ڪڪڙ لوسن صرف ناجائز ڍنڍ آهي، جيڪا هارين کي فيلڊ مان کڙڪائڻ لاء قطار کي ٺاهڻ لاء ڪمرو ڪرڻ لاء ٻين لانسن جي پوکي ڪرڻ لاء. سيء ۾ شروعات ۾ سائي سائيزسن پتلي آهي ۽ پراڻن وانگر، ساين جي پياس جو ڀائر سمجهڻ. موسم جي طور تي هليو ويندو آهي، سائي لوز اڳڀرو ٿيندو آهي ۽ اهي ڌيان وارا بلب وانگر آهن. اهو وقت آهي جڏهن اهو برباد ڪرڻ بابت سوچڻ شروع ڪرڻ جو وقت آهي.
ڇڪيون سائي سائيز لائيٽ پنهنجي پياري چشمي نڪرندو آهي مٺيت. انهي مان وڌيڪ پختو برباد ٿيل لوسن جي ڀيٽ ۾ ذخيرو آهي، پر توهان شايد ڪنهن به پريپيل هيل جي ڀرسان چوري ڪرڻ جي ضرورت پوندي. خراب ٿيل لوسن خاص طور تي سوادا آهي، جڏهن ٿانو ڇولين جي ٻڪرين سان خدمت ڪندو هو، سا تازو تازو ٻڪريء جو ٿانو کڻي ويو هوس ۽ تازو چشمي جي ٿڪين وانگر ٻڏڻ ۽ چريل ڪڻڪ جيان ٿڪڻ کان اڳ ۾.
اهو هڪ سٺي تشخيص ظاهر ڪري ٿو جڏهن اهڙي طرح خدمت ڪئي وئي، پر اهو پڻ سوادج رڳو رسڪ اسٽاڪ يا گريل يا ڀريل مرغني سان گڏ آهي. رات جي ماني ان کي گوشت سان گڏ رڌ پچائڻ جي طور تي استعمال ڪري سگهي ٿو يا سبزي طور تي ان کي کائي ٿو. برباد ڪيل سائي لوسن پڻ پڪل هڪ آلو آلو جي مدد ڪري سگهي ٿو، ڇوليون ڀاڄيون ڀاڄيون، يا هڪ انپپاسي جي سيڪيورٽي ۾.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سائو سبز لوسن (1 کان 2 في ماڻهون)
- بارود لاء زيتون جو تيل
- ٿڪ سمنڊ جي لوڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 375F تي ھڪڙو تندور ٿورڙو. * ٿانو ٿڌي ھڻڻ تي، سائي سائيز کي ٽڪر ڪريو. انهيء کان وڌيڪ تڪڙو تڪڙو دارومدار آهي ان تي منحصر آهي ته توهان کي ڪيترو چيلنج ڪرڻ ۾ دلچسپي آهي. هن کي تمام گهڻو پيپر ٺاهيو پيو هئائين. اهو انهي تي ڀاڙي تي ڀاڙي سگهندي جيڪا "سبز" ۽ لوسن جي نفاست آهي.
- ٿڪڻ واري سائي ۾ لوز کي ڍڪڻ يا هڪ ليمين واري جو ٽڪرو تي وجهي ورق ۾ ڪنڊ تي ڪافي وڏو ۽ ڍڪڻ واريون ڪپڙا ڍڪيون. تيزيء سان ساوڪ لوڻ کي زيتون جو تيل کڻي ڇڏيندو آهي ۽ ان کي نموني سان اڇلائي ڇڏيندا آهن.
- هن کي ساوڪ ۽ ساوڪ سان ساوڪ ڍڪ ڪريو جيڪي 30 منٽ لاء. سائيز کي ڍڪڻ واري ورق کي هٽائي ڇڏيو ۽ سائي سبز کي ڇڪايو، جيستائين 15 منٽن کان ٿڪل ۽ نرمي سان ڳريل آهي.
گرم يا ڪمري جي گرمي جي خدمت ڪريو، ۽ ڄاڻو ٿا ته اضافي ڪنوائي زيتون جو اضافي اضافو ڪڻڪ جو ڪو به نقصان نه آهي.
* گرمي پد تي تمام گهڻو ڌيان نه هوندي- 325 کان 425 جي وچ ۾ ڪجهه به ڪم ڪنداسين، تنهنڪري جيڪڏهن توهان ڪنهن ٻئي کي پکڪيندا هئاسين، آزاد محسوس ڪريو ته سائي سائيز کي سائو ساوڻ سان گڏوگڏ ٿانو ڪري ڇڏيو. ڪشادو به هڻي سائي سائيز ۾ لڱي ڏيئي سگهي ٿو ۽ اهو ان جي بدران گرميء جي پوپ تي پاپ ڪري ٿو.