ڇا توهان هڪ نئين ۽ سوادج سامونڊي کاڌا ڳوليندا آهيو؟ ٿي سگهي ٿو توهان جو مقصد توهان جي خاندان کي صحت مند رکڻ لاء آهي. جيڪڏهن ائين آهي، اهو مناسب وقت آهي ته هي روايتي ترڪ جي تلاوت کي ڀاگر سان گڏ بلگور پيليف لاء ڪوشش ڪري. اهو هڪ آسان ۽ مزيدار طريقو آهي جيڪو ترڪي گرج جي سڀني غذائيت جي فائدي حاصل ڪرڻ لاء، ترڪي ۽ مرچ به وٺندو آهي ، ترڪي جي ترڪيب سان مزو اچي رهيو آهي.
جيڪڏهن توهان ڪڻڪ بلغر کي ڪڏهن به نه آزمائي ڇڏيو آهي، پريشان نه ڪريو - यो तपाईंलाई भन्दा बढी परिचित हो. هي کاڌا اڪثر اسپين چانور وانگر آهن ، پر هڪ دل سان، نونئر ذائق. ڪيترائي ترڪي کاڌن وانگر، اهو تمام ضرورياتي اجزاء سان ٺاهيو وڃي ٿو جيڪو ڳولڻ آسان آهي. توھان اڳ ۾ ئي گهڻو ڪري ھٿ تي ھجي. توهان قومي لاتن، لاطيني يا نامياتي کاڌي جي سڀني حصن ۾ وڏي سپر مارڪيٽ ۾ بلگور ڳولي سگهو ٿا. توهان اهو آن لائين خريد ڪري سگهو ٿا ۽ ڪنهن به وچ اوڀر يا يوناني گروسري ۾.
بلگور پيالف ڀاڄين سان گڏ ڀاڄيون گوشت ۽ ڪڪڙين سان گڏ ڀرپور خواهش مان ٺهيل هوندو آهي، يا ڪجهه دير سان توهان چانورن کائي سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ مکھن مکھن يا مارجن
- 2 چمڙن جا سبزيج يا
- زيتون جو تيل
- 1 وچولي تيزي، ٻرندڙ ۽ گندگي ڀريل
- 1 وڏيون ٽماٽو، گل سان گڏ، رس سان
- 1 ننڍو سائي مرچ، گريو ٿيل
- 2 ڳاڙھ ڳاڙھي گولا
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ
- 2 چمڙن جا ٽماٽو پيسٽ
- 2 ٽيچون کنڊ
- 4 ڪڪڙ ڪڪڙ يا پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- تيل سان گڏ تيل هڪ ڍڪيل ليليٽ يا واء پين ۾ گڏجي مٽي ڇڏيو. ڳاڙهو ڪڻڪ تي اڃان تائين وڌو پر ڪارو نھ، اٽڪل 5 منٽ. اهو ضروري آهي ته ان تي پیاس خشڪ ٿئي ٿي يا ٻيو ئي مائڪ کي ٽوڙي ذائق جو سبب بڻائيندو.
- گرين ٽيما ۽ جوش وڌاء ۽ ڪٿان مرچ ۽ وڌو ويندو آهي جيستائين ڀاڄين کي نرم ڪري ڇڏيو آهي ۽ مٽيء کي گھٽائي ڇڏيندو آهي.
- بلگور شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ هڪ لکين چمچا استعمال ڪرڻ سان گڏوگڏ ٿڪايو.
- لوڻ، مرچ، ٽماڻو پيسٽ، کنڊ ۽ وٿ شامل ڪريو. ان کي ٺهيل هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو، گرميء کي گھٽ ڪرڻ ۽ ڪپڙو گهٽايو.
- هلبو ته بلگور کي آسانيء سان ايجاد ڪريو جيستائين سڀ مائع جذب ڪيو ويو، 15 کان 20 منٽن. ٿڪيل پيڻ کي ڍڪيندي، ان کي گرميء تان هٽايو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيندي.
- اهو بلگور برتن اندر ٻاڦ جاري رهندو. وڌيڪ بھ ٻاڦ ھڻڻ لاء، ھڪڙو پيپر ٽيلويز يا اخبار جي ھڪڙي شئي لڏپلاڻ.
- دير سان پائلف کي پڪ ڪرڻ کان اڳ پڪ سان گڏ سڀني اجزاء سان چڱي نموني سان گڏ آهن. هر هڪ تازو يا ڀريل مرچ ۽ ٽماٽو ۽ ڪجهه تازي اطالوي محاصري سان گڏ گارنش.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 401 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 785 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 67 g |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 13 g |