ڏينهن تائين مٿانرايا وڃن يا ٻيڙيون لپڻ ۽ 4 مهينن تائين منجهيل هونديون آهن. منجهيل پادريء کي پکا ڪرڻ کان اڳ پڪارڻ ضروري نه آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 573 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 349 مگ |
| سوڊيم | 1،147 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 43 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 54 g |