بيڪ، ڍڪڻ ۽ مشرقي هڪ اسٽو ۾، گرم ۽ آرام سان سياري جي خوراڪ لاء ڪهڙي ميلاپ. اهو طريقو ٽینڈر رمپ واري اسٽاڪ جي وڏي مقدار کي استعمال ڪندو آهي، پر سستي ساليج جي بيف کي رمپ کان ڪنهن به گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو ڊگهي، سست پکايا وارو ريڪارڊ آهي، تنهنڪري گهٽ ٽنڊو ڪٽڻ لاء مناسب آهي.
هتي هڪ لازمي آهي ته هن برتن جي خدمت ڪرڻ لاء سبزي هجي ۽ اهو آلو آلو آهي ، نه رڳو ذائقي لاء، پر انهن سڀني پيارو ڪاروين کي هٿ ڪرڻ لاء. ڀرسان، موسمي، تازو سبز سبز ڀاڄيون جي خدمت ڪريو، سائي ۽ پٿر خاص طور تي سٺو آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ٽيچون سڀ اجايو اٽو (پليٽ تي نموني ۽ مرچ سان ملندڙ)
- 2 چمچ سبزي وارو تيل
- 1 پونڊ رمپڪ اسٽاڪ (يا بيزاري وارو اسٽاڪ، ٽڪرن ۾ 1 "۾ ڪٽي)
- 3 وڏو
- واه (پيٽ ۽ ٻرندڙ)
- 3 وڏو لوڻ وارو تختو (پتلون ۽ حلال)
- 2 وچولي ليڪس (سنوارڻ، صاف ۽ بلڪل ڀريو ويو)
- 1/2 پيالو ڳاڙهو شراب
- 1 1/2 ماني بيف اسٽار
- 6 ٻار گاڏيون (وڏي ڪنڊ ۾ مٽي ۽ کٽي)
- 1 بيھ پتي
- 5 آون ٻار جو دٻو مشروم
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
150C / 300F تائين تندور کي ٿڪايو
- وڏي ۾ وڏي تيل ۾ تيل گرمي. پني جي پيٽ کي ڪاغذ سان تيل کي پڪڙيو ته اهي سڪي رهيا آهن ۽ پوء فرينگ پين ۾ شامل ڪريو. مسلسل هڪ چمڙي سان ٿڪايو ۽ هڪ دفعو سڄي ڪوري ڪري، پين تان ڦٽو ڪڍو اٽو تي. هلڪو جلدي سڀني کي ٽڪر ڏيڻو پوندو.
- اوونٽيف ڪاسرول کاش ڊڪ ۾ اٽو لفٽ بيف کي جاء ڏيو.
- گرميء کي فڻنگ پين کي واپس آڻيو ۽ واٽ، لوسن ۽ ڍڪڻ شامل ڪريو. اسٽير ۽ 1 منٽ لاء کائڻ.
- ڪڻڪ واري ٻوٽي کان ڀاڄين کي ٽوف ڪاسسرول ۾ وٺن ٿا.
- گرميء تي پين کي هڻڻ واري شراب ۽ ٽٽڻ کي ٻن ٽين ڀاڱن کي گھٽائڻ لاء شامل ڪيو وڃي. جڏهن هٿ هٿ سان ويندڙ شراب کي گهٽ لڳندي، گرميء جي گرمي ۾ 1 پٽي شامل ڪريو. هن کي گوشت ۽ ڀاڄين مٿان ڀريو ۽ چڱي ريت هلن.
- آخرڪار گاجر جي ڪن ۽ بي پاٽ شامل ڪريو. ٻيهر ٻيهر.
- اڳوڻي تندور ۾ ڪاسر جو ھنڌ رکو ۽ گھٽ ۾ گھٽ 2 ڪلاڪن تائين 4 ڪلاڪ تائين کائڻ کپي. وقت جي وقت تي اسٽو ڏسي ڏسو ته اهو خشڪ ڪشادو نه آهي، باقي بيف جي اسٽاڪ سان گڏ هجي.
- 30 منٽن کان اڳ خدمت ڪري، بٽڻ کي دٻايو شامل ڪريو ۽ تندور کي ڪاسرول کاڌا واپس آڻيو. وڌيڪ 30 منٽ لاء کاڌا. خشڪ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ سان سنوارڻ ۽ ذوق ڪرڻ.
- هڪ دفعو تيار ڪرڻ جي ذائقي سان گڏ خدمت ڪري ٿو، پريمن جو آلو آهي ۽ سائي سبزي وارو گوبگي سٺو آهي، خاص طور تي ڪارو سبز ساويا گوباج.
- جيڪڏهن هڪ ڏينهن يا ڏينهن ۾ رکيو ويندو آهي ته اڃا به بهتر آهي ته انشاءالله اڃا به بهتر آهي. اهو ذائق ۾ بهتر نه ٿيندو. اهو پڻ هڪ سٺو بيڪار پڻ آزاد ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 479 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 87 ايمگ |
| سوڊيم | 634 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 36 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 38 g |