ترڪي کاڌي ۾، بلگور، چڱي طرح ڀڪيل ڪڻڪ جي حيثيت سان سڃاتو وڃي ٿو ، ترڪ ۽ ڏاڪڻيون پينٿين ۾ ملندڙ سڀ کان وڌيڪ عام مواد آهي . بلگور هر شيء ۾ استعمال ڪيل مکيه ڪورسن ۽ مٺاڻن جي کاڌ خوراڪ کان.
بلگور ڪيترن ئي گوشت بال جي ترڪيبائن ۾ پابند ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ 'ايزيرم ڪوفيسي'. Pilafs چانورن جي ڀيٽ ۾ چانورن جي ڀيٽ ۾ ٺاهيو، جهڙوڪ بلگ ۽ سبزي پائليف ، گرينڊ ميٽن ۽ پولٽري سان گڏ پسنديده آهن. توهان ڪيترن ئي ڪاباب رستن ۾ انتخاب پسند واريون کاڌ خوراڪ وانگر ٽوماٽو-يو بلگور پولوف ڳوليندا.
ٿڌي سلاد ۾ بلگور استعمال ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا به آهن. بلغور ۽ تازو هيب سلاد ۽ بلغر سلاد جي اناج جي ٻج ۽ مڱڻ سان رڳو ڪجهه مثالن ۾ بلگور استعمال ڪرڻ جا طريقا آهن.
اهي ترڪيبون ئي باربائيز ۽ ٻين گرم موسم جي کاڌن تي شاندار پاسي واريون ويڪري ٺاهي رهيا آهن. اهي صحت مند شعور رکندڙ صحتمند ڪارب ۽ گهٽ تيل سان وينجن جي تلاش سان پڻ مشهور آهن.
گرم موسم گرما جي موسم دوران لطف اندوز ٿيڻ لاء هڪ ٻيو وڏو بلگور ترکارڻ، گرميء جي سبزي ۽ اسبيب جهڙي موسم گرما جي اسيب وانگر، کاڌ خوراڪ ۽ پوزيشن وارو تازو آهي. اهو صرف توهان لاء تازو ۽ سٺو ناهي، اها ڪمپني لاء ڪافي رنگا ۽ سست آهي. بهترين حصو اهو آهي ته توهان ان وقت کان اڳ ڪري سگهو ٿا جيئن هن کي فرسٽ ۾ سٺو اسٽور رکندو آهي.
توهان جي اڳيان باربيڪيو تي هي آسان ريڪارڊ يا ڪنهن ٻئي سردي بلگور ترڪيبين جي ڪوشش ڪريو يا گڏ ڪريو. توهان جا خاندان ۽ مهمان خوش ٿي ويندا هئا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پيٽ سوراخ بلگور
- 4 پيالو پاڻي
- 2 سڪا. لوڻ
- 1 حوالو يا آرٽيڪي اسڪواش
- 1 زرد گرما جي اسڪواش
- 2 ڪٿان زيتون جو تيل
- 1 گنج جو تازو تسلسل پنن
- 2 پيالو چڪي چري ٽوميون يا مني مني ٽائر
- 1 سڪا. لوڻ
- 1/3 پيٽو زيتون جو تيل
- جوس 1 ليبو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ساسن ۾، بلگور، پاڻي ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ ٻيڙو آڻيو. گرميء کي گهٽائڻ ۽ پين کي ڍڪيو. ايستائين جو بلگور کي تمام گهڻو پاڻي گم ٿيڻ گهرجي. گرميء کي بند ڪريو ۽ بلگور کي ٻاڦ ڪري وڌو ۽ ٿڌو ڪري ڇڏ.
- انهي سان گڏوگڏ پنهنجي سبزيج تيار ڪري ٿو. ڌوڪا ڌوء ۽ چوٿون، ۽ حصن يا چوٿين جي ٽيموٽ کي پنهنجي ماپ تي منحصر ڪري ٿو. بيسلن جي پنن کي ڌوئڻ ۽ پاڙن کي ڌوڪيو.
- هڪ ليليٽ ۾، زيتون جو تيل گرميء سان ٿوري دير تائين ٿوري دير تائين ڊايو اسڪواش کي ساٿ ڪريو. ڇڏي ڏيو ۽ ان کي ٿوري ڏيو.
- جڏهن ته بورگ مڪمل طور تي ٿڌي آهي، انهن جي آڱرين کي الڳ ڪرڻ لاء توهان جي آڱرين يا ڪاٺيون چمچ استعمال ڪريو. لوڻ شامل ڪريو ۽ ان کي ٽاس ڪريو. زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ اهو سڀ کان وڌيڪ طور تي ڪم آڻيندي.
- ٿڌي ڀريل ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ انهن کي تيزيء سان پر مڪمل طور تي ان کي ٽوڙي ڇڏيو. ٽوٽي پنن ۽ ٻيهر شامل ڪريو، انهن ذريعي ٽنڊو ڪريو. جيڪڏهن ٻڌل پنن کي تمام وڏو آهي، توهان انهن کي شامل ڪرڻ کان پهرين انهن ننڍن ٽڪرن ۾ ٽيڪس ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 222 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 885 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 5 g |