اهي سادو پڪل هڏا-ڌار ڌار ۾ ڪڪڙين سينن کي هڪ مزيدار روزانو کاڌو ٺاهيندا آهن. هڏن تي ڪڪڙ گھٽ قيمتي آھي ۽ وڌيڪ ذائقو بذات کان وڌيڪ، ۽ چمڪندڙ ان کي معمي رکي ٿو. ڪڪڙ سينن کي لسن، جڙي، ۽ ٿورو زيتون جو تيل سان تڪميل ڪرڻ سان.
تمام ٿوري وقت تي ۽ پچائڻ واري وقت جي صرف 35 کان 45 منٽن تائين، هن سونهن پڪل ڪڪڙ هفتي جي رات جي لاء مڪمل آهي. ڪڪڙ پڻ هڪ اتوار آچر جي رات جي ماني ڪري ڇڏي آهي. يا، ڪڪڙ پائڻ ۽ ان کي سلاد کي شامل ڪريو يا ڪاسرس، سوپس يا سوليوچس ۾ استعمال ڪريو.
پنهنجي خاندان جي ذوق کي مناسب ڪرڻ لاء اجزاء کي تبديل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. مکھن ۽ ڪڪڙ ڪڪڙ جي لاء، مٽي مکڻ سان گڏ زيتون جو تيل مٽائي ۽ آينگو ۽ ڪينا مرچ کي ڇڏيندا آھن. يا خشڪ آبيانگو کي هڪڙي چمڙي جي تازي ڪچي آيونگو سان تبديل ڪريو. ڪڪڙ تائين ڪيترائي ڪافي جڙي مڪمل ڪرڻ وارا آهن. تازو چپ ٿيل چٻي، خشڪ ٺمي، ساج يا بصير سان گڏ آڱانڪو کي تبديل ڪريو. جيڪو توهان سان پياريو اهي ذائق استعمال ڪريو.
جيڪڏهن توهان رسڪين ڪڪڙ يا سڄو پير کي پسند ڪريو ٿا، هر ڪاڻ ذريعي، ڪڪڙين سينن جي بدران انهن کي استعمال ڪريو. ڪڪڙ جا ڳوڙها وڌيڪ موذي هوندا آهن، تنهنڪري اهي گهڻو ڪري ڇڏيا وڃن ٿا. ۽ انهن کان وڌيڪ ڪاوڙجي وڃن ٿا.
ڪڪڙ لاء گھٽ ۾ گھٽ محفوظ گرمي 165 کان (73.9 سي) آهي. بهترين ذائقو لاء، ڪڪڙ سينن لاء تقريبا 170 ف (76.7 سي) مقصد ۽ تارڪ گوشت لاء 180 فوٽ (82.2 سي)، جهڙوڪ ران، پن، ۽ پير وانگر.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 سليٽ ڪڪڙ سينن (هڏن ۾، چمڙي سان)
- 1 1/2 چمڪندڙ زيتون جو زيتون نڪرڻ
- 1 چچا چرس خشڪ آسوانو
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (ڪڪڙ ۽ عمدي کائي)
- 3/4 چاسن جوش لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ مرچ
- 1/4 ڪڪڙ جي تازي ڪارو ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو 450 کان F تائين (230 سي / گيس 8).
- نه ٿڪي پکاندڙ تيل اسپري سان گڏ ريمڊ بيڪري پين يا جلي رول پين کي اڇو ڪريو يا تيل سان تيل سان پين کي ساڙيو.
- ڪڪڙ جي سينن مان ڪاغذن جي ٽولن کان وڌيڪ نمي لڳايو.
- زيتون جو زيتون، آبي گانو، مٽي هٿناڪ لوڻ، لوڻ، ۽ ڪني مرچ کي ٺهرايو. هڪ پيسٽ ٺاهڻ لاء اڏير؛ ڪڪڙ ۽ باقي جلد جي چمڪندڙ جلد جي هيٺان ٺهيل ٿوريون پکڙيل هيون.
- تيار ڪيل ڪڪڙ جي ٽڪر ۾ ڪڪڙ جا ٽڪر لڳل، چمڙي واري پاسي.
- 35 منٽن لاء ڪڪڙ جواز ڪريو يا جيستائين جيستائين گوشت جي ٿورڙي حصي ۾ گهٽ ۾ گھٽ 165 F (73.9 سي) رجسٽرڊ ڪريو، هڏا نه لڪايو.
- هنن ذائقو وارو ڪڪڙ جي خدمت ڪريو پڪل، ڇڪيل، يا ميڊل آلو ۽ بروپيلي، برسلز مچين، گرين، يا توهان جي خاندان جي سبزي جي سبزي واري پاسي واري وينجن سان سينن.
تجاويز ۽ تبديلي
- ھڪڙي کاڌي واري جاء تي ھڪڙي معياري کاڌي جي معياري ھڪڙي ضروري آھي. کاڌي جي ماپٽرومر کي دٻاء ڏيڻ ۽ مٿي ڪرڻ کان روڪي ڇڏيندو. گوشت يا پولٽري لاء تيار ڪيل طعام ترماميٽر استعمال ڪريو، ۽ اهو ڪڪڙ جي ٿلهي حصي ۾ داخل ڪيو، پر هڏن يا ران کي هٿ نه آهي. جيڪڏهن ڪڪڙ جا ٽڪرا سائيز ۾ غيرقانوني هوندا آهن، انهن ڪڪڙ جا ٿورا چڪاس ڪن ٿيون ته انهن مان سڀئي محفوظ محفوظ درجه حرارت پهچي چڪا آهن.
گوشت ۽ کاڌي جي درجه بندي چارٽ ۽ سيف پچائڻ جا طريقا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1416 |
| کل فیٹ | 81 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 22 g |
| ناپسنديده چت | 34 g |
| کوليسٽرول | 474 مگ |
| سوڊيم | 886 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 151 g |